Choux de Bruxelles de Dijon à l’Érable Rôti (Végétalien, Paléo)

Choux de Bruxelles de Dijon à l’Érable Rôti – Vous pensez ne pas aimer les choux de Bruxelles? Cette recette de choux de Bruxelles rôtis pourrait bien vous séduire – un peu acidulé, un peu sucré, avec de beaux bords caramélisés que vous adorerez. (Végétalien & Paléo)

Détestez-vous les choux de Bruxelles? Autrement dit, pensez-vous que vous détestez les choux de Bruxelles? Ne laissez pas cette recette vous effrayer. Ces choux de Bruxelles à l’érable de Dijon sont très bons. Super bien. Manger-un demi-lot-en-une-séance genre de bien.

J’étais l’enfant bizarre qui mangeait mes légumes – épinards, choux de Bruxelles, brocolis, pois I J’étais en panne de tout ça. Ma mère a préparé des légumes simplement et bien. Mais ce n’est qu’au collège que j’ai réalisé à quel point ces types de légumes pouvaient être bons. Pourquoi ne pas ajouter une sauce? Faites-les sauter avec des compléments délicieux? Faites-les rôtir pour les caraméliser? C’était comme un tout nouveau monde.

Ces choux de Bruxelles de Dijon à l’érable rôtis en sont un parfait exemple. Un peu acidulé, un peu sucré, avec des bords parfaitement caramélisés – qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer? Allons-y!

Ce Qui Rend Cette Recette De Choux De Bruxelles Rôtis Géniale:

Eh bien, la torréfaction. La torréfaction de ces choux de Bruxelles leur donne des bords caramélisés glorieux et une saveur adoucie sans les transformer en bouillie. C’est un excellent moyen de les manger si vous n’avez pas été fan dans le passé.

Le glaçage à l’érable de dijon. Les choux de Bruxelles sont un légume au goût plus fort, de sorte que les saveurs audacieuses ont tendance à bien s’associer avec eux.L’accord acidulé-sucré de la moutarde de Dijon et du sirop d’érable pur est SI bon avec les choux de Bruxelles.

C’est une recette facile. Ces choux de Bruxelles rôtis sont faciles à préparer, nécessitent très peu de temps pratique et constituent un excellent accompagnement pour une grande variété d’entrées. Trancher, fouetter, mélanger, rôtir. BAM. C’est tout.

Ils jouent bien avec à peu près n’importe quoi. Ils sont tout aussi à la maison sur une table de Thanksgiving ou de vacances qu’un soir de semaine. Ça ne va pas beaucoup mieux que ça! Vous pouvez les servir avec à peu près tout ce qui va bien avec un légume vert – poulet, porc, steak, rôti, poisson, ou vous pouvez aller à la végétarienne. (L’un de mes repas préférés consiste à associer plusieurs côtés végétariens différents. Ce sont de la dynamite à côté de patates douces. Je dis juste.)

Notes sur Ces Choux de Bruxelles de Dijon à l’érable:

Ne pas enfreindre cette règle. Je dois faire une chose exceptionnellement claire: vous DEVEZ utiliser du vrai sirop d’érable pur dans cette recette. PAS de sirop de crêpe autorisé – il brûlera et n’aura pas le même goût. Le vrai sirop d’érable a un goût riche, plus subtilement sucré et charmant. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez remplacer le miel à la place (ou l’agave pour végétalien). PS – Je trouve généralement le meilleur prix chez Costco ou Amazon.

Dijon Paléo /sans gluten. Nous avons de la chance avec la moutarde de dijon Organicville, Koop’s ou Annie’s. Ils sont tous sans gluten avec une grande saveur qui n’est pas trop forte. Même s’ils ne mangent pas de légumes, mes enfants adorent ce genre de choses.

Laissez-les tranquilles. Je suis Trop Souvent en Train de Vérifier Le Four. Mais croyez-moi. Si vous les laissez tranquilles, vous obtiendrez une magnifique caramélisation. Si vous ne le faites pas, ils ne seront pas aussi glorieusement caramélisés. Cela dit, je recommande de leur donner un coup d’œil sur la marque des minutes 30 pour avoir une idée de la rapidité avec laquelle ils cuisinent.

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Recette, photos & post mis à jour en novembre 2018. Publié à l »origine Sept. 2013.