Salade de Pâtes Italiennes Froides (Sans Gluten, Végétalienne, Sans Allergie)

Une salade de pâtes italienne classique sans gluten, végétalienne et sans allergie! La salade de pâtes froides que vous aimez, avec des pâtes tricolores, des légumes frais et une vinaigrette italienne maison saine! Une recette végétarienne sans viande et sans produits laitiers super facile et rapide qui est un plat d’accompagnement parfait pour nourrir n’importe quelle foule!

 vue latérale de dessus de la salade de pâtes italiennes froides dans un bol avec texte d'image

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Littéralement, pouvons-nous simplement prendre un moment pour reconnaître le délice pur et total des salades de pâtes italiennes? Je n’ai jamais rencontré une âme qui n’aime pas une boule de ces nouilles rotini tricolores froides, des légumes brillants, frais et croquants, et cette vinaigrette italienne aux herbes vinaigrées. Je comprends pourquoi certaines personnes n’aiment pas une salade de macaronis américains classiques, mais la salade de pâtes mayoless? Tu ne peux pas dire non ! Toutes les salades de pâtes CRIENT l’été et celle qui est si pleine de couleurs vives, elle prend la première place! Et avec cette recette, tout le monde peut en profiter! C’est sans gluten, végétalien et sans allergie, alors apportez-le! vue d'angle de la salade de pâtes italiennes végétaliennes dans un bol

 vue d'angle de la salade de pâtes italiennes végétaliennes dans un bol

Ingrédients pour une salade de pâtes italiennes végétaliennes

Comme pour cette salade de pâtes végétaliennes d’été, toutes les salades de pâtes froides que j’ai jamais eues en grandissant étaient sans viande, mais je suppose que certaines familles les font avec des viandes telles que le pepperoni et incluent même des produits laitiers comme la mozzarella. Pas ici! Celui-ci concerne les pâtes sans gluten, les légumes et la vinaigrette italienne maison!

  • Rotini Tricolores sans gluten (vous pouvez également utiliser des rotini sans gluten)
  • Concombre anglais
  • Poivrons (1 rouge, 1 orange, 1 jaune)
  • Oignon rouge
  • Tomates raisins
  • Olives noires
  • Extra Virgin Huile d’olive
  • Vinaigre de Vin Rouge
  • Origan séché, Basilic et Persil
  • Sel & Poivre noir

Cette recette sert une FOULE. Comme il ne s’agit pas de viande ou de produits laitiers, il durera plus longtemps que les autres salades de pâtes froides. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine, ce qui en fait un plat d’accompagnement parfait ou même une entrée pour la préparation des repas! De cette façon, si vous n’avez pas une foule à nourrir en une seule fois, vous pouvez profiter de cette salade de pâtes sans gluten selon vos besoins!

 vue aérienne d'une salade de pâtes italiennes sans gluten avec pinces à salade en bois

 vue aérienne de la salade de pâtes italiennes sans gluten avec pinces à salade en bois

Comment faire la salade de pâtes à partir de zéro

C’est une recette si facile et si rapide à préparer! C’est juste couper des légumes frais, faire bouillir des pâtes sans gluten et tout mélanger dans un GRAND bol!

  1. Faire bouillir les rotini sans gluten selon le mode d’emploi sur l’emballage, moins environ 2 minutes pour éviter que les nouilles ne deviennent pâteuses.
  2. Pendant ce temps, hachez TOUS les légumes et mélangez-les dans un bol.
  3. Égoutter et rincer les pâtes pour arrêter la cuisson et refroidir rapidement les nouilles, avant de les ajouter aux légumes hachés.
  4. Mesurer les ingrédients de la vinaigrette italienne, les verser et les saupoudrer dans le bol, et donner à tout un très bon mélange pour enrober et mélanger.
  5. Laisser la salade de pâtes mariner et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. De préférence, laissez la salade de pâtes froides reposer au réfrigérateur pendant la nuit et servez-la le lendemain pour un délice optimal.

Faire la Vinaigrette italienne maison

Il n’est pas nécessaire de salir un bol supplémentaire pour cela. Mesurez simplement l’huile d’olive, le vinaigre et les herbes et ajoutez-les directement dans le saladier à pâtes. Vous pouvez assaisonner à déguster ici avec les herbes et les épices que vous avez sous la main. Outre le persil, l’origan et le basilic, vous pouvez inclure d’autres saveurs:

  • Romarin séché
  • Marjolaine séchée
  • Thym séché
  • Sauge moulue
  • Ail Émincé
  • Une giclée de Jus de citron

 grand bol de salade de pâtes italiennes classiques avec deux petites assiettes de service

 grand bol de salade de pâtes italiennes classiques avec deux petites assiettes de service

La Meilleure façon de conserver et de servir Une Salade de pâtes italiennes sans gluten

  • Conservez la salade de pâtes finie dans un bol ou un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
  • Laissez la salade de pâtes reposer et refroidir au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Idéalement, laissez-le reposer toute la nuit pour vraiment mariner!
  • Mélanger la salade de pâtes avant de servir pour répartir à nouveau toute la vinaigrette et les saveurs. Servez-le froid ou apportez-le à température ambiante pour une saveur optimale.
  • Ne laissez pas les restes du réfrigérateur plus d’une heure ou 2 pour éviter toute détérioration.

Un plat d’accompagnement Estival sain pour tout barbecue ou barbecue

Cette salade de pâtes facile est un aliment de base pendant les mois d’été, mais si vous me le demandez, elle devrait être un aliment de base toute l’année! Des pâtes, des légumes, des tonnes de saveur sans chichi? Il est parfait non seulement comme plat d’accompagnement du dîner, mais fait un déjeuner tueur qui n’a pas besoin d’être réchauffé! La préparation des repas gagne! Adapté aux adultes et aux enfants, vous pouvez plaire à tout le monde puisque c’est le cas…

  • Sans gluten
  • Végétalien et Végétarien
  • Sans Allergie (Sans Produits Laitiers, Sans Soja, Sans Œufs, Sans Noix, Sans Arachides, Sans Blé, Sans Sésame, Sans Maïs, Sans Noix de Coco)
  • Sans Sucre
  • Préparation anticipée & Préparation des repas

Recette de salade de pâtes italiennes classiques

 vue de dessus du bol fini de salade de pâtes italiennes classiques végétaliennes

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Salade de pâtes italiennes froides (Sans gluten, Végétaliennes, Sans allergies)

 vue de dessus du bol fini de salade de pâtes italiennes classiques végétaliennes

Une salade de pâtes italienne classique sans gluten, végétalienne et sans allergie! La salade de pâtes froides que vous aimez, avec des pâtes tricolores, des légumes frais et une vinaigrette italienne maison saine! Une recette végétarienne sans viande et sans produits laitiers super facile et rapide qui est un plat d’accompagnement parfait pour nourrir n’importe quelle foule!

  • Auteur: Rebecca @ Force et ensoleillement
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Temps de cuisson: 10 Minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Rendement: 6-8 Portions 1x
  • Catégorie: Côté
  • Méthode: Faire bouillir
  • Cuisine: Italien

Ingrédients

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  • 12 oz Rotini Tricolore Sans gluten *
  • 2 Tasses De Concombre Anglais Haché (1 gros concombre)
  • 2 Tasses De Poivron Rouge Haché (1 Poivron moyen)
  • 2 Tasses De Poivron Orange Haché (1 poivron moyen)
  • 2 Tasses De Poivron Jaune Haché (1 poivron moyen)
  • 2 Tasses De Tomates Raisins Coupées En deux (1 pinte)
  • 1 Tasse D’Oignon Rouge Haché (environ ½ oignon moyen)
  • 1 Tasse D’Olives Noires Tranchées (1 3.boîte de 8 oz)

Vinaigrette Italienne:

  • ½ Tasse D’Huile D’Olive Extra Vierge
  • ½ Tasse De Vinaigre De Vin Rouge
  • 1 TB DE Persil Séché
  • 1 TB D’Origan Séché
  • 2 C. À Thé De Basilic Séché
  • ½ C. À Thé De Poivre Noir

Instructions

  1. Faire bouillir les rotini sans gluten selon le mode d’emploi sur l’emballage, moins environ 2 minutes pour éviter que les nouilles ne deviennent pâteuses.
  2. Pendant ce temps, hachez les poivrons, le concombre, les tomates, l’oignon et mélangez-les dans un grand bol avec les olives noires tranchées.
  3. Égoutter et rincer les pâtes à l’eau froide pour arrêter la cuisson avant de les ajouter aux légumes hachés.
  4. Mesurer et ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et les assaisonnements dans le saladier à pâtes.
  5. Mélanger délicatement et mélanger le tout dans le bol pour mélanger.
  6. Laisser la salade de pâtes mariner et refroidir au réfrigérateur, pendant au moins 30 minutes (de préférence toute la nuit), avant de servir.
  7. Déguster frais, à température ambiante.

Notes

* Si vous ne pouvez pas obtenir les rotini tricolores, vous pouvez utiliser un rotini ordinaire sans gluten.

Nutrition

  • Portion : Varie

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 image de collage de salade de pâtes italiennes froides classiques avec texte d'image

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Littéralement, je pourrais manger cette salade de pâtes italiennes froides TOUS les jours! C’est un incontournable et un classique pour une raison! Alors, qui d’autre va préparer un lot de cette salade de pâtes sans gluten chaque semaine cet été?

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Alors dites-moi:

+ Quel est votre type de salade de pâtes préféré?

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