Passer à un régime à base de plantes est un changement fantastique qui offre de nombreux avantages pour la santé. Cependant, il peut être difficile d’éliminer la viande — en particulier dans une culture axée sur les carnivores comme la nôtre. C’est pourquoi de nombreux experts recommandent une désintoxication complète de la viande pour vraiment s’engager dans votre nouveau style de vie et commencer à développer ces habitudes qui vont dans le maintien d’un mode de vie sain..
Qu’est-ce qu’une désintoxication à la viande?
Une cure de désintoxication à la viande est aussi simple qu’elle en a l’air: un régime qui ne comprend pas de viande. Ce faisant, le corps passe en mode nettoyage pour se débarrasser des toxines accumulées. Il peut y avoir des effets secondaires négatifs au cours de ce processus – maux de tête, fatigue, etc. – mais ils devraient se calmer dans une semaine.
Après la période de désintoxication, vous commencerez à voir des avantages physiques clés, comme une digestion douce, une perte de poids, une augmentation de l’énergie et des améliorations de la peau. Gardez à l’esprit que toutes les personnes ne ressentiront pas chacun de ces effets, mais même en ressentir un ou deux vous permettrait de savoir que la désintoxication a été un succès.
Ne lésinez pas sur les protéines
La viande est peut-être hors de question maintenant, mais cela ne signifie pas que votre apport en protéines devrait en souffrir. Vous pouvez faciliter la transition en substituant certains légumes pour obtenir vos protéines quotidiennes à partir de sources alternatives. Voici quelques aliments qui peuvent remplacer la viande dans certaines recettes:
- Haricots ou légumineuses
- Aubergines
- Lentilles
- Champignons
- Tempeh
- Jacquier
- Pommes de terre
- Chou-fleur
Un autre conseil important est d’augmenter votre apport en légumes. Remplacer un sac de copeaux par une alternative à base de plantes est une option plus saine qui améliorera les résultats de désintoxication tout en fournissant des nutriments essentiels comme les fibres.
Redirigez Vos envies
Il est courant d’avoir envie de viande lors d’une cure de désintoxication ou d’un régime végétalien, en particulier dans les premiers stades. Heureusement, il existe de nombreuses options qui vous permettront de satisfaire ces envies sans « tricher ». »Par exemple, si vous devez avoir un hamburger, vous pouvez remplacer la galette de bœuf par un hamburger aux haricots noirs, au portobello ou aux légumes. Voici quelques autres options:
- Le tofu est un excellent remplacement pour les plats de poulet ou de porc, car il peut être assaisonné pour imiter le goût et cuit pour ressembler à une texture de viande.
- Le Seitan contient une tonne de protéines et sa texture est facilement comparée à celle de la viande. Ce n’est qu’une option pour ceux qui n’évitent pas le gluten, car il est fabriqué avec du gluten de blé transformé.
- La protéine végétale texturée est un produit de soja déshydraté facile à utiliser. C’est un substitut de bœuf haché fantastique, et vous pouvez faire à peu près n’importe quoi avec une fois qu’il est réhydraté.
Et ensuite?
Avec tous ces excellents substituts alimentaires et sources de protéines alternatives, la désintoxication de la viande ne pourrait pas être plus facile. À la fin de votre désintoxication, vous serez probablement tellement étonné des résultats que vous ne voudrez pas les abandonner. Pourquoi arrêter? La désintoxication de la viande est une excellente transition vers un mode de vie végétalien complet, ce qui est un excellent moyen de garder votre corps propre et sain.