Vous voulez apprendre à faire du chili maison? Cette recette de chili maison facile est pleine de viande, de haricots et de légumes satisfaisants, et sera la dernière recette de chili dont vous aurez besoin. Il fait un excellent dîner de semaine et une préparation de repas et ne contient que 235 calories (15g de protéines, 2g de fibres, 5g de glucides).
Maintenant, vous savez probablement que j’aime garder les choses simples avec mes recettes. Même chose pour mon chili maison. Le chili en soi n’est pas un plat compliqué à préparer physiquement, mais il est complexe en matière de saveurs.
La simple pensée d’un grand bol de piment maison épicé et copieux me réchauffe et me fait rêver de ces froides nuits d’hiver où je me blottissais devant la télévision avec un bol de piment chaud et du pain de maïs fraîchement cuit.
Ce n’est pas parce que vous suivez un plan d’alimentation propre que le chili vous est interdit! Suivez cette recette de chili maison facile, qui est faite avec des ingrédients de chili entiers et sains. Servez-le avec ces tortillas de maïs faites maison et profitez de votre dîner de semaine entièrement propre et facile.
- COMMENT FAIRE CUIRE DU CHILI FAIT MAISON SANS HARICOTS
- QUELLE EST LA MEILLEURE VIANDE À UTILISER DANS LE PIMENT FAIT MAISON?
- POUVEZ-VOUS CUISINER DU PIMENT FAIT MAISON DANS UNE MIJOTEUSE?
- COMMENT CONSERVER LE PIMENT FAIT MAISON
- RECETTES DE CHILI MAISON PLUS SAINES
- CHILI INSTANTANÉ À la COURGE MUSQUÉE
- Vidéo de Recette
COMMENT FAIRE CUIRE DU CHILI FAIT MAISON SANS HARICOTS
Pas de haricots à ce sujet, vous pouvez facilement faire cuire du chili fait maison sans haricots. Même si j’aime les haricots dans mon chili, si vous préférez votre chili plus charnu ou si vous détestez simplement les haricots, vous n’êtes pas seul. En fait, je fais ce chili sans haricots pour Dustin car il déteste les haricots.
P.S. Si vous cherchez une bonne recette de chili sans haricots, essayez aussi ma recette de chili du Texas.
QUELLE EST LA MEILLEURE VIANDE À UTILISER DANS LE PIMENT FAIT MAISON?
Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la meilleure viande à utiliser dans le piment fait maison? Bien que faire du chili fait maison ne soit pas sorcier, il y a certainement une science derrière la fabrication d’un chili vraiment génial. Cela s’applique certainement lorsque vous choisissez la viande à utiliser dans votre recette de chili.
Traditionnellement, le piment est préparé avec du bœuf ou du porc. Vous pouvez utiliser de la viande hachée ou des coupes entières, selon vos préférences. Voici quelques-unes de mes viandes préférées à utiliser dans le chili fait maison:
- Bœuf haché
- Mandrin de bœuf
- Poitrine
- Buffle / Bison
Mon choix habituel est d’aller avec du bœuf haché biologique nourri à l’herbe 85/15 pour une bonne saveur et un prix décent. Ce sera généralement l’option la moins chère, mais cela ne signifie pas que c’est de mauvaise qualité. Si vous voulez beaucoup de saveur, mais pas trop grasse, vous pouvez également ajouter du mandrin moulu pour ajouter de la graisse et de la saveur.
Quel que soit le type de viande que vous utilisez, l’important est de la faire dorer correctement afin qu’elle conserve toutes ses délicieuses saveurs de viande sans lesquelles aucun piment n’est complet. Ma mère m’a toujours dit que le secret de la nourriture savoureuse réside dans le brunissement de la viande et elle avait raison!
POUVEZ-VOUS CUISINER DU PIMENT FAIT MAISON DANS UNE MIJOTEUSE?
Pouvez-vous cuisiner du piment fait maison dans une mijoteuse? Oui, vous le pouvez! J’adore utiliser ma mijoteuse pour faire du chili car cela rend ce processus super simple ENCORE plus simple. Tout comme la plupart des recettes de mijoteuse, le piment fait maison dans une mijoteuse est incroyablement facile et très satisfaisant – ce qui est un aliment réconfortant à peu près facile à son meilleur.
Pour faire ce piment maison dans une mijoteuse, vous devrez toujours faire dorer la viande avant de l’ajouter à la mijoteuse — rappelez-vous la règle secrète sur le brunissement de votre viande dont nous avons parlé plus tôt! Une fois que c’est bien doré, vous pouvez ajouter tout sauf les haricots à la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 1-2 heures ou à feu doux pendant 3-4 heures. À environ 10 minutes du moment où vous êtes prêt à servir, ajoutez les haricots et mélangez. Faites cuire jusqu’à ce que les haricots soient bien chauffés, et vous êtes prêt à partir!
COMMENT CONSERVER LE PIMENT FAIT MAISON
Si vous avez une grande poêle pleine de délicieux chili fait maison et que vous souhaitez savoir combien de temps il durera au réfrigérateur, la bonne nouvelle est qu’il durera jusqu’à 5-6 jours. Pour que votre piment dure le plus longtemps possible au réfrigérateur, assurez-vous de le conserver correctement dans un récipient hermétique.
Si vous souhaitez congeler votre chili, vous pouvez facilement le congeler et ensuite chauffer les restes chaque fois que vous avez envie de plonger dans un bol de cette délicieuse délicieuse et savoureuse ici. Il suffit de laisser refroidir le piment avant de le transférer dans un sac en plastique scellable au congélateur, puis de le placer dans le congélateur.
Pour gagner de la place dans votre congélateur, vous pouvez d’abord congeler le piment dans le sac à plat sur une plaque à pâtisserie afin d’empiler le sac congelé pour plus tard. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le au micro-ondes pendant 2 minutes par portion ou dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé.
RECETTES DE CHILI MAISON PLUS SAINES
Cette recette facile de chili du Texas, faite sans haricots et utilisant du vin rouge est sérieusement l’une de mes recettes de chili préférées. Eh bien, je suis un Texan après tout! Faite de bœuf haché maigre, de tomates écrasées et de yogourt grec, ma recette de chili au Texas ne contient que 203 calories par portion.
CHILI INSTANTANÉ À la COURGE MUSQUÉE
Profitez de ce piment instantané à la Courge Musquée copieux, sain et facile à préparer – prêt en seulement 20 minutes! Mon chili instantané à la courge musquée est végétalien, sans gluten, paléo et approuvé pour une alimentation propre. Si vous ne possédez pas de pot instantané, ne vous inquiétez pas! Cette recette de pot instantané peut facilement être convertie en une recette de mijoteuse.
Vous voulez apprendre à faire du chili maison? Cette recette de chili maison facile est pleine de viande, de haricots et de légumes satisfaisants, et sera la dernière recette de chili dont vous aurez besoin.
- 1 tohuile de olive
- 1lbbouteille moulue bio nourrie à l’herbe85/15
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 4 ail frais, émincé
- 1tspcumine
- 1tsp poudre de chili
- 1/2tsp sel de mer
- 1/2tsp poivre noir moulu
- 1/2tsp origan séché
- 1/2tsppaprika
- 1/4tsp poivre de cayenne
- 214.5 oz de tomates en conserve
- 18 oz de sauce cantomato
- 1 olives noires, tranchées
- 115 oz de haricots pinto sodiques ajoutés au canno, rincés et égouttés
- fromage cheddar, garniture optionnelle
- oignons verts tranchés garniture optionnelle
- yogourt grec plein de matières grasses, garniture optionnelle
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Dans une grande poêle profonde
, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
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Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon et cuire jusqu’à tendreté.
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Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Ajouter les poivrons, l’ail et toutes les épices, et remuer pour incorporer. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons commencent à devenir tendres.
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Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, les olives, les haricots pinto et porter à ébullition.
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Réduire à feu moyen, couvrir et cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Servir avec une pincée de fromage cheddar râpé, des oignons verts tranchés et une cuillerée de yogourt grec, si désiré.
Vidéo de Recette
Les informations nutritionnelles n’incluent pas les garnitures facultatives.
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