Cloudberry, (Rubus chamaemorus), également appelée salmonberry, yellowberry, bakeapple, bakeberry, malka ou baie de pomme cuite, plante herbacée rampante de la famille des roses (Rosaceae), originaire des régions arctiques et subarctiques de la zone tempérée nord, et son fruit comestible ressemblant à la framboise. Les esquimaux et les Samis récoltent les fruits sucrés et juteux en automne pour les congeler pour la nourriture d’hiver. Sur les marchés du nord de la Scandinavie, les mûres sont vendues pour être utilisées dans des conserves, des tartes et d’autres confiseries. Ils sont également transformés en liqueur.
Veli Holopainen
Les mûres sont des plantes vivaces à faible croissance qui se propagent facilement par une tige rampante en forme de racine, ou rhizome. Les feuilles dentées sont circulaires avec des lobes arrondis. Les plantes sont dioïques, ce qui signifie que les individus sont mâles ou femelles. Les plantes femelles produisent des fruits jaunes ou ambrés à partir d’une fleur blanche de 2,5 cm (1 pouce). Les fruits — chacun techniquement un agrégat de druplettes – sont portés en extrémité sur des tiges qui atteignent une hauteur de 7.6-25 cm (3-10 pouces).