Comment congeler le glaçage à la crème au beurre

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Ne jetez pas ce glaçage supplémentaire! Voici comment vous pouvez facilement congeler le glaçage à la crème au beurre jusqu’à 3 mois. Un moyen simple d’économiser de l’argent.

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Avez-vous déjà fait des biscuits de Noël givrés? Ou des gâteaux d’anniversaire givrés?

Quand je grandissais, il était hors de question d’acheter un gâteau d’anniversaire dans un magasin. Non seulement ils étaient beaucoup trop chers, mais ils n’étaient rien comparés aux confiseries personnalisées conçues par ma mère.

Un an, ma sœur voulait un gâteau Nala – comme dans Le Roi Lion. Mais elle ne voulait pas de gâteau au Roi Lion. Elle voulait Nala au sommet.

Étonnamment, ils ne font pas de gâteaux Nala chez Publix.

Cependant, cela n’avait pas d’importance car ma mère pouvait y arriver. Elle pouvait faire n’importe quoi. C’était la moitié du plaisir de notre anniversaire – choisir le design que nous voulions.

Étant le genre de femme qui n’a jamais dit les mots « Je ne peux pas faire ça », ma mère les a tous faits.

Elle était aussi incroyablement frugale. Même si Publix avait une spéciale sur les gâteaux mettant en vedette une lionne de dessin animé, les gâteaux achetés en magasin n’étaient pas dans le budget.

Même si je n’ai pas hérité de son amour pour le glaçage des gâteaux (voir la pièce A et la pièce B), j’ai appris à apprécier la frugalité.

Chaque Noël, nous fabriquons des biscuits au sucre givré à la crème au beurre. C’est la même recette que ma grand-mère, ma mère, et maintenant je la fais avec mes enfants.

Mon problème est le glaçage. Le beurre peut être cher, donc la crème au beurre est un luxe. Nous nous retrouvons toujours avec un glaçage supplémentaire qui se trouve dans le réfrigérateur au moment où je fais des biscuits de bonne année en glaçage rouge, vert et blanc.

Vous pouvez deviner à quelle fréquence cela se produit.

Saviez-vous que vous pouvez le congeler?

Il suffit de retirer le glaçage dans un sac de congélation, d’en extraire soigneusement tout l’air supplémentaire et de sceller. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.

Lorsque vous souhaitez l’utiliser, décongelez-le une nuit au réfrigérateur, puis laissez-le ramollir sur le comptoir une heure ou deux. Vous devrez peut-être le fouetter un peu.

C’est tout. Fini le glaçage gaspillé! Plus de beurre n’est jeté. Et une étape de moins lorsque votre enfant demande un personnage Disney obscur sur son gâteau. Ou faites ce que je fais et demandez à vos enfants de décorer leurs propres gâteaux. Excellente excuse pour un glaçage bâclé.