Par Emilie Forsythe (née Holmes)
Les tisanes n’ont jamais été aussi populaires, les buveurs de thé se tournant de plus en plus vers les herbes lorsqu’ils cherchent à réduire leur consommation de caféine, tout en profitant de leurs bienfaits sans fin pour la santé. Contrairement à tous les autres types de thé, tels que le noir, le oolong, le vert et le blanc, les « thés » à base de plantes ne proviennent pas réellement du théier, Camelia Sinensis. En fait, à proprement parler, les herbes ne devraient pas vraiment être appelées thés, mais plutôt des infusions ou des tisanes, car elles proviennent toutes de plantes différentes, chacune distincte dans la façon et l’endroit où elles poussent, ainsi que leur saveur et leurs propriétés. Une tisane est donc simplement une infusion d’une herbe particulière dans de l’eau chaude, ce qui facilite non seulement sa consommation, mais aide également à libérer certaines des huiles essentielles saines.
Comment est faite la tisane?
Les tisanes sont chacune uniques dans la façon dont elles poussent et où elles sont produites, ainsi que dans la façon dont elles sont produites.
Ils peuvent être fabriqués à partir de fleurs, de feuilles, de graines ou même de racines fraîches ou séchées. Par exemple, le thé d’hibiscus est fabriqué à partir de fleurs d’hibiscus entières, qui sont cueillies et simplement séchées au soleil.
À quoi ressemble la tisane?
Les tisanes brassent un arc-en-ciel de couleurs et offrent une variété de saveurs. Attendez-vous à n’importe quoi, d’une menthe poivrée fraîche à une citronnelle zingante, d’une camomille douce au miel à un hibiscus aigre-doux.
Quelle quantité de caféine y a-t-il dans la tisane?
Toutes les tisanes sont naturellement sans caféine, ce qui en fait le choix idéal pour le soir ou après le dîner. Le Rooibos, en particulier, est très apprécié pour son corps inhabituellement complet, ce qui en fait une excellente alternative à un thé sans caféine pour le petit-déjeuner.
Quels sont les avantages de boire une tisane?
L’appréciation des herbes n’est pas nouvelle – loin de là, nous utilisons les herbes comme remèdes naturels depuis des siècles pour guérir toute une série de maux. Des douleurs apaisantes aux nerfs apaisants, en passant par la lutte contre les infections et la perte de poids, les herbes de la nature offrent une multitude d’avantages médicinaux et conviennent bien à être dégustées sous forme de thé. Par exemple, la camomille favorise le sommeil, faisant de ces fleurs d’or jaune le thé parfait juste avant le coucher, tandis que la verveine citronnée a un effet calmant sur vos organes, aidant à réduire la douleur telle que les crampes, les ballonnements et l’indigestion.
Nos tisanes les plus populaires
Hibiscus
Ces extraordinaires feuilles d’un rouge profond sont cueillies à la main à partir de la fleur d’Hibiscus, puis séchées naturellement au soleil. L’infusion rouge rubis est rafraîchissante et acidulée et pleine de vitamine C. Nous adorons le zing, mais incorporons un soupçon de miel pour plus de douceur.
Menthe poivrée
Ces grandes feuilles entières infusent pour produire une tasse délicieusement fraîche et poivrée avec une finale fraîche et mentholée. Naturellement sans caféine et bien connue pour aider à la digestion, c’est la tasse parfaite pour après un repas.
Rooibos sauvages
Cultivées exclusivement dans les montagnes du Cedarberg en Afrique du Sud, ces minuscules feuilles tirent leur nom de Redbush de la couleur rouge foncé des feuilles une fois oxydées. Sucré au miel avec des notes de cerises séchées et de vanille, c’est une tasse riche et corsée, ce qui en fait une excellente alternative sans caféine à un thé robuste pour le petit-déjeuner.