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Oubliez les plats à emporter et essayez plutôt ces hamburgers de poulet croustillants faits maison à la maison! Fait avec un petit pain brioché doux et rempli de poulet frit croustillant, un doux (ou chaud!) mayo sriracha, salade de chou brillante et cornichons croquants, ces hamburgers faciles et faits maison sont la meilleure nourriture réconfortante que vous puissiez obtenir sans même avoir à quitter la maison!
Ces hamburgers au poulet croustillants sont le summum de la nourriture réconfortante. Chargés d’ingrédients savoureux et percutants, ils sont assez simples et rapides pour un repas en milieu de semaine, tout en étant parfaits pour les rassemblements et les jours de match!
Si vous suivez à la maison depuis un moment, vous saurez que j’ADORE faire des plats à emporter faits maison, mais j’aime surtout une bonne recette de hamburgers faits maison. En plus d’être très simples et polyvalents, ils sont tellement juteux et délicieux! Et les combinaisons de saveurs et de garnitures sont infinies, ce qui en fait l’une de mes options de repas faciles préférées et une excellente option à préparer lorsque vous nourrissez une foule.
Essayez-les pour votre prochaine soirée burger en famille!
- Comment faire des hamburgers au poulet croustillants
- Pour faire ces hamburgers;
- Plus de recettes à emporter à la maison
- Recette de hamburger au poulet croustillant
- Ingrédients
- Pour l’enrobage facile du poulet (préparez-le et rangez-le dans le garde-manger, prêt à l’emploi!)
- Pour la salade de chou
- Pour servir
- Instructions
- Pour la salade de chou
- Pour assembler les hamburgers
- Notes
- Nutrition
Comment faire des hamburgers au poulet croustillants
Ces hamburgers appétissants sont faits de filets de poitrine de poulet enrobés d’un mélange d’épices facile à préparer et frits à la perfection croustillante et dorée.
L’enrobage facile au poulet de cette recette est ma recette préférée. Je garde toujours un supplément dans mon garde-manger à la maison. Il y a beaucoup d’herbes et d’épices, mais la beauté est qu’il peut être préparé à l’avance et facilement stocké. Le faire en vrac et le stocker dans un récipient hermétique signifie que j’ai un revêtement de poulet facile à utiliser les soirs de semaine occupés, ou à tout moment où l’envie de poulet frit se fait sentir. Et soyons honnêtes, c’est tout le temps!
Le poulet de cette recette est d’abord dragué à l’aide d’un lavage aux œufs avant d’être enrobé, mais si vous avez le temps, vous pouvez également tremper la poitrine de poulet dans du babeurre selon cette recette ici, pour un poulet extra juteux et tendre!
Mon petit pain à hamburger préféré est les brioches super douces vendues dans les supermarchés Aldi, mais utilisez n’importe quel type de brioche ou de petit pain à hamburger doux disponible dans votre région.
Ces hamburgers sont préparés avec une salade de chou sriracha percutante et brillante et des cornichons qui complètent parfaitement les herbes et les épices du poulet. Mais la beauté de ces hamburgers est que vous pouvez également ajouter vos garnitures de hamburgers préférées! Essayez du bacon croustillant, du fromage, de la tomate, de la laitue iceberg ou des oignons émincés et personnalisez-le selon vos goûts.
Pour faire ces hamburgers;
Pour faire le poulet frit croustillant pour ces hamburgers, utilisez des filets de poitrine de poulet. Coupez-les en deux et draguez-les dans les œufs, puis ajoutez-les au mélange d’enrobage. Friture peu profonde jusqu’à cuisson complète.
La mayonnaise au piment achetée en magasin peut être utilisée pour cette recette, mais je trouve qu’il est tout aussi facile de faire une mayo sriracha rapide en utilisant & frac13; tasse de mayo kewpie et ajouter la sauce au piment sriracha au goût.
Ajoutez simplement une couche de mayo sriracha (ou utilisez plutôt de la mayo au piment achetée en magasin) au bas du pain. Superposez ensuite le poulet frit croustillant, suivi de la salade de chou, des cornichons et du couvercle du pain.
Pour augmenter le feu sur vos hamburgers, ajoutez plus de mayo sriracha à votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de sriracha ou de poudre de piment au poulet avant d’enrober, si vous aimez votre poulet épicé.
Il n’y a rien de fantaisie ou de compliqué dans cette recette. L’enrobage de poulet peut être préparé bien à l’avance et le poulet peut être trempé dans du babeurre ou simplement dragué dans un œuf si vous manquez de temps et que vous voulez toujours un délicieux hamburger.
Servez-les seuls ou avec des frites de pommes de terre ou de patates douces cuites au four.
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Merci d’avoir lu! Si vous essayez cette recette de hamburger au poulet croustillant, j’aimerais en entendre parler! N’hésitez pas à laisser un commentaire ou un commentaire ci-dessous, ou à m’envoyer un message. Pour plus d’inspiration alimentaire, des conseils et pour partager vos propres recettes et créations, rendez-vous sur mon groupe de recettes Facebook.
Recette de hamburger au poulet croustillant
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Ingrédients
- ▢ 600 grammes de filets de poitrine de poulet, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 1 1 œuf légèrement battu
- oil huile de canola ou huile végétale, pour la friture
Pour l’enrobage facile du poulet (préparez-le et rangez-le dans le garde-manger, prêt à l’emploi!)
- ▢ 1 ¾ tasses de farine nature
- ¼ ¼ tasse de fécule de maïs à la farine de maïs
- ▢ 1-2 c. à soupe de sel
- ½ ½ c. à soupe de thym séché
- ½ ½ c. à soupe de basilic séché
- ▢ & frac13; c. à soupe d’origan séché
- ▢ 1 cuillère à soupe de sel de céleri
- ▢ 1 c. à soupe de poivre noir moulu
- ▢ 1 c. à soupe de moutarde en poudre
- ▢ 4 c. à soupe de paprika
- ▢ 2 c. à soupe de poudre d’ail
- ▢ 1 c. à soupe de gingembre moulu
- ▢ 3 c. à soupe de poivre blanc moulu
- ▢ ½ cuillère à café de terre à la sauge
- ▢ 1 c. à thé de poudre de piment facultatif
- ▢ 2 c. à soupe de poudre d’oignon
Pour la salade de chou
- ▢ ¼ violet chou râpé
- ▢ 2 carottes râpées
- ▢ ⅓ tasse de mayo kewpie
- sauce sauce au piment sriracha au goût
- 2 2 c. à soupe de coriandre fraîche coriandre
Pour servir
- ▢ 4 brioches à hamburger ou petits pains mous
- 4 4 gros cornichons tranchés
- extra mayo kewpie et sriracha supplémentaires mélangés au goût
Instructions
-
Coupez la poitrine de poulet en tranches dans le sens de la longueur et séchez-la avec une serviette en papier. Tremper dans l’œuf battu.
-
Gardez la moitié du revêtement de poulet de côté et conservez-le dans un récipient hermétique pour la prochaine fois. Enduisez chaque morceau de poulet du revêtement de farine restant jusqu’à ce qu’il soit recouvert d’une couche épaisse.
-
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle (ou utilisez une friteuse si vous en avez une). Vous pouvez tester la température de l’huile en déposant soigneusement un petit morceau de revêtement de poulet dans la poêle. Si elle grésille et bouillonne autour du revêtement, l’huile est prête.
-
Ajouter délicatement les morceaux de poulet et cuire en les retournant à mi-chemin jusqu’à ce que le poulet soit doré, croustillant et bien cuit.
-
Retirez le poulet de l’huile et placez-le sur une serviette en papier ou une grille pour le reposer.
Pour la salade de chou
-
Pendant que le poulet repose, ajoutez les ingrédients de la salade de chou ensemble dans un bol et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Réserver. Dans un petit bol, mélanger un peu de mayo supplémentaire et de sriracha pour faire une mayo épicée. Contrôlez la chaleur à votre goût préféré.
Pour assembler les hamburgers
-
Placez un peu de mayo au piment sur le pain à hamburger du bas. Placez le poulet sur le dessus et déposez la salade de chou sur le poulet.
-
Ajouter les cornichons, tous les ingrédients supplémentaires et le couvercle du hamburger restant. Servir avec des frites croustillantes de pommes de terre ou de patates douces. Amusez-vous bien!
Notes
Nutrition
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