Selon la carte de la zone de rusticité du département de l’Agriculture des États-Unis, la zone 7 s’étend de New York et de sa banlieue sud dans une ceinture se terminant au Nouveau-Mexique. Des parties de la Virginie, la majeure partie du Tennessee, les parties nord de l’Alabama et du Mississippi, le sud du Missouri, l’Oklahoma et le nord du Texas se trouvent dans cette zone, ainsi que de petites zones de la Californie et du nord-ouest du Pacifique. Pour passer l’hiver, toutes les plantes de la zone 7 doivent pouvoir résister aux basses températures hivernales entre zéro et 10 degrés Fahrenheit.
Menthe à chat
Les félins adorent cette plante herbacée vivace, la Nepeta Musinii. Ne confondez pas ce membre de la famille de la menthe avec de l’herbe à chat. Rustique dans les zones 4 à 8, la menthe à chat mûrit entre 1 1/2 et 3 pieds de haut. Donnez à cette plante agressive beaucoup de place dans le jardin. Facile à cultiver avec peu de soin, cette plante indigène d’Amérique du Nord se débrouille bien avec le soleil et le sol moyens, bien que ce dernier devrait être bien drainé. Ses feuilles à forte odeur peuvent être transformées en thé. Ne le plantez pas dans le jardin si vous n’aimez pas les chats. Ils aiment attraper des siestes de chats dans ses environs.
- Les félins adorent cette plante herbacée vivace, la Nepeta Musinii.
- Facile à cultiver avec peu de soin, cette plante indigène d’Amérique du Nord se débrouille bien avec le soleil et le sol moyens, bien que ce dernier soit bien drainé.
Sauge de Berggarten
Rustique des zones 5 à 8, la Salvia officinalis « Berggarten » illumine à la fois le jardin et de nombreuses recettes. Résistante aux maladies, cette sauge originaire d’Allemagne peut atteindre 2 pieds de haut. Les plantes ont besoin du plein soleil et un bon drainage est particulièrement important, car les « pieds mouillés » peuvent tuer la sauge. Combinez-le avec d’autres herbes culinaires communes pour un potager classique. Chaque été, la sauge produit des fleurs bleues.
Romarin
Rosmarinus officinalis, rustique en zone 7, est une autre plante qui sent et goûte aussi bien qu’elle en a l’air. Le romarin était autrefois une plante de Noël aussi commune que le houx et le gui. Le romarin se débrouille bien dans la plupart des sols et peut tolérer des conditions sèches. Il prospère en plein soleil.
- Rustique des zones 5 à 8, la Salvia officinalis « Berggarten » illumine à la fois le jardin et de nombreuses recettes.
- Rosmarinus officinalis, rustique en zone 7, est une autre plante qui sent et goûte aussi bien qu’elle en a l’air.
Thym argenté
Résistant dans les zones 4 à 9, le Thymus vulgaris « Argenteus », ou thym argenté, préfère le plein soleil et les sols sableux. Ses fleurs roses apparaissent chaque été, et ses feuilles peuvent être utilisées pour pimenter divers plats ou comme thé. Cultivez du thym argenté dans les fissures et les crevasses du jardin ou le long des sentiers. Le thym argenté mûrit à 1 pied de haut.