Opuntia macrocentra est un arbuste à épandage vertical, qui pousse généralement de 30 à 60 centimètres (1 à 2 pieds) de haut. Les individus atteignent parfois 1 mètre (1 yard) de hauteur. La tige est de couleur bleu-gris, bleu-vert ou violacée. La couleur du tampon violet est la plus intense sur les bords du tampon ou autour des aréoles. La couleur pourpre provient de la production d’un pigment de bétalaïne (bétacyanine) qui devient plus évident lorsque la plante est stressée par la sécheresse ou le froid.
PadsEdit
Le cactus est constitué de coussinets lisses de forme obovale à orbiculaire qui sont reliés les uns aux autres par le bord inférieur ou la marge du coussinet. Chaque coussinet a une largeur de 10 à 20 centimètres (4 à 8 po) et une longueur de 10 à 20 centimètres (4 à 8 po), mais il est généralement plus large que long. Les aréoles, structures ramifiées très réduites à partir desquelles poussent les épines et les glochides, sont de couleur sombre et peuvent être trouvées disposées en rangées diagonales sur le segment médian.
Les épines ne sont produites que sur la moitié supérieure ou le bord supérieur du patin. Chaque aérole aura de 1 à 3 épines centrales en provenance de celle-ci, la plus longue étant de 5 à 10 centimètres (2 à 4 po) de longueur. La plus grande colonne vertébrale sera pointée dans une direction nettement ascendante. Les épines sont parfois visibles avec une pointe blanche ou jaune. Les fleurs sont produites sur le bord supérieur des coussinets.
Fleuritesdit
Les fleurs d’Opuntia macrocentra sont de grandes fleurs robustes de couleurs vives. Ils se composent de pétales jaunes avec des parties inférieures rouges formant un centre rouge vif. Les structures reproductrices internes visibles sont de couleur jaune pâle à crème. Ce cactus produit des fleurs au printemps, généralement de mars à juin. Les fleurs s’ouvrent en milieu de matinée, se ferment la nuit et ne se rouvrent pas.
Fruitmodifier
Si la fleur est pollinisée, le cactus produira de petits fruits de forme ovale dont la couleur varie du rouge vif au violet terne à maturité. Le fruit produit est succulent et environ la moitié de la taille de la fleur, de 2,5 à 4,0 centimètres (1 à 1 5⁄8 po) de longueur. Chaque fruit a entre 12 et 16 aréoles. La croûte du fruit est violette et la pulpe interne et le jus sont de couleur violet clair à claire. Le fruit contient des graines aplaties et bronzées d’une longueur inférieure à environ 4 millimètres (5⁄32 po) avec une large encoche sur un côté et une crête proéminente.