Résolu, que nous suggérons pour notre considération, et respectueusement celle des associations sœurs dans cet État, la convenance d’organiser une Assemblée Générale de Correspondance.
— Adiel Sherwood, résolution présentée par Charles J. Jenkins
La convention a été formée à l’instigation d’Adiel Sherwood, qui a élaboré une résolution à présenter (par Charles J. Jenkins, puisque Sherwood était, à l’époque, un étranger dans les cercles baptistes de Géorgie) à la réunion de l’Association baptiste Sarepta, tenue du 21 au 24 octobre 1820 à l’église Van’s Creek près de Ruckersville. Le texte est à droite. La partie soulignée était une insertion de Jenkins. Le texte original de Sherwood se lisait simplement « aux associations sœurs de cet État. »Sherwood a été aidé à la formation de la Convention par Jesse Mercer, qui devait être le premier président de la Convention, et qui a aidé à rédiger sa constitution. Mercer avait déjà contribué à la formation du Comité général des Baptistes de Géorgie, en 1803, et des Conférences de Powelton au tournant du siècle, qui avaient échoué à cause des préoccupations que son objectif déclaré de « l’augmentation de l’union entre tous les vrais chrétiens » indiquait une communion ouverte et une possible union des Baptistes avec des Pédobaptistes, conduisant à sa dissolution en 1810.
former des plans pour le renouveau de la religion, promouvoir l’uniformité des sentiments, de la pratique et de la discipline, augmenter le nombre de ministres pieux, intelligents et laborieux, agir à l’unisson avec les chrétiens d’autres confessions dans l’intérêt général du royaume du Rédempteur.
En juin 1822, les délégués des associations baptistes de Géorgie et d’Ocmulgee se réunirent à Powelton dans l’Église baptiste de Powelton et s’accordèrent sur la constitution de ce qui s’appelait alors l’Association générale. Lors de la session de 1823, l’association Sarepta, qui, ironiquement, en 1821 avait inversé sa position sur la nécessité d’une convention d’État, et qui n’avait pas envoyé de délégation à la réunion de 1822, envoya des délégués correspondants à l’Association générale, qui se réunissait à nouveau à Powelton. Sarepta ne devait pas devenir membre à part entière pendant une vingtaine d’années. Des délégués ont également été envoyés par l’association de Sunbury, qui a rejoint l’Association générale, se réunissant cette fois à Eatonton, en 1824; par l’association du fleuve Jaune, en 1825; par Augusta (et par plusieurs sociétés auxiliaires, qui ont été cette année-là, par un amendement constitutionnel, autorisées à adhérer) en 1826; et par la Flint River association en 1827 (lorsque la convention s’est réunie à Washington). De 1826 à 1838, vingt-six sociétés auxiliaires envoyèrent des délégations à la Convention. Cette croissance s’est arrêtée lorsque les Baptistes Primitifs se sont séparés des Baptistes missionnaires; et au lieu de cela, de 1835 à 1845, le nombre d’associations baptistes qui s’y sont jointes a augmenté, avec quatorze associations qui se sont jointes pendant cette période. Lorsque l’Association Générale s’est réunie à Monticello en 1828, elle a décidé de changer de nom pour devenir la Convention Générale (officiellement: La Convention baptiste pour l’État de Géorgie).
En avril 1861, la Convention se réunit à Athènes. Comme d’autres églises, conventions et conférences, elle s’est alignée politiquement sur la Confédération, adoptant les résolutions suivantes le 29:
Attendu qu’Abraham Lincoln tente, par la force des armes, de soumettre ces États, en violation du principe fondamental de la liberté américaine;
par conséquent,
Résolu, par les membres de la Convention baptiste de l’État de Géorgie, Que nous considérons qu’il est à la fois un plaisir et un devoir d’avouer que, tant par le sentiment que par principe, nous approuvons, nous indignons et soutenons le gouvernement des États confédérés d’Amérique.
Résolu, Que bien que cette Convention rejette toute autorité, qu’elle soit ecclésiastique ou civile, mais en tant que citoyens, nous considérons qu’il est de notre devoir d’exhorter l’union de tous les peuples du Sud à défendre la cause commune, et d’exprimer la conviction confiante que, quel que soit le conflit que la folie de M. Lincoln et de son Gouvernement peut nous imposer, les Baptistes de Géorgie ne seront derrière aucune classe de nos concitoyens dans le maintien de l’indépendance du Sud par un sacrifice de trésor ou de sang.
— Convention baptiste de Géorgie, .
Cette résolution a précédé une résolution similaire, adoptée en mai de la même année par la Convention baptiste du Sud, réunie à Savannah, où environ la moitié des délégués étaient des Géorgiens, approuvant la Confédération.