Nourriture mexicaine à faible teneur en glucides sous la forme d’une casserole à tacos! Toute ma famille adore cette touche savoureuse de la soirée taco!
D’accord, les amis. Je suis ici aujourd’hui avec quelque chose de délicieux.
Je fais peu de glucides ici et là depuis un certain temps maintenant et c’est une excellente façon de manger. Je suis toujours rassasié, satisfait et je perds du poids!
Mais, je reviens inévitablement à tous les glucides tout le temps, parce quelifela vie. Et des beignets.
Personne ne peut résister aux beignets. Personne.
Quoi qu’il en soit, une chose qui m’aide vraiment à suivre le régime pendant une période décente est d’avoir accès à mes aliments préférés – comme les casseroles à faible teneur en glucides et la nourriture mexicaine à faible teneur en glucides. Cette casserole de boeuf haché mexicain est l’une de ces choses qui me rend heureuse.
Je viens de préparer de la viande de taco, d’ajouter du fromage à la crème pour plus de bonté et de la garnir d’œufs.
Je sais que les œufs sonnent bizarrement, mais cela ne goûte pas du tout les œufs et il lie tout ensemble dans une casserole à faible teneur en glucides.
De toute façon, si vous vous souvenez de ma casserole de cheeseburger à faible teneur en glucides, vous allez reconnaître l’inspiration derrière cette recette.
Cette recette est assez similaire, mais elle est pleine de saveurs mexicaines!
Parce que qui ne veut pas de choses pleines de saveur mexicaine?
C’est un peu plus riche en glucides que la version casserole de cheeseburger, car l’assaisonnement pour tacos et les épices sont pleins de glucides. Tellement impoli de leur part, non?
Vous pouvez réduire l’assaisonnement un peu à votre goût si vous souhaitez réduire les glucides, mais à seulement 5 glucides nets par portion, je pense que c’est très bien!
De plus, vous serez vraiment satisfait de la seule portion, car elle regorge d’œufs, de bœuf et de fromage. Super copieux et copieux!
Vous devriez également consulter ma cocotte de poulet buffalo. C’est faible en glucides et c’est une autre tournure de cette recette. Sérieusement de bonnes choses!
Des informations nutritionnelles complètes sont affichées sous la fiche de recette! J’espère que vous apprécierez!
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Recette
Table des Matières
Casserole à tacos à faible teneur en glucides
Ingrédients
- ▢ 1 livre de boeuf haché
- ▢ 1/4 tasse d’oignon haché
- ▢ 1 piment jalapeno, haché
- ▢ 1 sachet d’assaisonnements pour tacos (ou fait maison)
- ▢ 1/4 de tasse d’eau
- ▢ 2 onces de fromage à la crème
- ▢ 1/4 tasse de salsa
- ▢ 4 oeufs
- ▢ 1 cuillère à soupe de sauce chaude
- ▢ 1/4 tasse de crème à fouetter lourde
- ▢ 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1 1/2 tasse de fromage au bonbon au poivre râpé
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporisez un plat de cuisson 8×8 avec un spray antiadhésif.
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Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen.
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Ajouter l’oignon et le jalapeno au bœuf et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Égoutter toute graisse.
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Incorporer l’assaisonnement à tacos et l’eau et cuire 5 minutes.
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Ajouter le fromage à la crème et la salsa et mélanger.
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Casser les œufs dans un bol à mélanger moyen et fouetter avec la sauce piquante et la crème épaisse.
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Verser le mélange de viande dans le plat allant au four préparé et garnir du mélange d’œufs.
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Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient pris.
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Laisser refroidir 5 minutes avant de couper et de servir.