Pavé aux pommes de Paula avec garniture à la Farine d’avoine et au Gingembre
Recette Gracieusement fournie par le Numéro de Noël 2009 de Paula Deen
10 grosses pommes Braeburn, pelées, fourrées et hachées
3/4 tasse de cassonade bien emballée
2 cuillères à soupe tout usage farine
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/8 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre
Garniture à l’avoine et au gingembre
1. Préchauffer le four à 350. Vaporisez un plat allant au four de 21/2 à 3 pintes avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger les pommes hachées, la cassonade, la farine, le zeste d’orange, le gingembre et le sel, en remuant doucement pour enrober.
3. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le mélange de pommes et cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Cuillère dansplat de cuisson préparé. Garnir uniformément de garniture à l’avoine et au gingembre. Cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que le mélange de pommes soit chaud et pétillant.Servir immédiatement.
Flocons d’avoine – GingerTopping
3/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de cassonade bien emballée
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/8 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre
1.In dans un bol moyen, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, le gingembre et le sel. À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie, couper dans le beurre jusqu’à ce que le mélange soit friable.