A la suggestion de Jfood, je mets le secret des Crunchies Carvel sur le tableau de cuisson maison. Les crunchies sont simplement fabriqués à partir des biscuits de la soucoupe volante (certes, ils les ont expédiés des sacs déjà brisés étiquetés « crunchies » mais c’était la même chose) mélangés à un bonnet en chocolat (la trempette qui devient dure). Un mélange maison facile et tout aussi savoureux pour cela est les miettes oreo et la coquille magique (j’utilise également les cornets de crème glacée Oreo brisés si je ne trouve pas les miettes de biscuits). Mélangez-les ensemble jusqu’à ce qu’il soit assez humide (pas mouillé, mais pour y arriver). C’est tout. C’est le secret.
Le « glaçage » utilisé chez Carvel est leur version de la crème fouettée. Je trouve cool whip tout aussi bon (généralement mieux).
J’ai travaillé chez Carvel pendant environ 5 ans au lycée et au collège, j’ai donc appris à me familiariser avec l’entreprise si vous avez des questions.
Gâteau à la crème glacée facile:
4 litres de votre crème glacée préférée (2 saveurs).
Une boîte Cônes Oreo ou un récipient Miettes Oreo
Un récipient Coquille magique (chocolat)
Un récipient Fouet frais
Un moule à ressort de 9 poavec du papier ciré sur le fond (si vous pouvez trouver des fonds de gâteaux recouverts de cire, je ne les trouve pas, alors je me débrouille).
Congeler le moule à charnière avec du papier ciré sur le fond.
Écraser les cônes et mélanger avec environ 1/2 récipient de coquille magique bien secouée, doit être humide, mais pas trempé. N’hésitez pas à goûter.
Laissez fondre un peu 2 récipients d’une saveur. Je jette le mien dans l’aide à la cuisine pour qu’il ait une consistance cohérente (presque comme un service mou)
Sortez le moule à charnière et étalez la crème glacée sur la moitié inférieure (s’il vous reste de la crème glacée, n’hésitez pas à la manger)
Ajoutez des « croquants » et appuyez dessus. GARDEZ LES CROQUANTS À AU MOINS 1 CENTIMÈTRE DES BORDS. Il doit y avoir un contact entre la crème glacée et la crème glacée.
Congeler pendant la nuit.
Laissez 2 récipients de l’autre saveur se ramollir un peu (comme ci-dessus).
Retirez le moule à charnière et déposez la crème glacée sur le dessus de la couche inférieure (vous ne voulez pas tout mettre dans un seul espace car vous devrez l’étaler pour couvrir le tout uniformément – si vous déposez tout au centre, cela a tendance à tirer les cruchies ici & là).
Lisser le dessus du mieux possible avec une longue spatule (ou un couteau à pain).
Congeler pendant la nuit.
Sortez du congélateur et trempez l’ensemble du moule à charnière dans de l’eau chaude très rapidement (autant que vous pouvez tremper sans qu’il ne dépasse). Cela devrait faire fondre les côtés juste assez pour libérer le gâteau de la casserole.
Congeler pendant quelques heures.
Décorer avec un fouet frais – Je fais généralement les côtés supérieurs &, je gèle, puis je fais la tuyauterie, je gèle, puis toute écriture.
Comme tout gâteau au Carvel, il faut un certain temps (20-30 min) pour décongeler (couper)
Si vous avez des questions sur le gâteau ou les recettes au carvel dont je me souviens, faites-le moi savoir.