« Conor McGregor s’est fait botter le cul par un végétalien », s’est vanté le combattant des poids welters de l’UFC Nick Diaz via Twitter, trois jours après la superbe victoire par soumission de son petit frère Nate sur le champion des poids plumes de l’UFC et couverture de Sports Illustrated Conor McGregor. Une semaine après sa victoire bouleversée, Nate ne peut s’empêcher de faire écho aux sentiments de son frère aîné selon lesquels renverser l’athlète masculin le plus enthousiaste de leur sport était un coup de grâce pour savoir si les gars qui ne mangent pas de viande peuvent dominer l’Octogone.
« Qui est le vrai homme des cavernes ici ? »Diaz — qui s’abstient strictement de viande, de volaille et de produits laitiers – rit en réponse à des critiques comme le commentateur de l’UFC Joe Rogan qui a tourné en dérision les régimes axés sur la nutrition à base de plantes. » Qui est la vraie bête ? est plus averti et plus animal que tout. Si quoi que ce soit, la viande va vous ralentir. »
nonobstant les opposants, de plus en plus de concurrents d’arts martiaux mixtes suivent l’exemple du clan Diaz ou parlent d’une vie de consommation sans animaux. Le combattant poids plume de l’UFC Alex Caceres, qui a vaincu Masio Fullen en janvier dernier par décision unanime, s’est converti au véganisme au cours des deux dernières années. Le combattant à la retraite de l’UFC et ancien vainqueur de l’Ultimate Fighter welterweight James « Lightning » Wilks préconise depuis longtemps une alimentation à base de plantes. CM Punk, signataire de l’UFC, est un végétalien de longue date qui ne jure que par l’alcool ou les substances intoxicantes. Colleen Schneider, ex-championne féminine de la Super Fight League, s’est largement attachée aux fruits et aux légumes pendant près de 30 ans. Et puis il y a Mac Danzig, généralement cité comme la première star du MMA pro végétalien, qui a fait le changement à mi-chemin de sa carrière au milieu des années 2000 et a été en bonne place dans le documentaire Forks Over Knives de 2011.
Même si Nate est lui-même à ce truc sans viande depuis une douzaine d’années (inspiré par Nick, il a adopté les paramètres à 18 ans, se rétrécissant à la majorité des aliments crus quelques années plus tard), il n’a pas de barbes sur le train en marche pour les combattants qui s’accrochent. En ce qui le concerne, plus les pairs sont avares de viande, plus on est de fous.
« Les gens sautent lentement mais sûrement », reconnaît-il, ajoutant: « mais je pense que c’est cool. Je pense que tu es un combattant plus intelligent et plus intelligent. Mon frère et moi sommes au sommet du jeu et le sommes depuis longtemps. Nous faisons évidemment quelque chose de bien. En plus de savoir donner un coup de pied à quelqu’un dans la tête, vous devriez savoir vous sentir bien demain. »
Il convient de noter qu’en 2016, toute personne du spectre végétarien / végétalien / cru a exponentiellement plus d’options dans les épiceries et les restaurants qu’à l’époque. Les grappleurs en formation n’ont pas besoin de subsister dans des menus carnivores pour grossir et obtenir des protéines. Des gars comme Nate peuvent se régaler de tout, des pâtes à base de haricots et des torsions de tempeh ou de tofu sur des plats d’entrée typiques aux bols sains de flocons d’avoine, de baies et de noix. Le résultat final est plus d’énergie, moins d’aliments conservés digérant de manière tenace et un régime de maintien du poids intégré. Et après un certain temps, promet Nate, non seulement votre appétit aspire naturellement à des aliments plus terriens, mais votre corps rejette nécessairement l’alternative.
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« J’ai arrêté de manger des produits laitiers quand j’avais environ 17 ans pour me battre », se souvient Diaz. « Et environ un mois s’est écoulé pendant lequel je n’ai pas mangé de fromage ou de lait, puis une fois le combat terminé, j’ai reçu un grand bol de Fettucine Alfredo, et je me suis dit: « Enfin, je peux manger ce que je veux. »Ensuite, je suis rentré chez moi et j’étais malade, j’avais mal à la tête et j’étais dans et hors de la salle de bain pendant une semaine. Cette merde m’a vraiment gâché. Donc, après que cela s’est éclairci, je me suis dit: « OK, je n’ai plus besoin de ça. » Je me sentais mieux et j’ai réalisé que je travaillais mieux sans ce genre de choses. »
Et si les hommes de Diaz peuvent faire cette transition, n’importe qui peut le faire. Ayant grandi à Stockton, en Californie, Nate se souvient que lui et Nick n’avaient guère d’autre choix que « du ketchup, du pain et du sel dans le réfrigérateur » pendant que leur mère était au travail. « Elle nous ramenait tous les jours de la restauration rapide à la maison », se souvient Nate avec sympathie. » Elle ne savait pas mieux. Elle n’a pas eu le temps de savoir mieux. Nous avions de la nourriture à la station-service pour le petit déjeuner et McDonald pour le dîner. »
Il admire que sa mère ait réussi à jongler avec tout dans son assiette et a toujours apprécié qu’elle s’assure qu’ils soient nourris. Il ne lui est même jamais venu à l’esprit qu’il y avait une approche plus saine jusqu’à ce que Nick — que Nate a longtemps crédité pour l’avoir aidé à vivre plus proprement — « change son alimentation, trouve Gracie Jiu-Jitsu et décide que c’est ce qu’il voulait faire. »À ce moment-là, remarque Nate, « Je viens de suivre le leader. »
Plus d’une décennie plus tard, et surtout après le combat contre McGregor, Nate est devenu un porte-parole de facto improbable d’une autodiscipline qui a commencé comme un moyen d’atteindre une fin et un moyen d’imiter son frère aîné. Compte tenu de son absence de prétentions, on pourrait penser que le gladiateur de 30 ans se déroberait à cette obligation. En fait, Nate savoure cette chance. C’est plus de carburant pour lui de prouver que, comme Nick l’a déclaré, c’est un végétalien qui va vous botter le cul.
« J’aime promouvoir l’industrie végétalienne », s’enthousiasme Nate. « J’entends beaucoup de critiques de la part de gens disant qu’il faut de la viande pour être forte et pour se rétablir, et c’est un tas de conneries, parce que je m’entraîne plus fort que tout le monde. C’est si facile de discuter avec ces gens. Je me dis : « Mec, as-tu fait un dixième de ce que j’ai fait? » »
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