( 20 novembre 2016) – Avec le froid hivernal qui approche rapidement et la fin de la saison au Chili, il y a toujours ces quelques recettes que vous aimez préparer avant le grand gel. Si vous n’avez jamais essayé un chili vert farci enveloppé de bacon, vous serez gâté lorsque vous mordrez dans cette friandise au fromage.Mais ne me croyez pas sur parole. Préparez ce repas génial et découvrez-le par vous-même.
C’est une Bonne Cuisine
Ingrédients
- 8 piments verts frais (rôtis, pelés)
- 1 bloc (8 onces) de fromage à la crème
- 4 onces (poids) de fromage cheddar fort râpé
- 3/4 tasse d’oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d’ail frais émincé
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili rouge Chimayo
- 8 tranches de bacon en tranches fines)
- 16 cure-dents (facultatif)
Instructions
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le fromage à la crème, le fromage cheddar, l’oignon, la poudre de chili et l’ail, jusqu’à ce que bien mélangé. Réserver.
Préchauffer le four à 400 degrés. Veillez à ne pas endommager les piments lors du retrait des peaux. À l’aide d’un couteau, faites une petite fente sur l’un des piments et retirez les graines. Répétez avec chaque chili. Ensuite, farcir le chili avec le mélange de fromage.
Avec un cure-dent, fixez une extrémité du bacon au chili. Enroulez délicatement le bacon autour du chili vers le haut du chili. Fixez également l’autre côté du bacon avec un cure-dent. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four de 25 à 30 minutes. Après les 30 minutes, passer le four au gril et cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit doré.
Servir.