Ranch Water

Ranch water est une boisson highball à la tequila de style texan à base de citron vert, de tequila et de Topo Chico! Ce cocktail pétillant consiste à se rafraîchir par temps chaud.

Déplacez-vous, Aperol spritz. Il y a un nouveau cocktail pétillant qui est prêt à prendre le dessus sur l’été. Rencontrez Ranch Water! Oui, l’eau de Ranch est la boisson non officielle de l’Ouest du Texas, essentiellement une tequila highball à base de jus de citron vert et de Topo Chico. Un de nos amis les plus chers, un Texan, nous a suggéré d’essayer cette boissonand et après une gorgée, elle nous a époustouflés! C’est comme une version pétillante et plus légère de la margarita classique, avec tout le citron vert acidulé mais moins de douceur et d’alcool. Pourrait-il y avoir quelque chose de plus rafraîchissant? (Nous pensons que non.)

Qu’est-ce que l’eau de Ranch? Pourquoi s’appelle-t-on ainsi ?

Ranch Water est un cocktail de tequila highball originaire de l’ouest du Texas. Personne ne sait exactement comment il est arrivé, ni même comment il a obtenu son nom. Certaines personnes disent qu’un éleveur du Texas l’a inventé dans les années 1960. Quoi qu’il en soit, l’eau de Ranch était une boisson de bouche à oreille jusqu’en 2010 environ, lorsque les barmans du Texas ont commencé à l’ajouter à leurs menus. Les ingrédients de l’eau de Ranch sont:

• Tequila
• Jus de citron vert
• Eau minérale Topo Chico

Les adeptes de cette boisson affirment que ce n’est pas de l’eau de Ranch à moins qu’elle ne soit faite avec Topo Chico, cette marque d’eau minérale mexicaine vendue dans les bouteilles distinctives. Bien sûr, vous pourriez le faire avec une autre marque: mais Topo Chico scelle l’affaire pour nous.

Comment faire de l’eau de Ranch

Il n’y a vraiment pas de science pour l’eau de Ranch! Parce que c’était un cocktail de bouche à oreille depuis si longtemps, c’est plus une question de vibe que tout. Vraiment, vous pouvez utiliser autant de chaux, de tequila et d’eau gazeuse que vous le souhaitez. Gardez ces bulles à portée de main pour rafraîchir votre boisson, quand vous en avez besoin. Voici l’art de fabriquer de l’eau de Ranch:

• Placez 2 coups de tequila dans un verre (3 onces).
• Incorporer le jus de 1 citron vert (soit environ 1 1/2 onces).
• Remplissez le verre de glace et garnissez-le de Topo Chico (environ 1/2 tasse).

Quelle tequila utiliser

Meilleure est la tequila, meilleure est la boisson! L’eau de ranch n’est pas le plus sophistiqué des cocktails, nous n’aurions donc pas besoin de retirer les produits de l’étagère supérieure. Essayez de trouver une tequila à prix moyen: généralement, cela est en corrélation avec la qualité de l’alcool. Vous pouvez utiliser tequila blanco (tequila « neuve » ou non vieillie) ou tequila reposado (vieillie) ici. La tequila vieillie a plus de nuances de saveur et en fait une boisson plus intéressante.

Encore d’excellents cocktails highball pour vaincre la chaleur!

Qu’est-ce qu’un highball ? Un cocktail highball est une famille de boissons mélangées qui combinent de l’alcool avec un pourcentage plus élevé de mélangeur sans alcool. Il y a beaucoup de highballs célèbres comme le bon vieux gin tonic ou la vodka cranberry. Voici quelques autres highballs parfaits par temps chaud:

• Vodka Tonic ou Vodka Soda Les boissons mélangées les plus faciles de tous les temps! Ces cocktails à deux ingrédients sont pétillants et citronnés
• Gin Rickey Un savoureux cocktail classique des années 1920 composé de gin, d’eau gazeuse et de citron vert.
• Whisky Highball Grand, pétillant, et tout sur l’esprit! Une façon rafraîchissante de profiter de votre whisky préféré.
• Sea Breeze Un highball classique facile à réaliser ! Avec de la vodka, de la canneberge et du pamplemousse sur beaucoup de glace, c’est ultra rafraîchissant.

Quand servir l’eau de Ranch

L’eau de Ranch est une boisson highball insouciante qui est parfaite pour siroter en tant que:

• Boisson d’été
• Boisson de l’happy hour
• Boisson du dîner
• Boisson de nuit pour gars ou filles
• Boisson de l’heure de l’apéritif
• Boisson de célébration d’anniversaire (Joyeux anniversaire, Dan!facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart heart solid heart icône

  Description

  Ranch water est une boisson highball à la tequila de style texan à base de citron vert, de tequila et de citron vert.

  Description

  L’eau de Ranch est une boisson highball à la tequila de style texan à base de citron vert, de tequila et de Topo Chico! Ce cocktail pétillant consiste à se rafraîchir par temps chaud.

  Ingrédients

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  • 3 onces (6 cuillères à soupe) tequila
  • 1 1/2 onces (3 cuillères à soupe) jus de citron vert frais (environ 1 citron vert)
  • 4 onces (1/2 tasse) Topo Chico ou autre eau minérale gazeuse
  • Pour la garniture: quartier de citron vert
  • Glace, pour servir (essayez de la glace claire!)

  Instructions

  1. Ajouter la tequila et le jus de citron vert dans un verre highball et remuer.
  2. Remplir de glace et recouvrir d’eau gazeuse. Garnir d’un quartier de citron vert.

  • Catégorie: Boisson
  • Méthode: Mixte
  • Cuisine: Cocktails

  Mots-clés: Eau de Ranch, Tequila Highball

  Quelques boissons à la tequila

  Si vous aimez la tequila, nous avons quelques autres cocktails à essayer:

  • 15 Les meilleures recettes de Margarita Oui, nous avons 15 variantes de cette boisson classique à la tequila! Quelques favoris: Mezcal, Jalapeño et Skinny.
  • Cocktail Paloma Combinez la tequila et le pamplemousse et vous avez le cocktail paloma mexicain classique! Voir aussi nos meilleurs cocktails mexicains.
  • Tequila Sunrise Ce cocktail vibrant superpose les couleurs d’un lever de soleil d’été en utilisant de la tequila, de l’orange et de la grenadine.
  • Mule mexicaine Cette version à base de tequila du mule de Moscou classique est peut-être encore meilleure que l’originale!

  

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  À propos des auteurs

  Sonja Overhiser

  Auteur et écrivain de livres de cuisine

  Sonja Overhiser est l’auteur de Pretty Simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine sains de 2018. Elle est animatrice du podcast culinaire Small Bites et fondatrice du blog culinaire A Couple Cooks. En vedette du TODAY Show à Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer les repas aventureux pour rendre le monde meilleur une bouchée à la fois.

  Alex Overhiser

  Auteur de livre de cuisine et photographe

  Alex Overhiser est un photographe et auteur culinaire réputé basé à Indianapolis. Il est animateur du podcast culinaire Small Bites et fondateur du site de recettes A Couple Cooks. En vedette du TODAY Show à Bon Appetit, Alex est l’auteur de Pretty Simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétarienne par Epicurious.