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Les scones à l’orange sont un délicieux ajout à tout petit-déjeuner ou brunch.
Ces délicieux scones à l’orange sont doux, légers et tendres. L’ajout d’une glaçure orange étonnante les amène au niveau supérieur!
Donc, je pense que j’ai déjà mentionné que j’ai tendance à avoir des « coups de saveur ». »Quand j’ai envie d’une certaine saveur encore et encore. Dernièrement, c’était orange. Crème à l’orange pour être plus exact.
Tu te souviens de ces jolis biscuits à la crème orange? Tellement bon.
Et puis il y a ces muffins à la crème à l’orange que nous avons préparés.
Ces Scones orange ont une petite surprise supplémentaire qui se cache à l’intérieur d’eux – des pépites de chocolat blanc! Ils ajoutent juste la bonne quantité de douceur aux scones et leur donnent une saveur semblable à un creamsicle.
Ces scones sont tout ce qu’un scone devrait être. Ils sont légers et tendres, ce qui leur donne une texture incroyable et ils ont beaucoup de saveur grâce au jus d’orange et à la croûte, aux pépites de chocolat blanc et à l’incroyable glaçage à l’orange.
Ils se sont avérés plutôt adorables si je le dis moi-même. En fait, ils étaient si charmants que j’ai été tenté de manger tout le lot moi-même. Heureusement pour moi, j’ai eu une douche nuptiale chez moi et elles étaient parfaites pour notre thème de tea party.
La recette fait 8 gros scones ou 16 plus petits scones que j’ai choisis car ils étaient pour une fête.
Ils seraient également très délicieux servis avec de la marmelade d’orange pour plus de bonté à l’orange ou du caillé de citron serait également un excellent choix. Ajoutez une cuillerée de crème Devonshire si vous voulez faire ressortir votre anglophile intérieur. Une bonne tasse de thé et vous êtes prêt à divertir la reine.
N’oubliez pas que l’astuce pour obtenir de beaux scones légers et feuilletés est de ne pas trop travailler la pâte.
Quelques-unes de mes autres friandises préférées pour le brunch:
- Scones au citron
- Gâteau au café Starbucks Copycat
- Gâteau au café au citron aux myrtilles
Certains de mes outils de cuisine préférés que j’utilise pour faire des SCONES à l’ORANGE:
ENSEMBLE DE TASSES À MESURER 6 PIÈCES – Tout le monde a besoin d’au moins un ensemble de tasses à mesurer, j’ai 4 ensembles!
CUILLÈRES À MESURER MAGNÉTIQUES – J’adore ces choses. Ils sont magnétiques donc ils restent ensemble dans le tiroir!
FEUILLES DE PAPIER PARCHEMIN – Ces feuilles de papier parchemin prédécoupées sont un gain de temps total dans la cuisine.
Recette de Scones à l’orange
Scones oranges
Ingrédients
- ▢ 3 C écrus farine
- ▢ 1 c. à table de poudre à pâte
- ▢ 1/2 c. à thé de sel
- ▢ 1/3 du sucre C
- ▢ 1/2 C de beurre
- ▢ 2 oeufs
- ▢ 1/4 C de lait
- ▢ 1/4 tasse de crème à fouetter
- ▢ 1/8 C de jus d’orange frais
- ▢ 2 c. à thé de zeste d’orange
- ▢ 1 tasse de pépites de chocolat blanc
Glaçage:
- ▢ 2 C sucre en poudre
- 1 1/8 C jus d’orange
- 2 2 C. à soupe de beurre fondu
- 1 1 c. à thé de zeste d’orange
Instructions
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Préchauffez le four à 425 degrés
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre
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Couper le beurre en morceaux de la taille d’une cuillère à soupe et à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou d’une fourchette coupée en ingrédients secs
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Ajouter 1 tasse de pépites de chocolat blanc
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En dans un autre grand bol, mélanger les œufs, le lait, la crème à fouetter, le jus d’orange et le zeste d’orange
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Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides
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Tournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pour combiner
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Ne pas trop travailler la pâte
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Divisez la pâte en deux
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Façonnez chaque moitié de la pâte en un cercle d’environ 1 pouce d’épaisseur, puis coupez chaque moitié en quatre quartiers
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Écartez un peu les quartiers et placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de parchemin
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Cuire au four pendant 12-15 minutes
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Mieux manger chaud mais goûter délicieux plus tard aussi!
Valeurs nutritives:
* Avertissement: Toutes les informations nutritionnelles ne sont que des estimations. Lisez la divulgation complète ici.