Ce poulet balsamique aux champignons est sponsorisé par Fustinis!
Oh mon dieu, ce poulet balsamique crémeux et champignons FRAPPE LA CIBLE.
Ce poulet à la poêle est polyvalent et délicieux. Parfait pour un soir de semaine. Servez–le avec des pommes de terre ou des légumes rôtis ou mon préféré – du pain au levain grillé.
OUI.
Aujourd’hui, je m’associe à Fustini pour vous proposer cette délicieuse recette en utilisant à la fois leur incroyable huile d’olive et leur vinaigre. Nous avons bouclé la boucle ici! Vous vous souvenez peut-être de waaaaay à l’époque, lorsque je venais de commencer mon blog, que j’ai trouvé celui de Fustini lors d’un de nos voyages dans le nord du Michigan et que je suis tombé amoureux. C’était il y a dix ans!
Je veux dire, dire que je suis toujours amoureux serait un euphémisme.
Je suis tout droit obsédé par leurs vinaigres !
Je suis un grand fan de tout ce qui est acidulé, saumuré, vinaigré et enfin delicious délicieux. Fustini était la première salle de dégustation que j’ai jamais rencontrée et nous avons apprécié l’huile et le vinaigre sur des toasts jusqu’à ce que notre cœur soit content. Mon garde-manger est constamment approvisionné en vinaigre – si je ne prends pas quelques bouteilles en vacances en été, je le commande en ligne.
Et ce que j’aime le plus? LES SAVEURS ! Non seulement leurs produits sont d’une qualité incroyablement élevée, mais ils ont les saveurs les plus incroyables. Mon préféré est probablement la cerise de Traverse City – mais à venir ensuite? Noix de coco ou lavande ou chocolat ou espresso ou même gousse de vanille. OUI – ils ont toutes ces saveurs dans les vinaigres balsamiques et je peux attester à quel point ils sont incroyables. Jetez un coup d’œil et vous allez paniquer!
P.S. Fustini a également des cadeaux incroyables en ce moment pour les fêtes. J’inclus toujours leurs coffrets cadeaux dans mes guides cadeaux en novembre, mais considérez cela comme un pic précoce pour saisir des cadeaux! Même si c’est pour vous-même…
Aujourd’hui, j’utilise le balsamique Riserva, qui est si épais et riche que c’est presque comme un glaçage. J’adore aussi leur traditionnel de 12 ans. Soit ça marche!
Ce repas se rassemble rapidement! Faire dorer le poulet. Jetez les champignons et laissez-les ramasser certains de ces morceaux de saveur dans la poêle. Arroser de balsamique et de crème pour créer une sauce soyeuse et décadente. Ajouter le poulet, laisser mijoter puis servir.
C’est divin.
C’est l’un des plats préférés d’Eddie. C’est un autre repas de cop-out que je prépare parce que c’est super facile. C’est ce que je fais quand je ne sais pas quoi faire! Je le fais souvent, au moins une semaine sur deux. Vous pouvez également jeter d’autres légumes si nécessaire et parfois je l’utilise aussi comme repas de nettoyage du réfrigérateur. J’ai trouvé que les poitrines de poulet désossées, les cuisses ou les os – dans tout le travail, selon ce que vous avez et ce que vous aimez. Assurez-vous simplement que la température du poulet atteint 165 degrés F et vous êtes prêt à partir.
Une touche lumineuse d’herbes sur le dessus ajoute un peu de couleur et une morsure rafraîchissante.
Et le dîner est servi!
Poulet et Champignons Balsamiques
Poulet Balsamique et Champignons
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Fustini’s Delicate Select Huile d’olive
- 1 livre de cuisses de poulet (désossées ou avec os)
- sel et poivre casher
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 12 onces de champignons cremini entiers, tiges enlevées
- 4 gousses d’ail hachées
- ¼ tasse de Fustini’s Vinaigre balsamique
- 3/4 tasse de crème
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
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Saler et poivrer les cuisses de poulet. Vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet si vous le souhaitez!
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Une fois chaud, ajouter le poulet et saisir des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté. Retirez le poulet et placez-le sur une assiette.
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Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Ajouter les champignons et l’ail dans la poêle. Cuire de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Ajouter une pincée de sel et de poivre et remuer.
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Déglacer la poêle avec ¼ tasse de vinaigre balsamique de Fustini. Cuire 1 à 2 minutes. Incorporer la crème et cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Remettre le poulet dans la poêle. Couvrir et cuire pendant 6 à 8 minutes à feu doux, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F. Suivez la même chose pour les poitrines de poulet, assurez-vous simplement de vérifier la température interne!
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Garnir de persil frais et servir!
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Je vous apprécie tellement!
