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Les pommes de terre en spirale au romarin sont un plat d’accompagnement facile et sain qui accompagne n’importe quel repas! Cuit jusqu’à ce qu’il soit parfaitement croustillant, entier30 / paléo amical et si délicieux!
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Ces pommes de terre au romarin en spirale sont l’un de mes plats d’accompagnement faciles préférés. Nécessitant un minimum d’effort, seulement 5 ingrédients (dont la plupart sont des aliments de base chez nous!) et 40 minutes pour cuisiner – ils sont simples à préparer et tellement savoureux!
Le combo de sel, poivre et romarin avec des pommes de terre en spirale ridiculement croustillantes est vraiment irrésistible!
S’accorde parfaitement avec n’importe quel repas (en particulier ma Mijoteuse de Porc Effiloché Saine, ma Mijoteuse de Poulet Entier au Citron et au Romarin ou mes Tenders de Poulet à la Noix de Cajou et à la Noix de coco!) vous adorerez absolument ce plat d’accompagnement croquant.
Bien que j’adore mes pommes de terre rôties à la Poêle croustillante, les pommes de terre en spirale les rendent encore plus croustillantes! Ces pommes de terre en spirale deviennent SI croquantes et lorsqu’elles sont combinées avec le romarin.. la saveur est si délicieuse.
Le romarin a une saveur si riche et terreuse et peut prendre des choses pratiquement sans saveur (comme les pommes de terre) et les transformer en quelque chose de si délicieux. Je le garde toujours dans mon frigo!
- Comment spiralez-vous les pommes de terre?
- Ingrédients pour Pommes de terre en spirale:
- Comment faire des pommes de terre en spirale:
- Substitutions pour cette recette:
- Conservation des pommes de terre en spirale
- Recettes pour associer ces pommes de terre au romarin en spirale avec:
- Autres recettes de pommes de terre saines:
- Pommes De Terre Spiralées au Romarin
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Notes
- Valeur Nutritive
Comment spiralez-vous les pommes de terre?
Les pommes de terre en spirale sont super faciles à faire! C’est le spiraliseur que j’ai.
Je place mon spiraliseur sur le comptoir avec une planche à découper à l’extrémité où les nouilles sortiront. Pour cette recette, j’ai mis le spiraliseur sur le réglage de type spaghetti. (Vous voulez des nouilles fines et rondes!) Trancher les bords ronds des pommes de terre pour qu’elles soient plates. Fixez fermement à votre spiraliseur et tournez la poignée jusqu’à ce que la pomme de terre entière soit spiralisée.
(Vous pouvez enregistrer les bords / milieu et le mettre sur le bord de la casserole lors de la torréfaction pour éviter le gaspillage alimentaire!) Une fois que vos nouilles de pommes de terre sont spiralées, vous devez prendre une serviette en papier ou un torchon et en extraire l’eau.
Ingrédients pour Pommes de terre en spirale:
Vous pouvez vraiment personnaliser ces pommes de terre avec les assaisonnements que vous aimez, mais j’ai utilisé:
- pommes de terre
- romarin frais
- sel, poivre
- huile d’olive
Comment faire des pommes de terre en spirale:
Faire ces pommes de terre en spirale est vraiment si facile.
- Assurez-vous d’extraire le plus d’eau possible des pommes de terre. C’est LA CLÉ. Vous devez extraire l’eau avec un torchon propre ou des serviettes en papier. Cela garantit qu’ils deviendront croustillants!
- Mettez vos pommes de terre, huile d’olive et épices dans un bol jusqu’à ce qu’elles soient combinées
- Posez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (le papier sulfurisé est la clé, il les aide à devenir croustillantes!)
Je vous promets qu’une fois que vous les aurez essayés, vous aurez du mal à revenir à la purée de pommes de terre ou au four. Ils sont faciles à faire, débordants de saveur + tout simplement amusants!
Substitutions pour cette recette:
Ces biscuits sont assez polyvalents. Voici quelques façons de les personnaliser!
Herbes – Vous pouvez sous thym ou persil pour le romarin dans cette recette
Sel / Poivre – Vous pouvez utiliser plus ou moins de sel et de poivre à vos goûts. Je recommande de commencer par les quantités indiquées dans la recette. Vous pouvez toujours en ajouter!
Huile – L’huile d’avocat ou de noix de coco peut être incorporée à l’huile d’olive.
Pommes de terre – Vous ne pouvez pas sous-traiter les patates douces pour cette recette. Ils ne sortiront pas croustillants.
Une fois que vous les aurez cuites, vous aurez les pommes de terre les plus croustillantes que vous ayez jamais eues! Si facile et délicieux!
Conservation des pommes de terre en spirale
Réfrigérateur: Conservez ces pommes de terre au réfrigérateur jusqu’à 4 jours
Réchauffage: Nous aimons réchauffer ces pommes de terre dans le four grille-pain. Vous pouvez également les réchauffer dans votre four ou dans une casserole sur la cuisinière
Recettes pour associer ces pommes de terre au romarin en spirale avec:
- Plats de poulet propres
- Steak
- Mijoteuse Poulet entier
- Mijoteuse Saine Porc effiloché
Autres recettes de pommes de terre saines:
- Pommes de Terre Rôties À la Poêle Croustillante
- Pommes de Terre Brisées Croustillantes au Romarin
- Pommes De Terre Mexicaines
- Pommes De Terre Rôties Croustillantes à Dijon
- Patates Douces Rôties Croustillantes au Thym et À l’Ail
Imprimer la broche
Pommes De Terre Spiralées au Romarin
Ingrédients
- 1.5 lb de pommes de terre russet (environ 3 grosses pommes de terre)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de romarin haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
-
Préchauffer le four à 450. Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou d’une doublure silpat.
-
Mettez les pommes de terre en spirale sur la lame de nouilles (vous voulez qu’elles soient fines et rondes comme des spaghettis)
-
Avec des ciseaux, coupez grossièrement toutes les nouilles de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient en plus petits morceaux (vous ne voulez pas qu’elles soient trop grandes / longues!)
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Pressez l’excès d’eau des nouilles de pommes de terre avec des serviettes en papier ou un torchon. Assurez-vous d’en retirer autant d’eau que possible
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Dans un bol, mélanger les nouilles de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le romarin jusqu’à ce qu’elles soient enrobées (vous pouvez utiliser vos mains ou vos pinces)
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Déposer les nouilles de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie doublée. Cuire au four à 450 pendant 35 à 40 minutes, en jetant des nouilles toutes les 10 minutes. Chaque four est différent et peut nécessiter plus ou moins de temps, alors surveillez vos pommes de terre vers la fin! Vous pouvez griller les pommes de terre à feu vif pendant 2 minutes pour obtenir un croustillant supplémentaire à la fin si vous le souhaitez.
Vidéo
Notes
- Herbes – Vous pouvez sous thym ou persil pour le romarin dans cette recette
- Sel / Poivre – Vous pouvez utiliser plus ou moins de sel et de poivre à vos goûts. Je recommande de commencer par les quantités indiquées dans la recette. Vous pouvez toujours en ajouter!
- Huile – L’huile d’avocat ou de noix de coco peut être incorporée à l’huile d’olive.
- Pommes de terre – Vous ne pouvez pas sous-traiter les patates douces pour cette recette. Ils ne sortiront pas croustillants.