Crêpes aux pommes moelleuses

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Crêpes aux Pommes Moelleuses! J’adore cette recette ! Cela nécessite très peu de compétences, c’est économique, rapide à préparer et absolument délicieux! Servez chaud avec une pincée de sucre et une pincée de cannelle et dégustez!

J’ai fait cette recette sans ajouter de matière grasse à la recette, à part un peu pour faire cuire les crêpes. La méthode d’ajout de blancs d’œufs à la pâte assure un maximum de moelleux et de légèreté à chaque bouchée!

J’ai aussi fait cette recette avec des poires râpées, et c’est très délicieux. Je vous encourage donc à expérimenter un peu et à essayer différents fruits et simplement à en profiter!

Mon inspiration est venue après avoir visité un étal de crêpes allemand dans un marché de casse-croûte de Noël à Düsseldorf, et les crêpes là-bas avaient l’air si invitantes! J’en ai commandé un et la dame l’a cuit, saupoudré de sucre et de cannelle, puis l’a tranché comme vous le voyez sur la photo, puis me l’a remis sur une assiette en papier. c’était merveilleux!

C’était la crêpe finie de l’étal à crêpes. Il y avait d’énormes morceaux de pomme, puis saupoudré de sucre et de cannelle. Puis tranché comme vous pouvez le voir et servi sur l’assiette en papier!

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 crêpes

Ingrédients:
1 tasse ou 125 g de Farine Tout usage
1 Cuillère à soupe de sucre
½ Cuillère à café de levure chimique
Pincée de sel
1 œuf, séparé
1 Pomme, Fourrée et râpée
& frac23; tasse ou 150 ml de lait
1 Cuillère à café d’Extrait de vanille
Cannelle au goût
1 Cuillère à soupe d’huile ou de spray pour la cuisson

**** Veuillez noter que si vous souhaitez plus de texture et un goût de pomme plus fort, vous pouvez ajouter 1 pomme supplémentaire. La recette telle qu’elle est vous donne un peu de texture et un goût doux de pomme.

Instructions:
1. Placer la farine tamisée, le sucre, la vanille, le sel, le lait en poudre à pâte et le jaune d’oeuf dans un bol et fouetter.

2. Dans un autre bol, fouetter le blanc d’oeuf jusqu’à obtenir des pics moelleux et moelleux

3. Râpez la pomme à l’aide de grands trous dans la râpe et pressez légèrement l’excès de jus.

4. Ajouter la pomme râpée à la pâte.

5. Incorporer légèrement le blanc d’œuf à la pâte.

6. Faites chauffer une petite casserole avec une goutte d’huile et placez 2 cuillères à soupe de pâte dans la casserole à feu doux. Une fois dorée, retournez la crêpe et laissez cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

7. Servir chaud avec une pincée de sucre et de cannelle à votre goût. Il est d’usage dans les étals de crêpes allemands de trancher et de pré-couper les crêpes avant de les servir, comme indiqué sur les photos.

Nous aimerions avoir de vos nouvelles et ce que vous avez pensé de notre recette de Crêpes aux pommes moelleuses à l’allemande. Avez-vous apporté des modifications ou ajouté d’autres goodies? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Merci pour la lecture et bonne cuisine!

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