Un pêcheur du sud de la Californie a récemment attrapé une morue lingue avec une coloration si frappante que Newport Landing Sportfishing a posté la photo sur Instagram, demandant: « Qu’est-ce qui ne va pas avec ce poisson? »
L’intérieur de sa bouche était turquoise, sa peau vert bleuâtre et marbrée. Ses dents – rien d’inhabituel ici – étaient longues et pointues.
Un balayage vers la droite montre l’apparence de la plupart des morues lingues: généralement brunes et tachetées. (Voir le post Instagram ci-dessous.)
Les deux poissons ont été capturés au large de Newport Beach avant l’entrée en vigueur des fermetures liées à la pandémie de COVID-19 – l’un à bord du Western Pride de Davey’s Locker Sportfishing (en haut) et l’autre à bord du Aggressor de Newport Landing.
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Pour répondre à la question de Newport Landing, rien n’était « faux » avec la lingcod bleu-vert. Mais selon le débarquement, ce type de coloration est « rare », n’apparaissant que sur 20% des captures de morues lingues.
Certains pêcheurs soutiennent que la chair de ces morues lingues, bien qu’elle puisse également être teintée de vert avant qu’elle ne soit cuite, a un goût plus sucré.
Voir ce post sur InstagramQuel est le problème avec ce poisson? Cette morue lingue est une variation de couleur bleue ou verte rare qui n’est observée que dans 20% de la population. Balayez pour voir à quoi ressemble normalement la lingcod. . . . . . . #sportfishing #boatlife #fishing #fishing #lingcod #fishingislife #newport #california
Et les pêcheurs chevronnés savent que la morue-lingue existe également dans d’autres variations de couleurs.
A écrit Milton Love, scientifique de l’UC Santa Barbara, dans son livre, Certainement Plus que Vous Ne Voulez en savoir Sur les poissons de la côte du Pacifique: « Les linges viennent dans un vaste assortiment de couleurs, du noir ou du brun au vert, avec des marbrures et des taches plus foncées sur le dos et les côtés. Ils ont souvent des taches orange ou jaunes. »
Les morues lingues, qui ne sont pas de vraies morues mais des membres de la famille des greenling, se trouvent sur la côte ouest du golfe d’Alaska à la Basse-Californie, au Mexique. Selon la NOAA Fisheries, les morues lingues ne sont pas surexploitées et sont considérées comme un « choix de fruits de mer intelligent » si les consommateurs peuvent les trouver sur les menus.
La morue lingue, qui peut mesurer 5 pieds et peser 80 livres, n’est capturée que sporadiquement par les pêcheurs récréatifs lors des excursions de sébaste. Ainsi, lorsque l’on passe par-dessus le rail, compte tenu de leur taille et de leur apparence menaçante, le pêcheur fait généralement l’envie des autres.