Références: http://www.ijhssnet.com/journals/Vol_3_No_18_October_2013/7.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
Les citrons sont une véritable puissance nutritionnelle, et des chercheurs scientifiques du monde entier explorent ses nombreuses propriétés positives pour la santé humaine. Quelques études récentes soulignent non seulement le fait que le jus de citron peut avoir un effet positif sur les profils lipidiques du sang, mais qu’il s’agissait d’un effet synergique. Cela signifie que l’effet du jus de citron et de certaines autres substances était plus important que l’une ou l’autre des substances en soi.
Citrons et pommes
Une étude réalisée en 2013 à l’Université internationale Asie-Pacifique en Thaïlande a examiné l’effet des jus de citron et de pomme sur les profils lipidiques des personnes ayant reçu un diagnostic d’hyperlipidémie. Ce dernier est une condition où il y a des niveaux élevés de lipides dans le sang, y compris toute combinaison de triglycérides, de cholestérol et de phospholipides gras.
L’étude contrôlée a divisé le groupe en trois, où un tiers a ingéré une pomme par jour, un autre une boisson au citron chaque jour et le troisième a reçu les deux. Le régime alimentaire, le stress et les niveaux d’exercice ont été pris en compte. C’est ce qu’ils ont trouvé.
- Les citrons ont réduit les niveaux de LDL;
- Les pommes ont augmenté les niveaux de HDL;
- Les deux pris ensemble ont considérablement réduit les niveaux de LDL.
Le LDL est souvent appelé le mauvais cholestérol, tandis que le HDL prend le titre de bon cholestérol. C’est une façon trop simpliste de les regarder, car les deux sont nécessaires dans le corps, mais vous avez l’idée – des niveaux de LDL plus bas et des niveaux de HDL plus élevés sont associés à un risque réduit de maladie cardiaque.
Citrons et ail
Un essai clinique randomisé réalisé à l’Université des sciences médicales d’Ispahan en Iran a étudié l’effet de l’ail et du jus de citron pris ensemble sur les profils lipidiques. Les sujets de l’étude étaient âgés de 30 à 60 ans et avaient reçu un diagnostic d’hyperlipidémie modérée.
Les sujets ont été divisés en quatre groupes. On a 20 grammes d’ail avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Le deuxième groupe n’a obtenu que de l’ail, le troisième jus de citron seulement et le groupe témoin n’a reçu aucun des deux. Les niveaux d’activité et le régime alimentaire ont été pris en compte, avec des échantillons de sang prélevés avant et après 8 semaines du programme.
- Le groupe jus de citron + ail a connu ce que les chercheurs ont appelé une « diminution significative » du cholestérol total, y compris les LDL et le fibrinogène.
- Ce groupe a également montré une réduction de la pression artérielle et une perte de poids accrue.
Lemon Love
Le jus de citron est connu pour améliorer d’autres saveurs et améliorer l’absorption des nutriments clés de vos aliments. Maintenant, il semble également améliorer les propriétés réductrices du cholestérol d’autres aliments. Nous pouvons y penser de cette façon – c’est lemon love.