Comment Faire Pousser Du Cumin

Cuminum cyminum

Le cumin (Cuminum cyminum), est une saison chaude annuelle de la famille des Apiacées. Le cumin est cultivé pour ses graines qui sont utilisées entières ou moulues. Cette herbe piquante est couramment utilisée pour pimenter les aliments mexicains, asiatiques, indiens et du Moyen-Orient. Le cumin a des usages médicinaux et culinaires.

Pour récolter les graines, laisser la gousse mûrir et brunir. Retirer de la plante et sécher. Frottez les gousses pour enlever les graines. La tige entière peut être coupée et suspendue à l’envers dans un sac pour recueillir les graines. Utiliser frais ou conserver dans un contenant hermétique.

Culture du cumin

Commencer les graines à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant la dernière gelée moyenne. Commencez à l’extérieur 1 à 2 semaines après le dernier gel moyen et lorsque les températures sont chaudes. Plantez un groupe de 4 graines à une profondeur de ¼ de pouce tous les 4 à 8 pouces. Lorsque les semis mesurent 2 pouces de hauteur, mince à 1 plante tous les 4 à 8 pouces. Les graines doivent germer en 7 à 14 jours.

Cultures en culture

À l’extérieur, en conteneurs et en culture hydroponique.

Hauteur de la plante

Le cumin atteint des hauteurs comprises entre 6 et 24 pouces (15-60cm).

Espacement des plantes

Les plants de cumin doivent être espacés de 4 à 8 pouces (20 et 30 cm) dans la rangée, tandis que les rangées doivent être espacées de 18 pouces.

Plage de pH préférée

Le cumin se développera dans une plage de pH relativement large comprise entre 6,8 (légèrement acide) et 8,3 (alcaline), avec une plage idéale comprise entre 7,0 et 7,5.

Propagation

À partir de la graine. Semer directement à l’extérieur bien après le dernier gel lorsque le sol s’est réchauffé. Ou commencez les graines dans des cubes de démarrage de propagation ou des bouchons à l’intérieur entre quatre et six semaines avant de planter à l’extérieur après que le sol se soit réchauffé.

Période de germination des graines

Les graines de cumin germent dans le sol en environ 7 à 14 jours, mais peuvent germer en seulement 5 ou 6 jours dans des milieux de propagation dédiés tels que les tubercules Oasis, les radicelles rapides ou la laine de roche Grodan. Il est recommandé de faire tremper les graines pendant environ 8 heures avant le semis pour de meilleurs taux de germination.

Nombre de graines par gramme

Il y a environ 30 graines de cumin par gramme.

Besoins en sol

Le cumin préfère un sol sableux bien drainé et fertile à un sol limoneux, mais tolère une variété de types de sols.

Milieux de culture alternatifs

Mélanges d’empotage hors-sol (Pro-Mix, Sunshine Mix, etc.), perlite, vermiculite, laine de roche, tourbe de coco, racines d’Oasis.

Délai Entre la graine et la plante vendable

Les plants de cumin commencent à produire des graines environ 120 jours après la plantation.

Soleil & Exigences d’éclairage

Le cumin cultivé en extérieur préfère le plein soleil.

Le cumin poussera à l’intérieur de manière satisfaisante sous des lampes fluorescentes T5 à haut rendement, des lampes fluorescentes compactes et surtout sous des lampes à décharge à haute intensité (halogénures métalliques ou sodium à haute pression).

Gardez les fluorescents compacts à haut rendement à environ un pied au-dessus des plantes, et les lumières HID entre 2 et 4 pieds au-dessus des plantes, selon la puissance en watts.

Un ventilateur oscillant remue doucement les semis pendant au moins 2 heures par jour pour stimuler une plante plus compacte et plus robuste.

Rusticité USDA

Zones 5 – 10.

Besoins en eau

Arrosez régulièrement, en veillant à ne pas trop arroser. Laisser le sol presque sec entre les arrosages, puis bien tremper.

Phytoravageurs et maladies potentiels

Les plants de cumin peuvent être sensibles aux pucerons. Ils peuvent également être sensibles au flétrissement, au mildiou, à l’oïdium et à la pourriture des racines s’ils sont trop humides.

Notes spéciales

Les plantes de cumin sont connues pour attirer les insectes bénéfiques. Les plantes ne sont pas résistantes au gel.