Quand j’avais 15 ans, j’avais une amie au Royaume-Uni dont les parents la laissaient manger ce qu’elle voulait, quand elle le voulait. Elle avait un budget de malbouffe pour les bonbons, les frites chaudes et les canettes de soda. Ses dîners étaient généralement des tartes avec des frites et des pois surgelés, des pizzas ou des McDonalds. À l’époque, alors que je mangeais ma pomme et mon tofu (je passais par une phase végétalienne auto-induite), j’étais secrètement jalouse du laxisme des restrictions parentales sur son alimentation et de son métabolisme élevé qui lui permettait de manger tout cela sans réfléchir à son poids. Avec le recul, je reconnais à quel point j’ai eu la chance d’avoir des parents qui non seulement fournissaient un repas fait maison tous les soirs, mais qui toléraient même mes phases diététiques adolescentes. Pourtant, à l’époque, tout ce que je voulais, c’était pouvoir manger tout ce qu’elle mangeait.
Alors, qu’est-ce que cela a à voir avec manger un beignet? Un jour, avec son argent de malbouffe quotidien en main, elle est allée chercher des beignets que nous partagions tous. Les beignets n’étaient pas quelque chose de spécial, juste un morceau de pâte frite typique rempli de confiture avec un enrobage de sucre du supermarché local, mais cette journée particulière changerait encore plus la façon dont j’aborde mes beignets.
Mon ami a apporté les beignets sur la table après nous avoir tous versé une tasse de thé. Je suis à peu près certain d’avoir décidé que les beignets étaient végétaliens (je n’étais pas le plus strict avec mon régime alimentaire) et je suis donc dûment entré dans le sac pour saisir ma portion. Avant que je puisse couler mes dents avec gourmandise, mon ami m’a arrêté et a posé une assiette, une fourchette et un couteau devant moi.
« Mangez-le avec un couteau et une fourchette. » A-t-elle déclaré.
Hein?
Elle a persisté en disant que les beignets avaient meilleur goût en les mangeant avec un couteau et une fourchette. Une fois que j’ai réalisé qu’elle ne plaisantait pas et qu’elle s’attendait vraiment à ce que je le mange avec des couverts, j’ai cédé et je l’ai essayé. Et étonnamment, bien qu’il s’agisse d’un simple beignet à la confiture, le magasin a acheté du beignet à la confiture – il avait en effet meilleur goût qu’il n’aurait dû. Comment cela pourrait-il être?
Il arrive d’avoir des doigts gras et sucrés. Il y a des moments où manger des beignets avec des couverts n’est ni pratique ni réaliste. Et, honnêtement, neuf fois sur dix, je ne mange pas de beignets avec des couverts. Cependant, la réalité est que s’arrêter, s’arrêter et apprécier ce que vous avez devant vous, prendre le temps de respecter la création qui est dans votre assiette, changera votre façon d’aborder cette nourriture. Vous le savourerez davantage, remarquerez l’expérience et l’environnement environnant. L’une des plus grandes choses pour moi en écrivant ce blog est que je suis revenu à mon moi de 15 ans, un hypothétique couteau et une fourchette à la main, alors que je m’arrête et que je savoure ce beignet. Je prends en compte la situation et l’expérience dans lesquelles je prends le beignet, je fais une pause pour goûter sa saveur et sentir sa texture.
Donc, pour vous aider à appuyer sur le bouton pause et pour vous aider à apprécier davantage le beignet que vous mangez, j’ai fourni quelques conseils simples. Tous n’ont pas besoin d’être suivis à la fois, mais je vous garantis une expérience plus agréable et arrondie si vous essayez.
Conseils pour manger des beignets
- Mangez-les frais et ne réfrigérez pas.
Le froid de la réfrigération équivaut à un beignet rassis, à un glaçage sec et à des saupoudrages rassis. - Si vous insistez pour mettre votre beignet au réfrigérateur, ne faites pas de micro-ondes pour le réchauffer.
C’est juste méchant. Voir l’astuce 1 et arrêter la réfrigération. - Essayez de manger votre beignet avec un couteau et une fourchette.
Bien que ce ne soit pas obligatoire, ils disent que la variété est le piment de la vie. - Voyez le beignet comme un régal ou une récompense.
Quelque chose à construire et à espérer. - Ne le mangez pas simplement parce qu’il est là.
Vous connaissez ces mini beignets qui viennent dans les contenants multipack, ceux qui sont toujours à un petit-déjeuner de travail? Ne perdez pas votre temps. Nous avons tendance à en saisir un sans réfléchir et à quelles fins? Est-ce qu’il a vraiment un goût frais ou agréable? Bien sûr que non, c’est juste du sucre et de la graisse – économisez les calories pour un bon moment de sensation en bouche. - Choisissez la situation.
Ne vous contentez pas d’en mettre un dans la bouche dans la voiture à l’extérieur du magasin, entouré de fumées et tout en essayant de conduire simultanément. Encore une fois, évitez de manger sans esprit. L’atmosphère compte et pourrait nuire au vrai plaisir. - Coupez ou séparez le beignet pour le consommer, plutôt que de simplement prendre une énorme bouchée.
Appréciez la densité lorsque vous séparez les brins de la pâte, regardez le printemps et sentez la fraîcheur et entendez le craquement de la garniture. Manger des beignets est une expérience de 5 sens, utilisez-les. - Choisissez la meilleure boulangerie de la région, puis choisissez la plus belle sur l’étagère.
C’est votre argent et votre taille, autant en valoir la peine. - S’il n’a pas bon goût, s’il est rassis ou si vous ne l’appréciez pas, arrêtez de le manger.
Cela ne vaut pas la peine de ruiner le nom du beignet. - N’achetez pas de beignets produits en série, sortis d’une usine et qui se ressemblent tous.
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