Parcs nationaux thaïlandais

Carangue à carangue

Nom binomial: Caranx melampygus, Georges-Frédéric Cuvier, 1833

Carangue à carangue, Caranx melampygus (également connu sous le nom de carangue à carangue, carangue à carangue, crevalle bleue, bleu ulua, omilu et carangue tachetée), est une espèce de poissons marins de grande taille, largement répartis, classés dans la famille des Carangidae. La carangue bleue est répartie dans les eaux tropicales des océans Indien et Pacifique, allant de l’Afrique de l’Est à l’ouest à l’Amérique centrale à l’est, y compris le Japon au nord et l’Australie au sud. L’espèce atteint une longueur maximale connue de 117 cm et un poids de 43,5 kg, mais est rare au-dessus de 80 cm. Les carangues bleues se reconnaissent facilement à leurs nageoires bleu électrique, à leur museau effilé et à de nombreuses taches bleues et noires sur les côtés. Les juvéniles n’ont pas ces couleurs évidentes et doivent être identifiés par des caractéristiques anatomiques plus détaillées telles que le nombre de rayons des nageoires et de scutelles. La carangue bleue habite à la fois les environnements côtiers tels que les baies, les lagons et les récifs peu profonds, ainsi que les récifs hauturiers plus profonds, les atolls et les bomboras. Les juvéniles préfèrent les eaux moins profondes et protégées, pénétrant même dans les estuaires pendant de courtes périodes dans certains endroits.

La carangue bleue est un poisson prédateur puissant, avec un régime alimentaire dominé par les poissons et complété par des céphalopodes et des crustacés à l’âge adulte. Les juvéniles consomment une plus grande quantité de petits crustacés, mais passent à un régime plus à base de poisson à mesure qu’ils grandissent. L’espèce présente un large éventail de techniques de chasse allant des attaques agressives en milieu d’eau aux embuscades sur les récifs et aux interactions de recherche de nourriture avec d’autres espèces plus grandes, en capturant les proies manquées par le plus grand animal. La carangue bleue se reproduit à différentes périodes de son aire de répartition et atteint sa maturité sexuelle entre 30 et 40 cm de longueur et vers l’âge de 2 ans. C’est un reproducteur multiple, capable de se reproduire jusqu’à 8 fois par an, libérant jusqu’à 6 millions d’œufs par an en captivité. La croissance est bien étudiée, le poisson atteignant 194 mm la première année, 340 mm la deuxième et 456 mm la troisième année. La carangue bleue est une cible populaire pour les pêcheurs commerciaux et récréatifs. La pêche commerciale enregistre jusqu’à 50 tonnes d’espèces prises par an dans l’océan Indien occidental et environ 700 livres par an à Hawaï. La décimation rapide de la population hawaïenne due à la surpêche a conduit à une recherche accrue sur le potentiel aquacole de l’espèce, le frai étant réalisé en captivité. Malgré sa popularité en tant que poisson de table, de nombreux cas d’empoisonnement à la ciguatera ont été signalés chez l’espèce.

Taxonomie et phylogénie

La carangue bleue est classée dans le genre Caranx, l’un des nombreux groupes connus sous le nom de carangues ou carangues. Caranx lui-même fait partie de la plus grande famille des Carangidae, qui à son tour fait partie de l’ordre des Carangiformes.

L’espèce a été décrite scientifiquement pour la première fois par le célèbre naturaliste français Georges Cuvier en 1833 sur la base de spécimens collectés au large de Waigio, en Indonésie, dont l’un a été désigné comme l’holotype. Il a nommé l’espèce Caranx melampygus, plaçant l’espèce dans le genre jack Caranx qui avait été établi par Bernard Lacépède trois décennies auparavant. L’épithète spécifique du nom est dérivée de la traduction latine de « black spotted ». Ceci est encore actuellement considéré comme le placement correct, mais les auteurs ultérieurs ont placé dans d’autres genres aujourd’hui disparus (Carangus et Carangichthys) qui a depuis été jugé incorrect, et la classification originale est maintenue. L’espèce a été redécrite indépendamment et nommée sept fois après la description initiale de Cuvier, tous ces noms ayant été attribués entre 1836 et 1895. Les noms C. bixanthopterus et C. stellatus ont souvent été utilisés dans la littérature et ont été classifiés de manière variable comme synonymes de C. melampygus ou comme espèces individuelles valides après leur dénomination. Cette confusion a culminé lorsque Yojiro Wakiya a conclu en 1924 qu’ils devaient être traités comme des espèces distinctes. La taxonomie de l’espèce a finalement été révisée par Frederick Berry en 1965, qui a résolu ces deux noms comme étant synonymes de C. melampygus, et a placé plusieurs autres noms en synonymie avec C. melampygus. En vertu des règles de nomenclature de l’ICZN, ces noms ultérieurs sont considérés comme des synonymes juniors de C. melampygus et rendus invalides. L’espèce n’a été incluse dans aucune étude phylogénétique détaillée des Carangidae.

L’espèce est plus communément appelée  » carangue à tête bleue », les nageoires bleues distinctives de l’espèce contribuant à la plupart de ses autres noms communs. Il s’agit notamment du cric bleu, du kingfish bleu, de l’ulua bleu, de l’omilu, de la crevalle bleutée et de la carangue tachetée. L’espèce a de nombreux autres noms non anglais en raison de sa large distribution.

Description

La carangue bleue est un gros poisson, atteignant une longueur maximale connue de 117 cm et un poids de 43,5 kg, mais elle est rare à des longueurs supérieures à 80 cm. Il est de forme similaire à un certain nombre d’autres grands carangues et carangues, ayant un corps oblong et comprimé avec le profil dorsal légèrement plus convexe que le profil ventral, en particulier vers l’avant. Cette légère convexité conduit l’espèce à avoir un museau beaucoup plus pointu que la plupart des autres membres de Caranx. La nageoire dorsale est en deux parties, la première constituée de 8 épines et la seconde de 1 épine suivie de 21 à 24 rayons mous. La nageoire anale se compose de 2 épines détachées antérieurement suivies de 1 épine et de 17 à 20 rayons mous. Les nageoires pelviennes contiennent 1 colonne vertébrale et 20 rayons mous. La nageoire caudale est fortement fourchue et les nageoires pectorales sont falcifères, étant plus longues que la longueur de la tête. La ligne latérale a une arcade antérieure prononcée et modérément longue, la section incurvée coupant la section droite sous le lobe de la deuxième nageoire dorsale. La section courbe de la ligne latérale contient de 55 à 70 écailles tandis que la section droite contient de 0 à 10 écailles suivies de 27 à 42 écailles fortes. La poitrine est complètement recouverte d’écailles. La mâchoire supérieure contient une série de canines externes fortes avec une bande interne de dents plus petites, tandis que la mâchoire inférieure contient une seule rangée de dents coniques largement espacées. L’espèce a 25 à 29 rameurs branchiaux au total et il y a 24 vertèbres présentes. L’œil est recouvert d’une paupière adipeuse modérément faiblement développée et l’extrémité postérieure de la mâchoire est verticalement sous ou juste au-delà du bord antérieur de l’œil. Malgré leur large aire de répartition, la seule variation géographique de l’espèce est la profondeur du corps chez les petits spécimens.

Le dessus du corps de la carangue bleue est de couleur argent-cuivrée, devenant blanc argenté sur le dessous du poisson, souvent avec des reflets bleus. Après avoir atteint des longueurs supérieures à 16 cm, des taches bleu-noir apparaissent sur les flancs supérieurs du poisson, qui deviennent plus prolifiques avec l’âge. Il n’y a pas de tache sombre sur l’opercule. L’espèce tire son nom de la couleur de ses nageoires dorsale, anale et caudale, qui sont d’un bleu électrique diagnostique. Les nageoires pelviennes et pectorales sont blanches, la nageoire pectorale ayant une teinte jaune. Les poissons juvéniles n’ont pas les nageoires bleu vif, mais des nageoires sombres à l’exception d’une nageoire pectorale jaune. Certains poissons juvéniles ont également été signalés comme ayant jusqu’à cinq barres verticales sombres sur leurs côtés.

Répartition

La carangue bleue est largement distribuée, occupant les eaux tropicales et subtropicales des océans Indien et Pacifique, s’étendant le long des côtes de quatre continents et de centaines d’îles et d’archipels plus petits. Dans l’océan Indien, l’aire de répartition la plus orientale de l’espèce est la côte de l’Afrique continentale, qui s’étend de la pointe sud de l’Afrique du Sud au nord le long de la côte est-africaine jusqu’à la mer Rouge et au golfe Persique. L’aire de répartition de l’espèce s’étend vers l’est le long de la côte asiatique, y compris le Pakistan, l’Inde et en Asie du Sud-Est, l’archipel indonésien et le nord de l’Australie. Le record le plus méridional de la côte ouest de l’Australie provient du golfe d’Exmouth. Ailleurs dans l’océan Indien, l’espèce a été observée dans des centaines de petits groupes d’îles, notamment aux Maldives, aux Seychelles, à Madagascar et aux îles Cocos (Keeling).

La carangue bleue est abondante dans la région centrale de l’Indo-Pacifique, que l’on trouve dans tous les archipels et les îles au large, y compris l’Indonésie, les Philippines et les îles Salomon. Le long de l’Asie continentale, l’espèce a été observée de la Malaisie au Vietnam et en Chine continentale. Son aire de répartition au large s’étend au nord de Hong Kong, Taïwan et le sud du Japon dans le Pacifique nord-ouest. Dans le sud, l’espèce atteint aussi au sud que Sydney en Australie. Sa distribution se poursuit dans tout le Pacifique occidental, y compris les Tonga, les Samoa occidentales et la Polynésie, ainsi que les îles Hawaïennes. La limite la plus orientale de la répartition de l’espèce est la côte mésoaméricaine entre le Mexique et l’Équateur dans le Pacifique central-oriental, y compris des îles telles que les îles Galápagos.

Habitat

La carangue bleue est présente dans un large éventail de milieux marins côtiers et hauturiers dans l’ensemble de son aire de répartition, y compris les eaux estuariennes. L’espèce est connue pour se déplacer dans toute la colonne d’eau; cependant, elle est le plus souvent observée en milieu démersal, nageant non loin du fond marin. Dans l’environnement côtier, l’espèce est présente dans presque tous les milieux, y compris les baies, les ports, les récifs coralliens et rocheux, les lagunes, les plaines de sable et les herbiers marins.

Les juvéniles et les subadultes sont plus fréquents dans ces milieux et préfèrent ces milieux plus protégés, où ils vivent dans l’eau jusqu’à un minimum d’environ 2 m de profondeur. Les adultes ont tendance à préférer des milieux plus exposés et plus profonds tels que les pentes récifales extérieures, les atolls périphériques et les bomboras, souvent près des tombants, l’espèce étant signalée à des profondeurs allant jusqu’à 183 m. Les adultes pénètrent souvent dans des canaux, des récifs et des lagons moins profonds pour se nourrir à certaines périodes de la journée. La carangue bleue présente un certain cloisonnement de l’habitat avec la carangue géante, Caranx ignobilis, qui a tendance à être plus commune en dehors des grandes baies que ses parents.

Des carangues juvéniles et subadultes ont été observées dans des estuaires à plusieurs endroits et occupent généralement de grands estuaires ouverts jusqu’au milieu du système. Ces estuaires sont souvent bordés de vasières et de mangroves, mais l’espèce pénètre rarement dans ces eaux peu profondes. Des individus de 40 à 170 mm ont été enregistrés dans les estuaires sud-africains, où ils sont les carangidés les moins tolérants aux conditions saumâtres et d’eau douce de ces systèmes. La carangue bleue peut tolérer des salinités comprises entre 6.0 et 35 ‰, et n’occupent que des eaux claires et à faible turbidité. Il est prouvé que l’espèce ne réside dans ces estuaires que pour de courtes périodes. L’espèce est également absente des lacs côtiers dont de nombreux autres carangidés sont connus.

Biologie et écologie

La carangue bleue est une espèce de scolarisation juvénile, passant à un poisson plus solitaire avec des domaines vitaux bien définis à l’âge adulte. Les adultes vont à l’école pour former des agrégations de frai ou temporairement pendant la chasse, les preuves d’études en laboratoire indiquant que les carangues à tête bleue sont capables de coordonner ces agrégations sur les récifs coralliens en fonction de la libération de diméthylsulfoniopropionate (DMSP) du récif. Le DMSP est un produit chimique naturel produit par les algues marines et, dans une moindre mesure, les coraux et leurs zooxanthelles symbiotiques. Le nombre de poissons présents dans une zone est également influencé par les facteurs de marée et peut-être l’abondance des proies et d’autres facteurs environnementaux. Des études de suivi à Hawaii ont révélé que des carangues à tête bleue patrouillent d’avant en arrière le long d’un domaine vital de parois récifales pendant la journée, ne s’arrêtant que pendant des périodes variables où des changements de profondeur ou des discontinuités majeurs dans le récif étaient présents. Plusieurs poissons patrouillent dans la même zone de récif, inversant la direction où les autres le font. Alors que la plupart des poissons patrouillent sur le récif, certains ont été observés pour faire des excursions vers les récifs voisins, avant de retourner plus tard dans leur récif d’origine. Les mouvements nocturnes sont moins importants que les mouvements diurnes, les carangues se déplaçant rapidement entre plusieurs petites sections de récifs, avant de ralentir et de se mouiller dans une seule zone pendant environ une heure. Les poissons vivant dans une région particulière se rassemblent dans une zone la nuit, avant de retourner dans leur aire de répartition individuelle pendant la journée. La raison de cette congrégation n’est pas claire, mais peut être importante pour la structure sociale de l’espèce. Des études à long terme ont révélé que le poisson peut aller jusqu’à 10.2 km sur plusieurs mois, cependant, est beaucoup moins limité dans ses mouvements que son parent, la carangue géante. Une étude de la biomasse hawaïenne a révélé que l’espèce était l’un des grands prédateurs les plus abondants des îles, mais elle est moins abondante dans les principales îles hawaïennes fortement exploitées que dans les îles éloignées du nord-ouest d’Hawaï. La principale différence entre ces populations était le manque relatif de gros poissons adultes dans les zones habitées par rapport aux régions éloignées et non exploitées. Une étude sur les carangidés capturés lors d’un tournoi de pêche à Hawaï a révélé que la carangue bleue est l’espèce de carangue la plus commune prise, représentant plus de 80% des prises de carangidés. Les auteurs notent que cela peut non seulement refléter son abondance, mais aussi sa vulnérabilité aux méthodes de pêche spécifiques utilisées dans le tournoi. Outre la relation prédateur-proie typique que l’espèce montre (décrite plus loin), un individu de l’espèce a été vu se frotter contre la peau d’un requin des Galapagos, apparemment pour se débarrasser des parasites. Ce comportement est également observé chez rainbow runner et est un exemple rare de relation de nettoyage commensal où le nettoyeur ne gagne rien.

Alimentation et alimentation

La carangue bleue est un prédateur à nage rapide, principalement piscivore, qui présente un large éventail de techniques de chasse. Deux études sur des poissons adultes à Hawaï ont révélé que le poisson était le type de nourriture dominant chez l’espèce, représentant plus de 95% du volume du contenu de l’estomac en poids. Ici, les principaux poissons sélectionnés étaient de petits habitants des récifs, les poissons des familles Labridae, Mullidae, Scaridae et Priacanthidae étant les plus communs. Malgré la préférence de plusieurs familles, les carangues bleues prennent une très grande variété de poissons en petites quantités, y compris diverses espèces d’anguilles. L’espèce semble avoir une préférence pour les poissons d’une taille spécifique, qui dépend de sa propre longueur et de son âge.

Les céphalopodes (principalement des poulpes ou des calmars) et un large éventail de crustacés sont également pris en plus petites quantités, les crevettes, les stomatopodes et les crabes étant les plus courants. Le régime alimentaire des juvéniles dans les estuaires hawaïens et sud-africains a également été déterminé, ces poissons plus jeunes ayant un régime alimentaire à base de crustacés plus important que les adultes. À Hawaï, les crustacés représentent 96% du contenu intestinal numériquement, les tanaids et les isopodes dominant l’alimentation, tandis que les poissons ne représentent que 4% numériquement. Les juvéniles de moins de 170 mm dans les estuaires sud-africains se nourrissent principalement de mysidés et de crevettes paénidés, avant de passer à un régime plus à base de poisson à des tailles plus grandes. Les petits poissons sont capables de filtrer efficacement ces petits crustacés de l’eau, alors que les adultes ne le sont pas. Dans les deux cas, une transition vers un régime alimentaire plus à base de poisson avec l’âge s’est produite, bien que la durée de cette transition ait varié d’un endroit à l’autre. Le chevauchement alimentaire avec le C. ignobilis similaire est faible dans les îles hawaïennes, ce qui suggère qu’il y a une certaine séparation des niches d’alimentation. Les calculs suggèrent que chaque carangue bleue consomme environ 45 kg de poisson par année en moyenne, ce qui en fait l’un des prédateurs les plus efficaces de cet habitat.

La carangue à tête bleue présente un éventail remarquable de techniques de chasse, allant des attaques en milieu d’eau aux embuscades et tirant parti des poissons fourragères plus gros. L’espèce est signalée pour chasser pendant la journée, en particulier à l’aube et au crépuscule dans la plupart des endroits; cependant, il est connu pour être une mangeoire nocturne en Afrique du Sud. La carangue bleue chasse à la fois en solitaire et en groupes de 20 personnes maximum, la plupart des poissons préférant une approche individuelle. En groupes, ces poissons précipiteront leurs proies et disperseront le banc, ce qui permettra de cueillir et de manger des individus isolés, de la même manière que les espèces apparentées, les carangues géantes, ont été observées en captivité. Dans certains cas, un seul individu d’un groupe attaquera l’école des proies. Là où les proies scolarisent des poissons de récif, une fois que l’école de proies a été attaquée, les carangues poursuivent la proie alors qu’elles se dispersent pour se couvrir dans les coraux, entrant souvent en collision avec le corail alors qu’elles tentent d’attraper un poisson. Lorsqu’ils chassent en milieu d’eau, les poissons nagent à la fois contre et avec la marée, bien que beaucoup plus de poissons chassent lorsqu’ils nagent avec la marée (c’est-à-dire « en aval »), ce qui suggère qu’un avantage mécanique est acquis lors de la chasse dans ce mode. Une autre méthode d’attaque est l’embuscade; dans ce mode, les carangues changent de couleur pour obtenir une pigmentation sombre et se cachent derrière de gros morceaux de corail près de l’endroit où se produisent les agrégations (souvent des poissons de récif qui fraient). Une fois que la proie est suffisamment proche de la cachette, le poisson percute la base de l’école, avant de poursuivre les poissons individuels. Ces poissons sombres en mode embuscade chassent vigoureusement toutes les autres carangues rouges qui s’éloignent trop près de l’agrégation. Des embuscades ont également été observées sur de petits poissons planctivores des eaux moyennes se déplaçant vers ou depuis l’abri du récif. Dans de nombreux cas, l’espèce utilise des changements dans la profondeur du récif tels que des rebords pour dissimuler ses attaques en embuscade. Les carangues à tête bleue entrent également dans les lagons lorsque la marée monte pour chasser les petits poissons-appâts dans les confins peu profonds, partant lorsque la marée tombe. L’espèce est également connue pour suivre de grandes raies, des requins et d’autres poissons butineurs tels que des caprins et des labres autour de substrats sablonneux, attendant de bondir sur les crustacés ou les poissons perturbés qui sont chassés par les plus gros poissons.

Cycle biologique

La carangue à tête bleue atteint sa maturité sexuelle entre 30 et 40 cm de longueur et environ 2 ans,

une étude Hawaii suggérant que la maturation se produit à une longueur d’environ 35 cm en moyenne. Il existe également une différence de longueur à la maturation entre les deux sexes, les femelles atteignant en moyenne la maturité à 32,5 cm de longueur, tandis que les mâles atteignent la maturité à 35 cm en moyenne. Les rapports sexuels chez l’espèce varient selon l’emplacement, la population au large de l’Afrique de l’Est étant biaisée vers les mâles (M: F = 1,68: 1), tandis qu’à Hawaii, c’est le contraire avec le rapport M: F étant de 1: 1,48. La période de l’année au cours de laquelle le frai a lieu est également variable selon l’emplacement, les poissons africains se reproduisant entre septembre et mars, tandis qu’à Hawaï, cela se produit entre avril et novembre, avec un pic de mai à juillet. Le comportement naturel de frai de l’espèce n’a jamais été observé, bien que de grandes agrégations de carangues bleues observées aux Palaos, composées de plus de 1000 poissons, seraient destinées à la fraie. Des études approfondies sur l’espèce en captivité ont révélé que l’espèce était un reproducteur multiple, capable de frayer au moins 8 fois par an et jusqu’à deux fois en 5 jours. Les événements de frai sont souvent regroupés en quelques jours consécutifs ou alternés, généralement dans les troisième ou quatrième phases lunaires. Le frai a apparemment lieu la nuit pour minimiser la prédation sur les œufs. Il a été rapporté que la fécondité dans l’environnement naturel variait d’environ 50 000 à 4 270 000, les individus de plus grande taille libérant plus d’œufs. Des études sur des poissons captifs montrent que les femelles peuvent produire plus de 6 000 000 d’œufs par an. Ces œufs sont pélagiques et sphériques, avec des diamètres compris entre 0,72 et 0,79 mm.

Le développement des larves de carangues rouges après l’éclosion a été brièvement décrit dans une étude des modifications des enzymes digestives de l’espèce. L’espèce a épuisé son stockage d’énergie de l’œuf à l’âge de 3 jours, avec une série de transformations, y compris l’enroulement de l’intestin et la formation des nageoires, survenant avant la flexion à l’âge de 26 jours. Les enzymes digestives actives de l’éclosion à l’âge de 30 jours montrent un changement apparent de l’utilisation des glucides à l’utilisation des protéines et des lipides à mesure que les larves vieillissent. Les mesures des juvéniles à Hawaï indiquent que le poisson mesure environ 70 mm par 100 jours et 130 mm par 200 jours. Les données sur les otolithes ajustées à la courbe de croissance de von Bertalanffy montrent que l’espèce atteint 194 mm la première année, 340 mm la deuxième et 456 mm la troisième année. Il atteint 75 cm à 8 ans et 85 cm à 12 ans. Ce modèle suggère également une croissance de 0,45 mm / jour; alors que les études d’alimentation en laboratoire ont révélé que les poissons croissent en moyenne à 0,4 mm / jour dans ces conditions confinées. La taille théorique maximale indiquée à partir des courbes de croissance est de 89,7 cm, beaucoup moins que les 117 cm signalés comme taille maximale connue. Les juvéniles pénètrent souvent dans les estuaires, mais l’espèce ne dépend pas des estuaires, car la reproduction est connue là où il n’y a pas d’estuaires, ce qui suggère que l’utilisation de ces habitats est facultative. Les poissons se déplacent de ces eaux côtières moins profondes vers des récifs plus profonds à mesure qu’ils grandissent.

Deux événements d’hybridation chez l’espèce sont connus à Hawaï; le premier avec la carangue géante, Caranx ignobilis et le second avec la carangue bigeye, Caranx sexfasciatus. Les deux ont d’abord été identifiés comme des hybrides par des caractéristiques physiques intermédiaires, et ont ensuite été confirmés par séquençage de l’ADN. Il a été suggéré que ces hybrides résultaient de la scolarisation d’espèces mixtes pendant les périodes de frai. On pense que l’hybridation est plus probable si l’une ou les deux espèces parentes sont rares dans une zone, ce qui est le cas dans la plupart des principales îles hawaïennes, où la surpêche a gravement épuisé toutes les populations d’espèces de carangues.

Relation avec l’homme

La carangue bleue est une espèce importante pour la pêche commerciale et les pêcheurs à la ligne, la popularité du poisson menant à de vastes essais d’aquaculture. Les statistiques de capture de la carangue bleue sont mal signalées dans la majeure partie de son aire de répartition, seules certaines parties de l’ouest de l’océan Indien fournissant des informations à la FAO. Dans cette région, les niveaux de capture ont fluctué entre 2 et 50 tonnes au cours de la dernière décennie. Hawaii conserve également des enregistrements de prises, ceux-ci montrant que l’espèce est prise en beaucoup moins grand nombre que la carangue géante, avec seulement 704 livres prises contre 10 149 livres de carangue géante en 1998. À Hawaï, les stocks côtiers de l’espèce sont en déclin depuis le début des années 1900, les débarquements commerciaux ayant chuté de plus de 300 % de 1990 à 1991, et ne se sont pas rétablis. La plupart des carangues bleues vendues à Hawaï sont maintenant importées d’autres pays de l’Indo-Pacifique. L’espèce est capturée par diverses méthodes de filet et de piégeage, ainsi que par hameçon et ligne dans les pêches commerciales. Il est généralement vendu frais, ainsi que congelé ou salé. Le déclin rapide de la population a permis de mettre l’accent sur la reproduction de la carangue bleue en captivité. Le potentiel aquacole de l’espèce a été étudié pour la première fois lors d’une expérience en 1975 en Polynésie française, où les juvéniles de l’espèce ont été capturés à l’état sauvage et transportés vers un laboratoire. L’étude a révélé que le poisson a atteint une taille commerciale de 300 g en 6 à 8 mois et n’a subi qu’un taux de mortalité de 5%. Il a été conclu qu’une telle technique réalisée à plus grande échelle dans les lagunes serait prometteuse en raison du taux de croissance et du prix relativement élevé que commandent les espèces au marché. D’autres recherches sur le potentiel d’aquaculture en mer ont été menées à Hawaï, où l’espèce a frayé avec succès en captivité. Dans ces études, le seul obstacle au succès de la production était les problèmes liés aux produits alimentaires commerciaux. Une culture cellulaire in vitro a récemment été mise en place pour l’espèce, ce qui permettra de gérer à long terme les maladies virales potentielles pouvant survenir lors de l’aquaculture du poisson. La carangue bleue a été conservée avec succès dans de grands aquariums d’eau salée, mais nécessite de grands volumes d’eau pour bien s’adapter.

La carangue bleue est l’un des principaux poissons de la région Indo-Pacifique, bien qu’elle soit souvent éclipsée par sa cousine plus grande, la carangue géante. Le poisson fait de longues courses puissantes sur des tacles légers et est un combattant déterminé. L’espèce accepte facilement les appâts et les leurres, avec des poissons vivants ou des calmars souvent utilisés comme appâts et une variété de leurres également utilisés sur l’espèce. Les leurres peuvent inclure des poppers, des bouchons, des cuillères, des gabarits, des leurres en plastique souple et même des mouches d’eau salée. Les habitudes côtières de l’espèce en font également une cible populaire pour les pêcheurs sous-marins. À Hawaï, l’espèce a mis en place des restrictions de taille et de taille pour éviter une surexploitation supplémentaire. Il est considéré comme un poisson bon à excellent, mais de nombreux cas d’empoisonnement à la ciguatera ont été attribués à la carangue bleue. Des tests en laboratoire ont confirmé la présence de la toxine dans la chair de l’espèce, avec des poissons de plus de 50 cm susceptibles d’être porteurs. Le risque d’empoisonnement a également affecté les ventes du poisson sur le marché ces dernières années. Un rapport d’infection par un parasite dracunculoïde lors de la préparation du poisson à la consommation est également préoccupant. Dans ce cas, le parasite a envahi le corps de la victime en pénétrant dans une plaie ouverte alors qu’il filetait l’espèce, et est considéré comme l’un des premiers enregistrements d’une telle contamination croisée. L’IGFA maintient des enregistrements de classe complets et déchirés pour la carangue à carangue bleue. Le record du monde pour l’espèce s’élève à 13,24 kg (29 lb 3 oz) au large de l’île de Clipperton en 2012.

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