Si vous êtes un amateur de café, vous vous réjouissez probablement lorsque vous entendez que cela améliore la santé. Mais vous pouvez également vous demander si vous faites des dégâts lorsque vous entendez des rapports négatifs. La recherche sur le café révèle ses avantages et aussi certains dangers d’en avoir trop. Connaître les avantages et les inconvénients de boire du café vous aidera à faire le meilleur choix pour votre santé personnelle.
Le bon et le mauvais
Des études antérieures ont montré qu’une forte consommation de café pouvait entraîner un risque accru de maladie cardiaque. Selon la clinique Mayo, des études récentes ne montrent pas de lien entre une consommation modérée de café et le risque de maladie cardiaque ou de cancer. Le café a été trouvé pour stimuler la mémoire, améliorer la concentration et diminuer la fatigue.
Les antioxydants contenus dans le café semblent être associés à ses principaux bienfaits pour la santé. Ils peuvent aider à protéger les cellules du cerveau et à réduire le risque de démence et de maladie de Parkinson. Ces antioxydants ont également été trouvés pour rendre les cellules plus sensibles à l’insuline, ce qui améliore la régulation de la glycémie. Bien que d’autres études aient montré que la caféine a l’effet inverse sur la glycémie, les influences du café régulier sur la sensibilité à l’insuline peuvent être plus compliquées.
Bon nombre des effets négatifs de la consommation de café sont dus à la caféine. Il est prouvé que le café peut augmenter la pression artérielle, augmenter la fréquence cardiaque et diminuer la densité osseuse. La caféine contenue dans le café peut également entraîner de l’irritabilité, de l’anxiété, des maux d’estomac et un manque de sommeil. Les composés contenus dans le café non filtré pourraient également augmenter le LDL (mauvais) cholestérol.
Boire du café pour la santé
Alors, combien de café est trop? Une consommation modérée est définie comme environ quatre tasses de café ou 400 milligrammes de caféine. Les effets négatifs du café se retrouvent avec une consommation de cinq tasses ou plus par jour. Certaines personnes ont une plus grande sensibilité à la caféine et certains problèmes de santé et médicaments influencent l’effet du café sur le corps.
Si vous êtes en bonne santé et que vous n’avez pas été conseillé par un professionnel de la santé d’éviter le café, dégustez-le avec modération comme vous le feriez pour tout autre aliment ou boisson. Les effets négatifs deviennent un plus grand risque lorsque vous commencez à compter sur le café pour réduire la fatigue. En effet, votre système développera une tolérance à la caféine au fil du temps, ce qui signifie que vous devrez boire de plus en plus pour obtenir la vigilance que vous recherchez.
Assurez-vous également de boire vos quatre tasses ou moins le matin. Bien que les effets durables de la caféine varient d’une personne à l’autre, il faut environ six heures pour qu’elle quitte votre système. Boire du café trop tard dans la journée peut perturber votre capacité à dormir, ce qui vous fera boire plus de café le lendemain et entraînera un cycle continu de surconsommation.
