Poulet au beurre cuit avec une panure au parmesan à l’ail. Un simple mélange de beurre cuit dans le poulet au parmesan à l’ail pour le garder tendre. Vous aimerez peut-être aussi notre poulet au babeurre!
- Recette de poulet à l’ail et au parmesan
- Poitrines de poulet cuites au four
- Panure au parmesan pour poulet
- Sauce au beurre à l’ail
- Comment faire du poulet au parmesan à l’ail
- Que servir avec du Poulet
- Poulet Au Parmesan à l’Ail
- Ingrédients
- Pour la Panure au Parmesan:
- Trempette au Lait:
- Pour la Sauce au Beurre:
- Instructions
- Aplatir le poulet:
- Pain au Poulet:
- Vidéo
- Notes
- Nutrition
Recette de poulet à l’ail et au parmesan
Il y a plusieurs années, nous, les enfants, avons créé un restaurant à domicile appelé « Lizzy T’s Bistro ». Nous avons adoré préparer le dîner pour nos parents! Ce poulet à l’ail et au parmesan a été inclus dans le tout premier repas que j’ai cuisiné pour eux. J’ai servi ce poulet au parmesan avec des spaghettis à mes parents ce soir-là et il avait bon goût! Vous pouvez également le servir comme le montre l’image, avec des pommes de terre et des légumes, ou décider vous-même. Il peut être servi d’innombrables façons. Si vous aimez absolument l’italien, l’ail et le délicieux poulet tendre, c’est la recette pour vous!
Poitrines de poulet cuites au four
Bien que vous puissiez utiliser des morceaux de poulet avec os si vous le souhaitez, nous aimons mieux cette recette avec l’utilisation de poitrines de poulet. Les poitrines de poulet que nous avons utilisées étaient grosses (3 poitrines de poulet = 2 1/3 livres). Si les poitrines de poulet que vous utilisez sont également grandes, coupez-les en deux pour obtenir 6 morceaux. Placez les poitrines de poulet dans un sac à fermeture éclair. Utilisez le côté d’un attendrisseur de viande pour piler les poitrines de poulet à 1/2 « d’épaisseur pour qu’elles cuisent uniformément.
Panure au parmesan pour poulet
Cet enrobage facile de mie de pain contient de la chapelure sèche, du parmesan, du sel de persil et du poivre. C’est si facile à faire! Nous utilisons de la chapelure ordinaire, mais vous pouvez utiliser de la chapelure italienne si vous le souhaitez. Si vous les choisissez, vous pouvez laisser de côté le persil.
Sauce au beurre à l’ail
Cette sauce à 3 ingrédients contient de l’ail, du beurre et du jus de citron. Nous aimons presser le jus d’un citron pour qu’il soit aussi frais que possible. Vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille si vous n’avez pas de citrons frais. De plus, le jus de citron ne donne pas au poulet un goût citronné. Cela ajoute juste une saveur fraîche!
Comment faire du poulet au parmesan à l’ail
- Trempez le poulet dans du lait
- Rouler dans le mélange de parmesan.
- Placer le poulet dans la poêle préparée.
- Arroser la sauce au beurre à l’ail sur le poulet.
- Couvrir et cuire pendant 20 minutes, puis découvrir, retourner le poulet (Nous aimons utiliser de longues pinces pour retourner le poulet. Une spatule fonctionne très bien aussi!) et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les tests de poulet soient terminés.
Voulez-vous que votre poulet soit brun doré supplémentaire? Après la cuisson, mettre le four à feu doux et cuire pendant 2-3 minutes pour obtenir une belle couleur brun doré. Surveillez attentivement le poulet pour qu’il ne brûle pas!
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Que servir avec du Poulet
- Haricots verts italiens
- Rouleaux Moelleux au beurre
- Purée de Pommes de terre Crémeuse
- Punch aux Fruits Mousseux
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Poulet Au Parmesan à l’Ail
Ingrédients
- 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse de beurre (à faire fondre dans la poêle)
Pour la Panure au Parmesan:
- 1/2 tasse de chapelure sèche
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à café de persil
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Trempette au Lait:
- 1/4 tasse de lait
Pour la Sauce au Beurre:
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Paprika
Instructions
Aplatir le poulet:
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Les poitrines de poulet que nous avons utilisées étaient grosses (3 poitrines de poulet = 2 1/3 livres). Si les poitrines de poulet que vous utilisez sont également grandes, coupez-les en deux pour obtenir 6 morceaux.
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Placez les poitrines de poulet dans un sac à fermeture éclair. Utilisez le côté d’un attendrisseur de viande pour piler les poitrines de poulet à 1/2 « d’épaisseur pour qu’elles cuisent uniformément.
Pain au Poulet:
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Préchauffez le four à 350 degrés. Placez 1/4 tasse de beurre dans une casserole de 9×13 et placez-le au four pour que le beurre fonde pendant que le four chauffe.
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Dans un bol, mélanger la chapelure, le fromage, le persil, le sel et le poivre. Placez le lait dans un autre bol peu profond.
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Trempez le poulet dans le lait, puis roulez-le dans le mélange de miettes.
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Placer le poulet dans le plat allant au four avec le beurre fondu.
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Mélanger le beurre, l’ail et le jus de citron et arroser le poulet, puis saupoudrer de paprika.
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Couvrir la casserole de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
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Découvrez la poêle, retournez le poulet et faites cuire à découvert pendant 15 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur du poulet, alors assurez-vous de le vérifier pour vous assurer qu’il est bien cuit. La température interne doit être de 165 degrés Fahrenheit.
Vidéo
Notes
Nutrition
