La principale différence entre l’acétone et l’éthanol est que l’acétone est une cétone alors que l’éthanol est un alcool.
L’acétone et l’éthanol sont des composés organiques. Ces deux composés ont des atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Cependant, ils appartiennent à différentes catégories car leurs propriétés chimiques et physiques sont très différentes les unes des autres. L’acétone est un composé organique de formule (CH3) 2CO tandis que l’éthanol est un alcool simple de formule chimique C2H6O.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu’est-ce que l’acétone
3. Qu’est-ce que l’éthanol
4. Comparaison côte à côte – Acétone vs Éthanol sous forme Tabulaire
5. Résumé
Qu’est-ce que l’acétone?
L’acétone est une cétone de formule chimique (CH3) 2CO. Une cétone signifie qu’elle a un groupe cétone dans lequel un atome de carbone a une double liaison avec un atome d’oxygène et deux liaisons simples avec deux autres atomes de carbone. Un autre nom commun pour l’acétone est la propanone. Il existe sous forme de liquide incolore, volatil et inflammable et a une odeur piquante et irritante. De plus, c’est la plus petite cétone.
De plus, cette substance est miscible à l’eau. Par conséquent, il est important comme solvant; typiquement, à des fins de nettoyage. Habituellement, la production et l’élimination de l’acétone dans le corps humain se produisent via des processus métaboliques. Cependant, les personnes souffrant de diabétiques produisent cette substance en grande quantité.
Figure 1: Production d’acétone via le procédé Cumène
De plus, nous pouvons produire de l’acétone à partir de propylène, directement ou indirectement. Le processus est appelé « processus cumène ». Et, ce processus entraîne également le phénol; ainsi, la production d’acétone est également liée à la production de phénol.
Qu’est-ce que l’éthanol?
L’éthanol est un composé organique de formule chimique C2H6O. Il existe plusieurs autres noms que nous utilisons pour nommer ce composé; alcool éthylique, alcool de grain, alcool de consommation, etc. C’est un alcool simple ayant un groupe –OH lié à une chaîne carbonée. Par conséquent, nous pouvons désigner le composé comme CH3−CH2−OH. En outre, il s’agit d’un liquide volatil et inflammable à température ambiante et incolore. Mais, il a une légère odeur caractéristique.
Figure 2: Éthanol Utilisé en laboratoire
Naturellement, nous pouvons produire de l’éthanol par fermentation du sucre à l’aide de levures. Ou bien, nous pouvons utiliser des procédés pétrochimiques tels que le raffinage du pétrole brut. Il a de nombreuses applications comme antiseptiques et désinfectants. De plus, nous l’utilisons largement comme solvant pour la synthèse chimique de composés organiques.
Quelle est la différence Entre l’Acétone et l’éthanol?
L’acétone est une cétone de formule chimique (CH3) 2CO. L’éthanol est un composé organique de formule chimique C2H6O. La principale différence entre l’acétone et l’éthanol est que l’acétone est une cétone alors que l’éthanol est un alcool. De plus, l’acétone contient un atome de carbone ayant une double liaison avec un atome d’oxygène et deux liaisons simples avec deux autres atomes de carbone tandis que l’éthanol contient un groupe –OH attaché à une chaîne carbonée.
De plus, une autre différence significative entre l’acétone et l’éthanol, nous pouvons dire que l’acétone est un liquide incolore, volatil et inflammable et qu’elle a une odeur piquante et irritante alors que l’éthanol est un liquide volatil et inflammable avec une légère odeur caractéristique.
L’infographie ci-dessous fournit plus de détails sur la différence entre l’acétone et l’éthanol.
Résumé – Acétone vs Éthanol
L’acétone et l’éthanol sont tous deux des composés organiques, mais ils appartiennent à deux catégories différentes et ont des propriétés chimiques et physiques très différentes. La principale différence entre l’acétone et l’éthanol est que l’acétone est une cétone alors que l’éthanol est un alcool.
Référence:
1. John B. Morris, dans Biologie comparative du Poumon Normal (Deuxième Édition), 2015
Courtoisie de l’image:
1. « Cumene-process-overview-2D-skeletal » (Domaine public) via Commons Wikimedia
2. « Ethyl Alcohol usp grade » Par Diane A. Reid, Photographe – publié par le National Cancer Institute, une agence faisant partie des National Institutes of Health, avec l’ID 3868 (image) (suivant) (Domaine public) via Commons Wikimedia