» La Nuit des Radis »
Ne dure que quelques heures, mais elle rassemble pratiquement tous les habitants de la ville de la région de zócalo, qui y assistent pour admirer la créativité des participants à ce concours annuel qui a lieu le 23 décembre.
L’ancienne tradition des Oaxaques était d’assister au calendad et à la Messe de minuit. Le dîner de Noël est venu beaucoup plus tard. Les marchands ont pris pour vendre sur la Plaza de Armas de l’Ancienne Antequera le poisson salé séché, essentiel dans les repas de veille, en plus des légumes nécessaires pour compléter le menu. Les jardiniers de Trinidad de las Huertas portaient leurs légumes, les étalant dans des bustes placés dans cet objectif.
» Parmi les festivités de Noël, c’est la plus traditionnelle de la ville d’Oaxaca. »
Origine
Selon des sources fiables, on sait que le 23 décembre 1897, la première exposition a été organisée. Dans cette période lointaine, la première exposition en plein air de ls Radis Night a eu lieu sur la Plaza de Marqués ou la Plaza de las Armas, aujourd’hui le jardin de ls Constitución.
Après le premier concours de floriculture, il est devenu habituel de le tenir année après année. À cet égard, le journal de Mexico El Imparcial l’a appelée « La Traditionnelle Plaza de los Rábanos ». Les boîtes que les jardiniers et les fleuristes ont présentées sont ornées de motifs de Noël tels que la Nativité, l’arrivée des Trois Mages et les Traditions de Oaxaca, telles que la Fête de la Vierge de la Solitude, le Jour des Morts, ses origines historiques, la danse, etc.
Les rangées de spectateurs sont formées, et dans l’ordre complet, les gens effectuent leur voyage lentement autour des étals, admirant la créativité et l’ingéniosité du travail. Pas de courrier pressé, c’est une nuit pour en profiter au maximum!. À la fin, les meilleurs exposants sont récompensés dans une atmosphère de musique et de splendeur, qui culmine avec le moment où les jeux pyrotechniques commencent à apparaître.
NUIT DE RADIS.. FÊTE TRADITIONNELLE
La Nuit des Radis est une fête traditionnelle d’Oaxaca de cachet clairement populaire dans laquelle les jardiniers et les floriculteurs exposent le talent artistique de leurs mains avec des dessins spéciaux faits de radis, de fleur immortelle et de totomoxtle. L’exposition ne dure que quelques heures, mais rassemble pratiquement tous les habitants de la ville de la région de zócalo, qui se réunissent pour admirer la créativité des participants à ce concours qui se déroule année après année le 23 décembre.
Certains auteurs mentionnent des concours de légumes coloniaux, les frères (en particulier les dominicains) étaient ceux qui enseignaient la culture des fleurs et des légumes, certains apportés d’Espagne aux groupes de naborías (indigènes zapotèques et mixtèques), servis dans les maisons des voisins. Le 7 juillet 1563, le vice-roi Luis de Velasco leur accorda les terres situées à proximité des haciendas de la Noria et des Cinco Señores, fondant ainsi la ville de Trinidad de las Huertas ou las Naborías. C’est à cet endroit que se sont regroupés tous les agriculteurs dédiés à l’horticulture et à la floriculture.
À propos de son origine, diverses versions s’accordent à dire que la coutume des radis et leurs dessins originaux trouvent leurs racines dans le marché de la veillée de Noël qui se tenait précisément chaque 23 décembre.
L’ancienne tradition des Oaxaques était d’assister aux calendes et à la messe de minuit. Le dîner de Noël est venu beaucoup plus tard. Les marchands ont pris pour vendre sur la Plaza de Armas de l’Ancienne Antequera le poisson salé séché, essentiel dans les repas de veille, en plus des légumes nécessaires pour compléter le menu. Les jardiniers de la Trinidad de las Huertas transportaient leurs légumes, les distribuant dans des étals placés à cet effet.
Afin de rendre leurs étals plus attrayants, les jardiniers ont commencé à créer des figures avec des radis, en les décorant de feuilles de chou-fleur et de fleurs faites d’oignons tendres. Ils ont placé des radis, des laitues, des navets, des oignons, etc., le tout de manière artistique, sans oublier les paniers de fleurs, qui ont été cultivés avec soin.
Cette habitude prenait racine, de plus en plus avec le temps, au point que les ménagères cherchaient ces figures pour décorer leurs tables. Selon des sources fiables du livre « La nuit des radis » écrit par le Prof.. Alejandro Méndez Aquino, on sait que le 23 décembre 1897, le président municipal de l’époque, Don Francisco Vasconcelos Flores, a organisé la première exposition à laquelle les horticulteurs ont participé, exposant leurs créations uniques et curieuses avec des radis sous la forme de représentations de Noël, de personnes, d’animaux, de danses et d’autres scènes qui ont dicté l’imagination.
À cette époque de l’histoire de Oaxaca, la première exposition en plein air de la Nuit des Radis s’est tenue sur la Plaza del Marqués ou la Plaza de las Armas, aujourd’hui Plaza de la Constitución. Après le premier concours de floriculture, il est devenu habituel de le tenir année après année.
Il y a quelque temps, deux autres catégories ont été proposées; Fleur Immortelle et Totomoxtle; la Fleur Immortelle est une fleur de la région qui, par un processus naturel, est déshydratée et avec elle, une grande variété de figures et d’ornements traditionnels sont fabriqués. Le Totomoxtle est la coquille ou la feuille qui recouvre le maïs; la feuille est également séchée naturellement et avec elle les figures sont faites avec des motifs similaires à ceux du radis et de la fleur immortelle.
les œuvres que les jardiniers et fleuristes s’inspirent de motifs s’accordent à la saison de Noël: comme la Nativité, l’Arrivée des Rois mages, les Traditions d’Oaxaca, telles que la Fête de la Vierge de la Solitude, le Jour des Morts costumes de l’État, Calendriers et danses, etcActuellement, le concours est organisé par la Municipalité de Oaxaca de Juárez, par le biais de la Coordination Générale du Tourisme et du Développement économique, afin que les horticulteurs participent au concours des figures de radis, fleur immortelle et totomoxtle, qui se tient sur la Plaza de la Constitución à côté de la Cathédrale.Chacune des catégories se voit attribuer trois prix en argent et tous les participants reçoivent un diplôme, pour stimuler leurs efforts.
La première étape est le semis de graines de radis de différentes qualités, parmi lesquelles on peut distinguer une à une leur couleur rouge foncé et leur écorce épaisse. Beaucoup de ces spécimens atteignent cinquante centimètres et pèsent jusqu’à trois kilogrammes. Ce type de radis est celui utilisé pour l’élaboration des figures. Jusqu’à il y a quelques années, les horticulteurs qui participaient au concours plantaient les radis d’une manière particulière. Actuellement, la plantation a lieu dans la forêt « Tequio » (dans la terre expérimentale du SEDER) située à la périphérie de la ville. La municipalité d’Oaxaca reçoit en prêt une grande surface de terrain pour la plantation du radis qui sera donnée aux concurrents. Habituellement, le semis symbolique est effectué par le président municipal dans les premiers jours d’octobre.Ce festival commence par le semis symbolique effectué par le Président municipal, le semis est effectué trois mois à l’avance pour obtenir la taille et le poids appropriés du radis. Les jardiniers qui participent à la fête « Radis Night » commencent à se préparer. Trois jours avant le festival, le processus de fabrication et de moulage de chacune des figures des radis commence. Il est soigneusement médité en fonction du sujet à présenter. Pour réaliser ces travaux, il faut de l’habileté, de l’imagination et du temps.Pendant les heures qui précèdent l’installation des stands où seront exposées les œuvres inscrites au concours, parmi le public qui commence à se rassembler
, Il y a une atmosphère d’attente pour ce qui viendra; dans l’air flotte la curiosité d’assister aux œuvres que les jardiniers présenteront et aux dessins de ceux qui travaillent la fleur immortelle et le totomoxtle.As les participants commencent à s’installer, la curiosité est grande et devant chaque stand les spectateurs se pressent.
Vers quatre heures de l’après-midi, les juges commencent leur parcours pour décider qui seront les gagnants. Tâche extrêmement difficile pour la créativité et la beauté des dessins car il y en a beaucoup qui méritent de prendre la première place.Les rangées de spectateurs sont formées et dans l’ordre complet, les gens font leur lent voyage autour des stands, admirant les œuvres. Pas de précipitation, c’est une nuit pour en profiter au maximum. Avant la cérémonie de remise des prix, le gouverneur, le président de la municipalité, les autorités et les invités spéciaux visitent les stands, s’arrêtant à chacun d’eux pour poser des questions, admirer et féliciter le participantes.Es une fête de couleur et de créativité, dans laquelle les autorités vivent intensément le moment avec leurs concitoyens et visiteurs. C’est sans aucun doute une coexistence culturelle sans distinction de classes sociales.
Le moment attendu par tous vient, la cérémonie de remise des prix. Applaudissements, musique et visages satisfaits. Pour ceux qui ne gagnent pas les trois premières places, il y a toujours l’espoir de l’obtenir l’année prochaine. Les participants attendent sans hâte que les jeux pyrotechniques commencent.
Une tradition s’est accomplie, Oaxaca a vécu une fête de plus de son calendrier. Municipalité de Oaxaca de Juárez, Oaxaca.