Ma femme m’a acheté des ailes atomiques tout à l’heure. J’étais à l’étage en train de travailler sur la maison et ma femme m’a surpris en dînant quand elle est rentrée à la maison. J’adore les ailes et j’étais super heureuse quand je suis descendue dans les escaliers pour voir des sacs WingStop sur la table.
Je lui ai demandé ce que nous avions (en espérant une saveur de buffle). Esposa m’a acheté une demi-commande de Louisiana Rub et l’autre Atomic. J’ai sous-estimé le nom « Atomique » quand elle m’a dit. Sachant alors que j’étais fumeur que je pouvais supporter le (relatif) plus chaud, elle s’est aventurée dans le rouge en espérant que cela me rendrait heureuse.
J’ai mangé quatre de la Louisiane avant de savoir laquelle était laquelle. Considérant que WingStop est une chaîne, mes niveaux de Scoville ont bêtement déconnecté de la conception du nom du grand public de la chaleur.
J’ai retiré le papier de l’autre moitié du récipient en polystyrène pour révéler l’autre ensemble d’ailes que ma belle femme a ramassé.
Après avoir senti le délicieux parfum et reconnu la chaleur potentielle, j’ai respectueusement décidé de mettre du fromage bleu dessus. La chaleur de la première bouchée était significative et a introduit une certaine appréhension. La chose à propos des niveaux de Scoville est la suivante: parfois, les aliments épicés seront chauds pendant un moment, une seconde ou une minute; puis baisseront considérablement. Au contraire, cela peut aussi aller dans l’autre sens.
L’agonie a duré environ 3 secondes après ma deuxième morsure. Je savais que j’avais peut-être des ennuis et j’ai immédiatement demandé à ma femme si nous avions du lait dans la maison. Nous n’avions que du lait d’amande et cela a aidé.
Ma femme sait que j’aime les trucs épicés. Cependant, sa niéveté compréhensible m’a baisé pendant 45 bonnes minutes. Quand j’ai arrêté de faire le rythme pendant la période de récupération, j’ai demandé à ma femme: « Où était-ce au niveau de la chaleur à WingStop? »