Si vous êtes un Indien économe comme moi, cet article pourrait vous aider. Je sais que le safran n’est pas exactement l’ingrédient le moins cher, mais s’il est disponible dans votre cuisine, essayez-le. En tant qu’Indiens, nous avons sous-estimé nos cuisines depuis trop longtemps et je suis également coupable de cela. Cependant, maintenant que je vis à des kilomètres et des kilomètres de mon pays, j’ai enfin réalisé la valeur de nombreux ingrédients quotidiens super bon marché facilement disponibles dans la cuisine, qui peuvent vous aider à perdre du poids, à avoir une belle peau et à vous sentir bien.
Quand j’ai changé, je pensais que les baies de goji, les graines de chia, le quinoa, la laitue, les smoothies verts et aux baies étaient peut-être la réponse à mes problèmes de peau et de poids. Puisque l’Occident a instrumentalisé agressivement l’utilisation de ces légumes, graines, fruits et nous a fait croire qu’ils sont la réponse à nos problèmes, je suis, comme tout autre Indien, tombé dans le même piège. Mais, maintenant que je suis enfin là, de retour à manger mes épices desi et à boire mon eau de cardamome, j’ai compris que tout cela était une imposture. Et comment en suis-je arrivé là? Quand un ami iranien m’a offert du safran, qui est largement utilisé dans son (et mon) pays.
Avant de commencer mon expérience au safran, j’ai essayé de nombreuses autres concoctions d’eau qui ne nécessitaient pas plus d’un ou deux ingrédients. Manger trop de salades, d’aliments multigrains ou même boire trop de smoothies sains vous fait également sentir gonflé. Croyez-moi, les aliments sains ont leurs propres inconvénients. Alors, quand mon ami m’a offert du safran, j’ai décidé de l’ajouter à de l’eau tiède et de l’avoir à jeun le matin. J’avais lu en ligne que le safran contient des minéraux essentiels qui sont extrêmement utiles pour les femmes en âge de procréer.
Voici les cinq principales choses qui me sont arrivées pendant et après la consommation d’eau safranée:
1. Périodes lourdes: Le safran contient des agents chauffants qui peuvent provoquer des règles abondantes. J’ai commencé à avoir de l’eau de safran cinq jours avant mon rendez-vous, et fait intéressant, j’ai eu mes règles trois jours à l’avance. Comme je souffre de SOPK, des règles lourdes et douloureuses sont une donnée. Mais quand j’ai bu de l’eau de safran, l’intensité des crampes était moindre. Conseil de pro: si vous avez déjà des règles lourdes, abandonnez l’eau de safran pendant cette période.
2. Skin glow: J’aime fondamentalement tout ce qui est bon pour ma peau. Si vous me dites d’avoir du jus de karele ka pour ma peau, je le ferai. Je te jure que c’est si grave. Boire de l’eau de safran a apporté à ma peau cette lueur rouge et saine qui n’existait pas auparavant. Alors yay safran!
3. Mieux que la caféine: Pour les accros à la caféine qui ont besoin de leur chai ou de leur café dès le matin, vous voudrez peut-être essayer cela. Avec les mois d’hiver qui arrivent, commencer ma journée avec de l’eau de safran m’a vraiment aidé. Juste une ou deux tasses (recharge) le matin est une option plus saine chaque jour.
4. La qualité de mes cheveux s’est améliorée: La chute des cheveux est un énorme problème pendant ces mois, lorsque le temps change. Et pire encore si vous avez récemment coloré vos cheveux. En 10 jours, j’ai constaté que ma chute de cheveux avait diminué et que mes cheveux étaient devenus un peu meilleurs, en termes de texture.
5. L’envie de nourriture sucrée a chuté: Les jours où je ne pouvais pas boire d’eau safranée à la première heure du matin, je l’ai eue après le dîner. Cela a comme par magie freiné mes envies de chocolats ou de bonbons après le repas. Je pense que c’est en partie parce que le safran vous fait croire que vous mangez presque quelque chose de sucré (car nos kheers et mithais sont fortement chargés de safran).
Donc, dans l’ensemble, je peux conclure avec succès que le safran était un joyau caché dans ma cuisine que je ne pensais « travailler » que lorsque j’étais loin de la patrie.