Comment faire des oignons rouges marinés – une recette rapide et facile qui peut être préparée en 15 minutes à plat! Donnez à vos repas préférés un énorme éclat de saveur, cette recette comprend une version mexicaine, une version indienne et une version nordique! Se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur.
Donnez à tous vos aliments préférés comme des tacos, des bols, des burritos, des wraps ou des viandes grillées un énorme éclat de saveur en un instant avec des oignons rouges marinés!!! Si facile, mais la différence qu’ils peuvent faire avec un repas ordinaire peut être époustouflante!
Comment faire des Oignons rouges Marinés! vidéo de 35 secondes
Cette recette ne prend que 15 minutes, et vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin sous la main …. donc pas d’excuses! Faites un lot aujourd’hui d’oignons marinés et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à un mois – mais croyez-moi, je doute que ce petit lot de délices le rende aussi long. vous y trouverez une centaine d’utilisations !
Comment faire des Oignons Rouges Marinés?
- Faites simplement mijoter des oignons rouges émincés dans un mélange de vinaigre (blanc, cidre de pomme, vinaigre de vin rouge), d’eau, de sel, de sucre (ou de miel ou de sucre) avec toutes les épices entières que vous aimez pendant 2-3 minutes sur la cuisinière.
- Refroidir, conserver dans un bocal et réfrigérer!
- C’est tout!
Conseils: Expérimentez avec l’ajout d’épices entières!
- Essayez la coriandre entière, les grains de poivre, les graines de cumin, les graines de fenouil, les baies de genièvre, le piment de la jamaïque, le cumin, le céleri ou même l’anis étoilé!
- Version mexicaine d’oignons marinés: ajouter le japeno tranché, le cumin entier et les graines de coriandre ainsi que l’origan mexicain au liquide de décapage. Ajoutez-les à votre festin mexicain.
- Version nordique des oignons rouges marinés: ajouter l’aneth frais, le cumin et les grains de poivre.
- Version indienne des oignons marinés : graines de fenouil, coriandre et fenugrec ou coriandre!
Bien sûr….vous n’avez pas besoin de les ajouter but mais c’est amusant et ajoute de la complexité!
Les oignons marinés rapides donneront à vos aliments préférés un éclat de saveur! Ils se marient très bien avec de nombreuses recettes mexicaines et je les adore sur la cuisine indienne – mais ils vont vraiment avec presque tout.
Une recette en petit lot rapide et facile qui rehaussera de nombreux plats que vous préparez déjà.
Sur quoi utiliser des oignons marinés?
Burritos indiens appelés Frankies!!!
Tacos de Steak grillé avec Chimichurri
Curseurs de Courge Spaghetti
Tacos de Poisson Rapide avec Salade de chou
Thayludas
Bols d’Oaxaca
Tacos au Jacquier! Instagram facebook iconprint imprimer iconsquares carrés iconsquares icon
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Une recette simple et savoureuse pour les oignons rouges marinés, qui peut être préparée en 15 minutes à plat!
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Une recette simple et savoureuse pour les oignons rouges marinés, qui peut être préparée en 15 minutes à plat! Donnez à vos aliments préférés comme les tacos, les bols, les burritos, les wraps ou les viandes grillées une énorme explosion de saveur en un instant. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux mois! Cette recette en petits lots est rapide et facile et rehaussera de nombreux plats que vous préparez déjà.
Ingrédients
- ½ oignon rouge, tranché très finement
- ½ tasse de vinaigre blanc, ou utilisez du cidre de pomme ou du vinaigre de vin rouge
- ½ tasse d’eau
- 3/4 cuillère à café de sel casher
- 1 ½ -2 cuillères à soupe de sucre (ou de miel ou autre substitut)
- 1-2 cuillères à café d’épices entières (facultatif – une ou toute combinaison de grains de poivre, graines de fenouil, cumin, coriandre, grains de poivre, cumin, anis étoilé, genévrier, piment de la jamaïque.)
- ajouts optionnels:
- 1-2 gousses d’ail coupées en deux
- quelques feuilles de laurier
- une cuillère à café d’origan séché ou frais (si utilisé sur la nourriture mexicaine)
Instructions
- Trancher finement ½ oignon rouge. (N’hésitez pas à doubler le lot)
- Placez l’oignon avec le vinaigre, l’eau, le sel, le sucre et les épices entières et tout ajout facultatif dans une petite casserole sur la cuisinière et portez à ébullition. Laisser mijoter 1 minute en remuant.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Placer les oignons et le liquide dans un bocal propre et les conserver au réfrigérateur.
- Ajoutez des herbes fraîches si vous le souhaitez.
- Cela durera 2-3 semaines au réfrigérateur.
Notes
- Pour une version mexicaine d’oignons marinés, ajoutez du jalapeno tranché et des graines de cumin entier et de coriandre ainsi que de l’origan mexicain au liquide de décapage.
- Pour une version nordique d’oignons rouges marinés, ajouter l’aneth frais, le cumin et les grains de poivre.
- Pour une version indienne d’oignons marinés, ajoutez des graines de fenouil, de la coriandre et du fenugrec ou de la coriandre!
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