Si vous vous demandez: « peut-on congeler des barres de citron? » La réponse est oui. Vous pouvez les congeler pour prolonger leur durée de conservation jusqu’à six mois. Les barres de citron se conservent bien au congélateur, et c’est facile à faire. La méthode de congélation des barres de citron maison maintient la texture et la saveur de ce dessert acidulé et sucré sans avoir à subir de dégradation ou de brûlure au congélateur à long terme.
Table des Matières
- Avantages de Congeler des barres de Citron
- Conseils pour Congeler des barres de citron faites maison
- Décongeler correctement les barres au citron Faites maison
- Comment Faire Des Barres De Citron Maison
- Instructions étape par étape pour faire des barres de citron Faites maison
- Croûte sablée
- Garniture au citron
- Trucs et astuces pour les barres de citron maison
- Pouvez-Vous Congeler Des Barres De Citron? Recette de Barre de Citron Maison
- Équipement
- Ingrédients 1x2x3x
- Croûte sablée
- Garniture au citron
- Instructions
- Croûte Sablée
- Garniture au Citron
- Notes
- Portions et Temps de Préparation
Avantages de Congeler des barres de Citron
La meilleure chose à propos de congeler des barres de citron est que c’est pratique. Si vous manquez de temps pour préparer des desserts, vous pouvez décongeler des barres de citron et les servir à vos invités aussi simplement que cela. Il nécessite un minimum d’effort et peut durer jusqu’à six mois s’il est scellé de manière appropriée au congélateur. De même, les barres de citron ne semblent pas perdre leur texture et leur saveur même si vous les décongelez. Puisque le sucre et le citron agissent comme des conservateurs, ils prolongent leur durée de conservation. En outre, ils font des friandises parfaites par une chaude journée.
Conseils pour Congeler des barres de citron faites maison
Comme mentionné précédemment, la saveur des barres de citron ne sera pas affectée lorsque vous les congelerez. Il est essentiel de considérer qu’il est préférable d’éviter de gâcher la congélation des barres de citron et d’éviter l’agglutination du sucre en poudre. Vous voulez obtenir les meilleurs résultats, alors assurez-vous toujours qu’il se refroidit entièrement pour éviter les barres de citron collantes et gluantes.
En plus de cela, pré-congelez avant de les envelopper avec une pellicule plastique pour la congélation finale. Alors, mettez les barres de citron faites maison dans un récipient en plastique ou une couche plate sur une plaque à pâtisserie et laissez-les geler pendant deux à trois heures. En outre, vous pouvez les congeler pendant la nuit si vous le souhaitez. Pour prolonger la durée de vie du congélateur des barres de citron faites maison, enveloppez des portions individuelles ou en petites portions dans une pellicule plastique et emballez-les dans un sac de congélation d’un gallon. Maintenant, ils peuvent durer jusqu’à six mois.
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Décongeler correctement les barres au citron Faites maison
C’est un processus simple à faire pour décongeler les barres au citron, et vous n’avez pas à les réchauffer. Une fois que vous avez sorti les barres de citron du congélateur, Déballez-les immédiatement et placez-les dans un plateau de service ou une assiette. Tout ce que vous avez à faire est de les décongeler pendant une trentaine de minutes car ils ramollissent rapidement. Vous pouvez également les ramollir la veille, les déballer et les mettre au réfrigérateur. De cette façon, il est ramolli et refroidi en même temps. Enfin, saupoudrez-les de sucre en poudre, et il est prêt à être servi et apprécié par votre famille et vos amis.
Comment Faire Des Barres De Citron Maison
Ingrédients Croûte Sablée
- 2 tasses de farine tout usage
- 225g de beurre ramolli (à température ambiante)
- 100g de sucre blanc
- ¼ c. à thé de sel
Ingrédients Garniture au citron
- Huit pièces de jaunes d’œufs
- ¾ tasse de jus de citron
- 2 ½ c. à soupe de zeste de citron
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 350 g de sucre blanc
- ½ tasse de farine tout usage
- 115 g de beurre
- Sucre en poudre, pour épousseter
Équipement
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Balance électrique
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Moule à pâtisserie 9×13
Porte-Cupcakes Cuisinart
Instructions étape par étape pour faire des barres de citron Faites maison
Croûte sablée
Étape 1
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, récupérez votre moule à pâtisserie, graissez-le et tapissez-le de papier parchemin.
Étape 2
Prenez un bol, placez le beurre ramolli avec la farine, le sucre et le sel. Coupez le beurre dans le mélange de farine ou frottez-le jusqu’à ce qu’il forme une texture grossière de chapelure.
Étape 3
Dans votre plat de cuisson préparé, transférez la pâte, étalez-la et appuyez fermement jusqu’à ce qu’elle crée une couche uniforme. À l’aide d’une fourchette, piquez la croûte partout.
Étape 4
Placez-le au four, laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Garniture au citron
Étape 1
Prenez un grand bol à mélanger, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, l’extrait de vanille, le jus de citron, le zeste de citron, le beurre. Fouetter jusqu’à homogénéité.
Étape 2
Incorporer la farine et fouetter jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grappes.
Étape 3
Sortez la croûte du four, versez la garniture, remettez-la dans la cuisinière et laissez cuire pendant 40 minutes.
Étape 4
Après la cuisson, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de le couper. Saupoudrez de sucre en poudre, servez et dégustez!
Trucs et astuces pour les barres de citron maison
Piquer le sablé à la fourchette permet à la chaleur de pénétrer uniformément et empêche la pâte de monter. Utilisez toujours des citrons frais pour un goût exceptionnel. Le revêtement du moule à pâtisserie vous aide à retirer facilement la pâte du moule.
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Pouvez-Vous Congeler Des Barres De Citron? Recette de Barre de Citron Maison
Équipement
-
Bols à mélanger
-
Tasses à mesurer
-
Cuillères à Mesurer
-
Balance électrique
-
9×13 plat de cuisson
Ingrédients 1x2x3x
Croûte sablée
- 2 tasses de farine tout usage
- 225 g de beurre ramolli à température ambiante
- 100 g de sucre blanc
- ¼ c. à thé de sel
Garniture au citron
- Huit pièces d’œuf jaunes
- ¾ tasse de jus de citron
- 2 ½ cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 350 g de sucre blanc
- ½ tasse de farine tout usage
- 115 g de beurre
- Sucre en poudre pour épousseter
Instructions
Croûte Sablée
-
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit, récupérez votre plat de cuisson, graissez-le et tapissez-le de papier sulfurisé.
-
Prenez un bol, placez le beurre ramolli avec la farine, le sucre et le sel. Coupez le beurre dans le mélange de farine ou frottez-le jusqu’à ce qu’il forme une texture grossière de chapelure.
-
Dans votre plat de cuisson préparé, transférez la pâte, étalez-la et appuyez fermement jusqu’à ce qu’elle crée une couche uniforme. À l’aide d’une fourchette, piquez la croûte partout.
-
Placez-le au four, laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Garniture au Citron
-
Prenez un grand bol à mélanger, combinez les jaunes d’œufs, le sucre, l’extrait de vanille, le jus de citron, le zeste de citron, le beurre. Fouetter jusqu’à homogénéité.
-
Incorporer la farine et fouetter jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grappes.
-
Sortez la croûte du four, versez la garniture, remettez-la dans la cuisinière et laissez cuire pendant 40 minutes.
-
Après la cuisson, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de le couper. Saupoudrez de sucre en poudre, servez et dégustez!
Notes
Portions et Temps de Préparation
