Frijoles Puercos + VIDEO

Frijoles Puercos est ce dont j’ai envie quand je suis en pyjama et que je regarde un film. Il frappe tous les endroits.

Cheesy–check!
Délicieux – vérifiez!
Vérification facile!
Ma famille va en manger ! – Gros CHÈQUE !

Mon mari et mon fils peuvent être des mangeurs difficiles. Je mets ce plat devant eux, et il est généralement parti en quelques minutes. Qui peut résister à tout ce fromage ?!!!

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Ingrédients

• Haricots Pinto
• Chorizo
• Fromage
• Sel
• Saindoux (ou huile d’olive)
• Oignon
• Piments Chipotle

Certaines personnes ajouteront également du bacon à ce plat. C’est totalement facultatif. Ingrédients Piggy pour les haricots Piggy!

Pour ceux d’entre vous qui aiment la nourriture épicée, ajoutez deux piments chipotle à la sauce adobo.

Le chipotle ajoute une fumée super MIAM, mais omettez si vous avez peur de la chaleur. Ou, ajoutez la moitié d’un poivre.

Comment le faire

• Ajouter les haricots dans un mélangeur.
• Ajouter le poivre chipotle et le sel au mélangeur.
• Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Les haricots sont une grande partie de la cuisine mexicaine. Ils sont présents à presque tous les repas.

Vous pouvez utiliser des haricots pinto faits maison ou des haricots frits. Les deux types de haricots fonctionnent dans cette recette.

Les haricots en conserve peuvent également être utilisés. Les saveurs du chorizo et d’autres ingrédients aideront à masquer tout goût en conserve délicieux.

• Dans une grande poêle, faire fondre le saindoux et cuire le chorizo.
• Ajouter l’oignon.
• Cuire 1 minute ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
• Ajouter le mélange de haricots et le fromage.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de saindoux, vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive ou du beurre. Ce sont des Frijoles Puercos (ou haricots cochon) car ils sont faits avec du saindoux de porc et du chorizo de porc.

Une fois le chorizo cuit, égoutter le gras. Pas de problème! Il y aura encore beaucoup de graisse dans le chorizo cuit pour finir de faire la trempette.

Ou essayez cette recette de Chorizo maison. Il est moins gras que les choses que vous achetez à l’épicerie.

• Mélangez tout.
• Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Cela ne prendra qu’une minute ou deux à fondre. Remuez de temps en temps pour que les haricots ne brûlent pas. La trempette sera très épaisse.

Fromage Mozzarella, Monterey Jack, fromage d’Oaxaca – fondamentalement, TOUT fromage qui fond bien est recommandé.

Servir chaud pour obtenir tout le fromage gluant!

Que pouvez-vous manger avec une trempette aux haricots?
Vous pouvez manger cette trempette de haricots telle quelle ou avec des quesadillas, des légumes, ou servir d’accompagnement à côté des œufs, du poulet, du bœuf ou du porc.

Combien de temps Dure-t-il

• Au réfrigérateur, Frijoles Puercos durera jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique.
• Au congélateur, placer dans un sac scellable avec tout l’air enlevé. Il peut durer jusqu’à 4 mois au congélateur.

Crémeux, au fromage et légèrement addictif. Frijoles Puercos est la trempette aux haricots mexicaine ultime. Servir avec des frites et creuser!

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Frijoles Puercos

Frijoles Puercos est un apéritif FACILE qui est prêt en quelques minutes. Le FROMAGE est irrésistible. Il épatera vos invités et vos papilles!

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Plat: Apéritif

Cuisine: mexicaine

Temps de préparation: 7 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Temps total: 15 minutes

Portions: 2 tasses

Calories: 723kcal

Auteur: Maggie Unzueta

Ingrédients

• ▢ 2 tasses de haricots pinto cuits égouttés
• ▢1 piment chipotle à la sauce adobo
• t1 cuillère à café de sel
• tbsp 1 cuillère à soupe de saindoux (ou d’huile d’olive)
• ▢ 4.5 onces de chorizo de porc (1/2 paquet)
• onion 1/4 oignon coupé en dés
• cup 1 tasse de Monterey Jack déchiqueté
• cup 1/2 tasse de bouillon de haricots (facultatif) (si nécessaire pour mélanger les haricots)

Instructions

• Dans un mélangeur, ajouter les haricots pinto, le chipotle et le sel.
• Mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Remarque: Selon votre mélangeur, vous devrez peut-être ajouter une partie du bouillon de haricots pour mélanger les haricots. Ajouter au besoin.
• Réserver.
• Dans une grande poêle, faire fondre le saindoux.
• Faites cuire le chorizo. Environ 5 minutes.
• Égoutter l’excès de graisse.
• Remettre le chorizo dans la poêle.
• Ajouter l’oignon.
• Cuire 1 minute ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
• Ajouter le mélange de haricots dans la poêle.
• Ajouter le fromage.
• Remuer pour mélanger.
• Cuire jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
• Environ 2 minutes.
• Servir chaud.

Vidéo

Notes

Vous pouvez également ajouter du bacon cuit.

Pour une trempette plus épicée, ajoutez deux piments chipotle.

Selon votre mélangeur, vous devrez peut-être ajouter une partie du bouillon de haricots pour mélanger les haricots. Ajouter petit à petit jusqu’à consistance lisse.

Fromage Mozzarella, Monterey Jack, fromage d’Oaxaca – fondamentalement, tout fromage qui fond bien est recommandé.

Au réfrigérateur, Frijoles Puercos durera jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique.

Nutrition

Calories: 723kcal | Carbohydrates: 51g | Protein: 39g | Fat: 41g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 958mg | Potassium: 811mg | Fiber: 17g | Sugar: 3g | Vitamin A: 776IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 500mg | Iron: 4mg

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