Recette de tarte à la mélasse FACILE pour les gourmets de Harry Potter

Qu’est-ce que la tarte à la mélasse? Les fans de Harry Potter vous diront que c’est le dessert préféré de Harry! Cette recette de tarte à la mélasse est une variante facile du dessert britannique traditionnel et si charmant.

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Nous sommes des fans de Harry Potter dans cette famille, mais je l’admets, nous ne sommes pas complètement éduqués sur tous les aliments Harry Potter contenus tout au long de la série. Les aliments évidents viennent à l’esprit: beurré, grenouilles au chocolat, haricots de Toutes les saveurs de Bertie Bott, pâtés à la citrouille

Mais il y a pas mal d’aliments Harry Potter que j’avais oubliés, dont cette jolie tarte à la mélasse.

Bien sûr, vous vous demandez peut-être ce qu’EST la tarte à la mélasse. Croyez-moi, vous n’êtes pas seul. J’ai été intrigué par le dessert et pas seulement parce qu’il porte le nom le plus mignon de tous les temps. J’ai fait un peu de recherche et j’en ai appris un peu plus sur la faiblesse de Harry Potter.

Qu’Est-Ce Que La Tarte À La Mélasse?

• La tarte à la mélasse est un dessert britannique.
• L’auteure anglaise Mary Jewry a publié la première recette connue à la fin du XIXe siècle.
• La tarte se compose d’une pâte brisée (ou croûte de tarte) et d’une garniture épaisse faite de sirop doré, de chapelure et de jus ou de zeste de citron.
• La tarte à la mélasse est généralement servie chaude avec de la crème coagulée, de la crème fouettée, de la crème glacée ou de la crème anglaise.

A noter également, ce dessert britannique a été présenté dans Chitty Chitty Bang Bang. Tu te souviens de l’Attrapeur d’enfants effrayant? Il a essayé d’attirer les enfants en leur offrant des bonbons gratuits, y compris une tarte à la mélasse (ou alors dit Wikipedia).

Tout ce dont je me souviens de ce film, ce sont les « toot sweets » et le grand-père fou.

Mais revenons à cette recette de tarte à la mélasse facile car elle est délicieuse et j’adore parler de desserts délicieux.

Des versions plus récentes de cette recette comportent de la crème et des œufs pour une garniture un peu plus douce. Cette recette est l’une de ces versions et je pense que les ajouts sont fabuleux.

Pour faire de la tarte à la mélasse, vous avez besoin de sirop de mélasse. Et le meilleur sirop de mélasse — ou du moins le plus facile à trouver — est le sirop doré de Lyle. J’ai ramassé une bouteille de Amazon.com et utilisé plus de la moitié pour la recette. Je vais tout à fait acheter un paquet de 4 boîtes de 16 onces parce que j’ai le sentiment que je vais faire cette tarte quelques fois de plus

J’ai également attrapé ce paquet de 2 casseroles à tarte. Ils étaient de la taille parfaite pour cette recette et j’ai adoré le fond lâche pour servir.

De plus, la tarte à la mélasse traditionnelle a généralement un dessus en treillis en plus de la coquille de la pâte, mais ce ne serait PAS facile et je suis tout à fait facile. De plus, sans la pâte supplémentaire, vous économisez des calories, ce qui signifie que vous vous sentez moins coupable d’avoir une deuxième tranche. Ou trois.

Et croyez-moi, vous aurez besoin de quelques secondes, surtout si vous faites de la crème fouettée maison (assurez-vous de diviser la recette par deux!) comme le genre que j’utilise dans ce délicieux gâteau à la noix de coco.

Habituellement, je parle de raccourcis (c’est-à-dire d’une boîte de crème fouettée plutôt que de crème fouettée maison), mais la crème fouettée maison l’est. Dang. Bien. Je ressens la même chose à propos de la croûte à tarte, mais je n’ai pas encore maîtrisé la croûte à tarte maison, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles j’utilise une croûte à tarte réfrigérée dans cette tarte à la mélasse facile.

L’autre raison? La croûte de tarte maison prend beaucoup plus de temps et est beaucoup plus risquée.

Je comprends totalement pourquoi Harry Potter aime la tarte à la mélasse. Ma famille était ravie de ce dessert britannique traditionnel, même s’il était sans dessus en treillis. J’ai aimé la garniture légèrement plus douce grâce à cette crème épaisse et à cet œuf.

La cuillerée de crème fouettée sur le dessus n’était pas nécessaire mais c’était délicieux.

Je n’avais jamais fait de tarte auparavant, donc si je peux retirer quelque chose comme ça, vous le pouvez aussi! Je ne pouvais pas croire à quel point il était facile de faire cette recette de tarte à la mélasse, même si je croyais à quel point il était facile d’inhaler. J’aurais dû sauver une tranche de Harry Potter, mais je ne suis pas si gentil.

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