Propriétés du taro et bienfaits pour la santé

Le malanga est un type de tubercule qui pousse généralement sur le continent américain et dans les îles des Caraïbes. Connaître les propriétés et les avantages du malanga pour la santé est important car, apparemment, il fournit les nutriments nécessaires à notre corps pour fonctionner à merveille.

Il existe quelques variétés de ce tubercule: le blanc, qu’en plus de l’Amérique du Sud, on trouve aux îles Canaries; le jaune, et l’isleña qui est une variété de type asiatique. Cette nourriture est riche en vitamines et minéraux, entre autres.

Propriétés qui a le malanga

Comme nous l’avons souligné, il est bon en vitamines C, B et E. Alors que nous pouvons souligner qu’il offre des minéraux, tels que le potassium, le phosphore, le manganèse, essentiels au bon fonctionnement du corps de tous.

Il est également bon avec les fibres, idéal pour améliorer le transit intestinal. Une autre caractéristique remarquable de malanga est qu’il est faible en sodium, en particulier, une portion pour un adulte ne fournit que 20 milligrammes de sodium, ce qui ne représente que 1% de la quantité quotidienne recommandée de sodium.

Avantages du malanga

• Antioxydant. Grâce à ses différentes vitamines, certains des avantages du malanga est qu’il est antioxydant, une caractéristique qui permet de protéger les organes cardiaques et est également bon pour la peau.
• Améliore la digestion. La fibre que possède ce tubercule le positionne comme un bon aliment comme diurétique et aussi comme facilitateur de la digestion. Cela améliore le transit intestinal et régule également considérablement la fonction digestive.
• Protège le cœur. Comme le malanga est pauvre en sodium, il protège notre cœur contre le développement d’éventuelles maladies.
• Digestif. Il se sent bien et comme nous l’avons précisé, l’une de ses fonctions est d’assurer une meilleure digestion et de réguler l’intestin.
• Augmente les défenses. Grâce à la quantité de vitamines et de minéraux offerts par le malanga, on peut dire qu’il augmente les défenses de notre corps.
• Équilibre le cholestérol. Pour tout ce qui est vu ci-dessus, c’est un aliment recommandé à ajouter à notre alimentation car il régule le taux de cholestérol. Il contient peu de matières grasses et peu de sodium (moins de sel) et offre donc de nombreux avantages.
• Polyvalent. Cette nourriture peut être cuisinée de différentes manières, ce qui est une chance pour la gastronomie et pour notre santé.