Quand la plupart des gens pensent à la nourriture brésilienne à Kansas City, ils pensent à de la viande alléchante et grillée à la flamme. Chaque dalle est remplie d’épices et servie à des portions qui laisseront tout le monde farci, serveur après serveur rasant de tendres tranches de bœuf, de poulet, d’agneau et de porc. Tu as encore faim ?
La cuisine brésilienne occupe une place particulière dans la scène culinaire de Kansas City, avec plusieurs restaurants et steakhouses brésiliens à Kansas City. Alors que la viande est la star du spectacle, la cuisine brésilienne a encore plus à offrir. Le Brésil est un pays massif. Les différences régionales dans les ingrédients et les préférences gustatives ont créé un style culinaire national aussi diversifié que les citoyens brésiliens. Avec leurs célèbres viandes, sandwichs, plats à base de légumes, desserts et boissons, les restaurants brésiliens de Kansas City ont tellement à offrir.
Si vous êtes à la recherche d’un restaurant brésilien à Kansas City, il y a beaucoup d’endroits à visiter.
Où trouver des restaurants brésiliens décontractés à Kansas City
Les restaurants brésiliens de Kansas City sont répartis dans toute la région métropolitaine. Ceux qui recherchent le déjeuner ou le dîner ont quelques options, chacune avec un menu et une saveur uniques.
- Goût du Brésil: Comment la cuisine brésilienne à la maison à un prix abordable sonne-t-elle? Vous pouvez trouver Taste of Brazil dans le coin nord-est du marché historique de la ville. Le menu regorge de plateaux, de sandwichs, de fruits de mer, de hamburgers et de pâtisseries à la brésilienne. C’est un authentique restaurant brésilien à Kansas City qui frappera l’endroit sans trop frapper votre portefeuille.
- Café Brazil: Ce restaurant situé juste au sud de Kansas City sert des plats traditionnels brésiliens depuis 2011. Café Brazil est une entreprise familiale. C’est une autre bonne opportunité pour ceux qui recherchent un restaurant brésilien décontracté à Kansas City.
- Sweet Kiss Brigadeiro: Promenons-nous du côté doux. Le brigadeiro est un dessert traditionnel brésilien. Il est fait de lait condensé, de beurre et de poudre de cacao, et il est similaire à un bonbon. Sweet Kiss Brigadeiro est le premier et le seul magasin de brigadeiro artisanal de Kansas City. Il est géré par une équipe mère-fille utilisant des recettes familiales. Bien que ce ne soit pas un restaurant brésilien de Kansas City, vous pouvez passer une commande en ligne pour découvrir le côté sucré du Brésil.
Steakhouses brésiliennes haut de gamme à Kansas City
Le style le plus célèbre des restaurants brésiliens est le steakhouse brésilien. Kansas City a plusieurs endroits parmi lesquels choisir lorsque vous recherchez la dalle de bonté parfaite grillée à la flamme. Nous y arriverons dans une seconde, mais d’abord: qu’est-ce qui rend le steak brésilien différent?
Le steak brésilien est fabriqué à partir d’une tranche de bœuf appelée bouchon de surlonge supérieur. Il est assaisonné selon la recette utilisée par le cuisinier, puis cuit sur des brochettes à feu ouvert. Le steak est ensuite servi en rasant la viande directement de la brochette et sur l’assiette d’un client impatient.
La tendance des steakhouses brésiliennes à Kansas City, et dans tout le pays, a été en grande partie dirigée par le steakhouse brésilien le plus important de Kansas City, Fogo de Chao.
Situé sur la 47e rue au cœur de la Plaza, Fogo de Chao est une destination de choix pour les convives de KC à la recherche d’un steakhouse brésilien dans le Missouri. L’expérience est unique. Il n’y a pas de menu. Au lieu de cela, vous êtes entouré de serveurs transportant de la viande sur une brochette. Vous signalez simplement quand vous souhaitez plus de viande dans votre assiette, et ils l’obligeront.
Il y a aussi d’autres steakhouses brésiliennes de Kansas City. Dirigez-vous vers le nord pour trouver Em Chamas juste à côté de l’I-29 et de la 63e terrasse. Em Chamas est la propriété de deux frères avec des décennies d’expérience dans l’industrie de la restauration. C’est un choix préféré des grillades brésiliennes KC depuis 2007. Vous pouvez également visiter Porto Do Sul sur le côté sud de Kansas City pour découvrir un authentique grill brésilien à Kansas City.
Plats célèbres dans les restaurants brésiliens de KC
Si vous allez dans un steakhouse brésilien de KC, alors vous allez évidemment obtenir le steak. Cependant, la cuisine brésilienne a beaucoup plus à offrir. Il y a plus de plats brésiliens traditionnels que nous n’en avons d’espace, mais ce sont quelques-uns qui valent la peine d’être essayés dans les menus de Kansas City:
- Risole: Ne manquez pas une assiette de risole chaque fois que vous êtes dans un restaurant brésilien à KC. Cette assiette traditionnelle est composée d’une coquille de pâte frite croustillante farcie de fromage mozzarella et de viande.
- Empadinha: C’est la version brésilienne de la tarte au poulet. La garniture différera selon le cuisinier. En règle générale, un mélange de viande et de légumes est farci dans une croûte dorée feuilletée.
- Coxinha : Coxinha est le cousin de risole. Il a également un extérieur de pâte frite, et il est rempli de poulet râpé et de fromage à la crème.
- Yucca Frita: La racine de yucca est un élément fondamental de nombreux régimes alimentaires sud-américains. Il est similaire à la pomme de terre — un légume féculent qui prospère dans les atmosphères tropicales. Les fritas au yucca sont essentiellement des frites au yucca. Ceux-ci sont essentiels à tout repas dans un dîner brésilien.
- Café: La campagne brésilienne est riche en fermes de café, et le café brésilien est un favori de beaucoup dans le monde entier. Le café brésilien est généralement marqué par une saveur de noisette corsée. Des notes de chocolat au lait, de beurre d’arachide et de caramel sauteront dans une tasse bien rôtie. Essayez le café brésilien de la Torréfaction pour voir par vous-même.