Comment manger sans gluten à bas prix

Beaucoup de gens passent à un régime sans gluten en raison d’allergies alimentaires, de sensibilités ou de préférences alimentaires. Heureusement, acheter des aliments sans gluten est devenu plus facile et coûte moins cher qu’il y a cinq ans. Mais, cela peut encore s’additionner. Voici quelques conseils pour garder votre budget alimentaire raisonnable tout en mangeant sans gluten.

Concentrez-vous sur les aliments naturellement sans gluten et achetez-les en soldes

Les viandes, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les noix, les beurres de noix, les pommes de terre, les haricots, le riz, le quinoa, le maïs, les légumes et les fruits sont tous naturellement sans gluten avant la transformation. Bien que vous devriez toujours vérifier les ingrédients de tous les aliments emballés, cela comprend également la plupart des tortillas de maïs, des chips de tortilla, de la salsa, du yogourt, des croustilles (vérifier l’arôme), des pâtes de riz et de la crème glacée (avec des compléments sûrs).

Bien que l’avoine soit naturellement sans gluten, elle est souvent contaminée pendant la transformation, vous devrez peut-être acheter de l’avoine sans gluten spécifique si vous avez une allergie ou des réactions à l’avoine ordinaire. Faites le plein de ces bases lorsqu’elles sont en vente.

Lire les étiquettes des produits

Étant donné que vous voudrez probablement parfois manger des aliments emballés ou transformés, vous devez apprendre à lire les étiquettes. Le gluten est présent dans le blé, le seigle, l’orge et le malt d’orge. La Loi sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs de 2004 exige que les huit principaux allergènes figurent sur les étiquettes de tous les aliments réglementés par la FDA.

Pour lire rapidement l’étiquette d’un produit, recherchez d’abord l’énoncé « contient » qui énumérera l’un des allergènes courants s’ils sont présents dans le produit. C’est généralement vers le bas de l’étiquette arrière, sous la liste des ingrédients.

Par exemple, on peut dire « Contient: produits laitiers, soja, blé, arachides. »Cette méthode n’est pas infaillible, car bien que le malt d’orge contienne du gluten, ce n’est pas l’un des principaux allergènes, il ne sera donc pas répertorié dans la déclaration « contient ». J’utilise l’énoncé comme moyen d’élimination: S’il contient du blé, je remets le produit sans lire les ingrédients. Si le blé n’est pas répertorié comme allergène, je scanne les ingrédients pour m’assurer que l’orge, le malt d’orge ou une autre forme de gluten ne sont pas répertoriés.

Magasinez dans les allées régulières par rapport aux allées sans gluten

Vous payez plus pour les condiments, les vinaigrettes et les sauces si vous magasinez dans la section des spécialités pour les marques sans gluten. Les marques alimentaires populaires se rendent compte que le marché des aliments sans gluten est en croissance et certaines indiqueront spécifiquement « sans gluten » sur l’étiquette. De nombreux condiments, vinaigrettes et sauces de marque nationale ou en magasin sont sans gluten. Par exemple, la sauce BBQ Sweet Baby Ray est sans gluten, ainsi que de nombreuses vinaigrettes Kraft et sauces barbecue. Comme il s’agit de marques nationales, des coupons peuvent être disponibles et les produits sont plus susceptibles d’être en vente. Assurez-vous de lire les ingrédients chaque fois que vous achetez l’article, car les formules peuvent changer.

Si vous êtes très sensible au gluten, vous devrez peut-être acheter des articles transformés auprès d’entreprises qui ne fabriquent que des aliments sans gluten, il n’y a donc aucun risque de contamination croisée lors de la transformation. Cependant, la plupart des personnes sensibles au blé vont bien tant que le produit individuel ne contient pas de gluten.

Recherchez des coupons pour les marques sans gluten

Allez sur des sites Web pour les marques sans gluten et inscrivez-vous à des newsletters et des coupons. Certaines entreprises enverront des coupons si vous leur écrivez ou leur envoyez un courriel pour complimenter leurs produits. Ou, vous pouvez simplement demander si des coupons sont disponibles.

Préparez vous-même du pain et des articles de cuisson, ou achetez-les uniquement à l’occasion

Les pains et les produits de boulangerie sans gluten peuvent être très chers, avoir des problèmes de texture et des statistiques nutritionnelles douteuses. Pour réduire les coûts, sautez ces articles, mangez-les très rarement ou fabriquez les vôtres.

Pain: Je ne trouve pas l’effort pour le faire ou la dépense pour l’acheter digne, alors je le saute généralement. Quand je verrai du pain sans gluten en vente, je l’achèterai et le congèlerai pour un usage occasionnel. Apprenez à rouler vos sandwichs dans des tortillas de maïs, des emballages de rouleaux de printemps, des feuilles de laitue ou des peaux de pommes de terre, ou servez simplement des garnitures comme du porc effiloché ou des joies bâclées en tas sur une assiette. Les petits pains sans gluten sont faciles à micro-ondes individuellement et sont parfaits pour les barbecues d’été si vous voulez vraiment votre hamburger sur un petit pain.

Produits de boulangerie: Les biscuits et les brownies sont faciles à préparer et beaucoup moins chers que les variétés achetées en magasin, et bon nombre d’entre eux ne nécessitent pas de mélanges de farine sans gluten coûteux. J’achète un mélange de farine tout usage sans gluten et je saute les recettes qui nécessitent de mélanger différents types de farine. Obtenez quelques livres de cuisine sans gluten de la bibliothèque et suivez les blogueurs sans gluten pour d’autres recettes. Mes favoris sont ces trois recettes de bonbons sans gluten qui n’utilisent que des ingrédients simples et pas de farine.

Mélanges de cuisson: Si vous ne voulez pas cuire à partir de zéro, déterminez quels mélanges de cuisson en valent la peine. Parfois, je fais des gâteaux ou des cupcakes à partir de zéro; d’autres fois, j’utilise un mélange que j’ai acheté en solde. Les crêpes sont assez simples à mélanger à partir de zéro, mais je garde généralement une boîte du mélange de cuisson tout usage sans gluten à portée de main au cas où je me sentirais paresseux. Une bonne pizza sans gluten est difficile à trouver et chère. Nous préparons des pizzas en utilisant le mélange à Croûte de pizza Red Mill de Bob ou le Mélange à Croûte de Pizza Chebe. Les mélanges sont généralement inférieurs à 3 $ par pizza, ce qui est bon marché par rapport aux pizzas sans gluten au restaurant ou à emporter. Nous cuisinons les nôtres sur le gril, mais ils sont également bien préparés au four. Ces deux mélanges font une croûte moelleuse au lieu de la croûte de craquelins qui est si courante lorsque vous dînez au restaurant ou avec des pizzas surgelées.

Changez votre boisson

Si vous en buvez, la bière est éteinte. Il existe des bières et des cidres sans gluten, mais ils ont tendance à être plus chers, à contenir plus de calories et à ne pas avoir de véritable saveur de bière. Mes boissons de choix sont devenues du vin, de la vodka et du soda, et parfois de la margarita.

Magasinez dans les magasins spécialisés et à rabais

Les épiceries spécialisées, comme Whole Foods, Trader Joe’s et les magasins d’aliments naturels, offrent une grande variété de produits sans gluten et peuvent avoir des offres spéciales, comme des remises sur cas.

Certains magasins répertorient même tous les produits sans gluten en ligne pour vous aider à choisir des aliments sûrs. Les magasins discount comme TJ Maxx et Marshall proposent souvent des produits sans gluten à des prix réduits. Aldi propose également une gamme de produits sans gluten moins chers que les mélanges sans gluten de marque.

Magasinez en ligne

J’ai tendance à trouver les meilleures offres pour les aliments emballés et les mélanges sans gluten en ligne et à faire le plein lorsque je trouve des réductions sur des produits que j’aime. Je fais un comparatif entre les sites suivants pour trouver les meilleures offres.

Amazon a une boutique sans gluten qui propose des offres d’abonnement et d’économies, des ventes et des promotions du directeur.

Nuts propose des mélanges à pâtisserie et des farines sans gluten que vous pouvez acheter en paquets d’une livre ou en vrac pour économiser de l’argent.

Le savon contient beaucoup d’articles sans gluten et offre des ventes et la livraison gratuite à partir de 35 $. Utilisez le code de référence cbuscheap pour obtenir 20% de réduction sur votre première commande.

Manger sans gluten n’a pas à ruiner votre budget d’épicerie, mais vous devrez peut-être ajuster comment et où vous magasinez pour garder les choses abordables. Vous économiserez plus d’argent si vous êtes prêt à manger principalement des aliments entiers, à cuire à partir de zéro et à adopter des habitudes d’achat prudentes.

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