Oistins est une ville de pêcheurs active sur la côte sud et est un centre d’activité les nuits de week-end.
Le vendredi soir en particulier, la grande chose à faire est d’aller au fish fry à Oistins Bay Gardens. La nourriture est le principal attrait – excellent poisson, (thon, espadon, marlin, mahi-mahi, poisson volant), homard, poulet, etc. servis dans un cadre extrêmement informel. Vous pouvez faire griller ou frire votre poisson selon le fournisseur que vous choisissez. Tout est cuit sur place devant vous.
Une assiette de poisson (et il y a beaucoup de poisson dessus) et une bière vous coûteront environ 30 à 35 B Bds (15 à 17,50 B US).
Les sièges sont nombreux, bien que rustiques, et parmi les convives, les anciens jouent aux dominos.
Mais il y a aussi des articles d’art et d’artisanat en vente, y compris des bijoux, de la poterie, de la céramique, de l’artisanat du cuir, des sculptures sur bois, de l’artisanat de la paille, des vêtements et des accessoires, ainsi que des peintures et des estampes originales.
Il y a deux sources de musique – l’une joue principalement dans le temps (Bob Marley, Platters, Jimmy Cliff, le ska jamaïcain, même le vieux country et le western!), l’autre calypso, y compris le recadrage actuel Sur les coups. Vous pouvez danser si vous voulez ou regarder les autres danser! Certains soirs, il y a un groupe live.
La nourriture est généralement disponible à partir d’environ 19h00, mais si vous y allez tôt (disons 17h45), vous pouvez marcher sur la jetée et peut-être voir un grand coucher de soleil. Ramassez vos restes de poisson chez les vendeurs du marché aux poissons et nourrissez les tortues.
Fréquenté par les visiteurs et les locaux, c’est un endroit idéal pour passer une soirée informelle. Beaucoup de parents amènent leurs enfants.
Si vous y allez après 20h00, préparez-vous de temps en temps pour de longues attentes pour la nourriture. Habille-toi !