Comment faire du Fudge à la Vanille

Savez-vous Comment faire du Fudge à la Vanille? C’est plus facile que vous ne le pensez et c’est si simple à personnaliser avec vos bonbons, noix et autres délicieux mélanges préférés!

Pourquoi cette recette est la meilleure

Avez-vous déjà fait du fudge auparavant?

Fudge est l’un de ces bonbons qui semble vraiment compliqué à faire et impressionnera vos amis, mais c’est vraiment facile!

Le Fudge est l’une de mes choses préférées à faire. En fait, je ne le fais pas seulement pendant les fêtes– je le fais toute l’année, grâce à ma recette facile de Fudge à la vanille!

Si vous voulez apprendre à faire du fudge à la vanille et à le personnaliser avec vos saveurs préférées, continuez à lire – je renverse toutes mes astuces!

Faire du fudge à la vanille – parfois appelé « fudge blanc » – ne prend qu’une poignée d’ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main. Vous voudrez certainement les garder au cas où des envies de fudge de dernière minute frapperaient!

Vous commencerez avec du beurre, du sucre et de la crème, bien sûr. Toutes les meilleures recettes de bonbons commencent par ces blocs de construction de base.

Vous aurez également besoin de pépites ou de morceaux de chocolat blanc.

La clé pour faire du fudge blanc facile dans ma maison est la crème de guimauve, parfois appelée peluche de guimauve.

J’aime utiliser des peluches de guimauve dans mes recettes de fudge, car cela coupe beaucoup d’étapes et c’est ce qui rend mon fudge à la vanille si facile à préparer.

C’est tout.

5 ingrédients de fudge simples (ou 6 si vous comptez une pincée de sel) sont tout ce dont vous avez besoin pour faire une recette de fudge à la vanille facile. De là, toutes les autres saveurs, bonbons, biscuits ou noix ne sont que des extras!

Instructions étape par étape

Si vous avez déjà fait des recettes de fudge « à l’ancienne », vous savez qu’ils vous font cuire un mélange de sucre, de beurre et de crème à une certaine température, puis attendez qu’il refroidisse, puis battez-le jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

Le résultat est délicieux, mais beaucoup de travail. Quand je veux du fudge, je le veux VITE!

J’ai donc trouvé comment faire du fudge à la vanille avec une méthode plus simple qui rend le fudge tout aussi crémeux et délicieux.

En fait, une fois que vous aurez appris à faire du fudge à la vanille avec ma méthode, je parie que vous ferez du fudge tout le temps. Il est parfait pour les cadeaux de vacances, les fêtes ou tout simplement pour célébrer une bonne semaine.

Avant de commencer, placez le chocolat blanc et la crème de guimauve dans un grand bol à mélanger. Mettez cela de côté – vous voulez le faire d’abord car une fois que le beurre et le sucre sont prêts, vous devrez le verser sur ce mélange tout de suite!

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre, la crème, le beurre et une pincée de sel et cuire 5 minutes en le maintenant à ébullition constante. Retirez ensuite la casserole du feu et versez très soigneusement le mélange de sucre chaud sur le chocolat blanc préparé et la crème de guimauve.

Utilisez un mélangeur électrique pour mélanger le tout pendant environ une minute, juste jusqu’à ce que le chocolat blanc soit fondu et que tout soit lisse. Une fois que cela est prêt, vous pouvez le plier dans tous les mélanges supplémentaires que vous pourriez souhaiter ou simplement le verser dans une casserole préparée de 8 pouces.

Après 2 heures de repos au réfrigérateur, votre fudge blanc est prêt à couper et à déguster !

Vous pouvez également préparer du fudge blanc à l’avance, même quelques jours à l’avance, ce qui en fait le bonbon idéal à préparer lorsque vous êtes occupé à recevoir.

Variations

Une fois que vous savez comment faire du fudge à la vanille, vous pouvez modifier ma recette facile de fudge à la vanille pour la personnaliser de mille façons différentes!

Ajoutez simplement de l’extrait de saveur si vous le souhaitez ou mélangez quoi que ce soit, des bonbons hachés aux noix en passant par les pépites.

Et parce que cette recette facile de fudge à la vanille fait un fudge blanc, c’est aussi la base parfaite si vous souhaitez ajouter du colorant alimentaire pour en faire la couleur que vous aimez pour une fête de vacances ou même une douche de bébé!

Essayez de remplacer la crème épaisse par du lait de poule et ajoutez un peu d’arôme de noix de muscade et de rhum pour faire du Fudge au lait de poule.

Incorporer certains de vos bonbons préférés tels que des gouttes de gomme hachées pour un Fudge aux gouttes de gomme, un tourbillon de caramels pour un Fudge au caramel ou des bonbons à la menthe poivrée écrasés pour un Fudge à la canne à sucre.

Vous pouvez même imiter les saveurs d’autres friandises sucrées avec votre fudge blanc! Essayez d’ajouter des gaufrettes à la vanille, des pépites et des mini guimauves pour faire du Fudge au gâteau d’anniversaire.

Et en cas de doute, procurez-vous vos biscuits ou pâte à biscuits préférés. La pâte à biscuits congelée et émiettée fait du Fudge de pâte à biscuits au chocolat Blanc et des Oreos écrasés avec de l’extrait de menthe poivrée font un délicieux Fudge Oreo à la menthe.

Voir?? Une recette facile de fudge à la vanille peut faire de vous un maître de toutes les choses fudge! Savoir comment faire du fudge est facile, et vous pouvez même apprendre à faire du fudge au chocolat si c’est plus votre style.

Qu’ajouterez-vous à votre fudge blanc pour le personnaliser ?

Fudge au doigt de beurre!