L’attrait du Malbec a suscité une frénésie parmi les buveurs de vin, nous amenant à tomber amoureux de ce raisin aux teintes violettes. Les amateurs de vin du monde entier recherchent des bouteilles des meilleurs vignobles d’Argentine. Synonyme de Mendoza, il est souvent difficile de croire que ce cépage trouve ses racines en France. Il était à l’origine mélangé à d’autres raisins rouges pour constituer des assemblages de Bordeaux, mais grâce à sa popularité croissante, le Malbec est maintenant cultivé dans d’autres régions du monde, notamment au Chili, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Malgré la tendance récente à voir le malbec apparaître dans les vignobles en dehors de l’Argentine, ce pays d’Amérique du Sud continue de dominer la production avec 75% des vignobles de Malbec dans le monde entier.
Sans généralisation excessive, le Malbec semble être radicalement différent selon l’endroit où il est produit dans le monde. Distinguons les deux styles principaux du Malbec : l’Ancien Monde (Français) et le Nouveau Monde (Argentin). Le Malbec de l’Ancien Monde, en particulier le style produit à Cahors, en France, a tendance à être plus acidulé, salé et légèrement plus tannique par rapport à son homologue du Nouveau Monde. En Argentine, le Malbec exprime une note florale sucrée en plus de sa note caractéristique de fruit de mûre. Cela est dû, en partie, à la combinaison de l’ensoleillement et de l’altitude des vignobles qui produisent un fruité équilibré. En parlant de notes de fruits, des saveurs de mûre, de myrtille et de cerise viennent à l’esprit lorsque l’on pense au Malbec. Si c’est de la musique à vos oreilles, vous chanterez des louanges pour ces quatre délicieuses alternatives au Malbec. Élargissez votre palais et lisez la suite pour trouver quelque chose de nouveau à essayer. Voici des vins qui font d’excellentes alternatives au Malbec :
Bonarda
Si vous êtes un fan du style Nouveau Monde frais et fruité du Malbec, c’est le vin qu’il vous faut. Le Bonarda devient aussi omniprésent que le Malbec, mais il se cache toujours dans l’ombre de la popularité du Malbec. Aussi connu sous le nom de Douce Noir, c’est le deuxième cépage rouge le plus planté en Argentine. Si vous aimez l’odeur des violettes et le goût des cinq épices chinoises, ne cherchez pas plus loin que Bonarda. Il partage des notes de fruits similaires, telles que la cerise noire, la myrtille et la prune avec le Malbec, mais a moins de tanins et peut être plus juteux en bouche. Cette variété est pour la plupart non cuite, cependant, lorsqu’elle est vieillie en chêne, elle prend des notes sucrées rappelant le chocolat et les figues.
Vins à essayer:
- Viamonte Winery Maipú Bonarda (Mendoza, Argentine)
Dolcetto
Une autre alternative moyennement corsée au Malbec est le Dolcetto. Ce cépage est originaire de la région du Piémont en Italie, mais il est souvent négligé pour les vins les plus célèbres du Nebbiolo et du Barbera produits dans la région. Avec ses saveurs caractéristiques de mûres et de cerises noires, les amateurs de Malbec seront comblés par les notes fruitées de ce vin. La plupart des vins Dolcetto ont une texture riche grâce à leurs niveaux de tanins plus élevés. Si vous aimez les notes de réglisse et appréciez le goût des amandes, c’est le vin qu’il vous faut. Ce vin se marie très bien avec de nombreux plats italiens, tels que les antipasto, les pâtes au fromage et le poulet grillé.
Vins à essayer:
- Bricco Dei Tati Dolcetto d’Alba (Piémont, Italie)
- Acorn Winery Dolcetto Alegría Vineyards (Russian River Valley, Californie)
Syrah
La Syrah et le Malbec partagent de nombreuses caractéristiques gustatives de fruits. Tous deux sont également originaires de France, cependant, ils ont trouvé des maisons loin de leurs origines dans le Nouveau Monde. Alors que le Malbec est devenu mondialement connu en Argentine, la Syrah a rapidement gagné en popularité en Australie où elle est également connue sous le nom de Shiraz. La Syrah se trouve également dans d’autres régions du monde, notamment en Espagne, en Argentine, en Afrique du Sud, aux États-Unis, en Italie et au Chili. La Syrah ressemble plus au Malbec de l’Ancien Monde avec ses notes d’olive, d’épices au poivre noir, de fumée et même de graisse de bacon dans certains cas. Il est généralement considéré comme un vin d’un seul cépage ou peut être assemblé avec d’autres cépages tels que le Grenache et le Mourvèdre dans les assemblages des Côtes du Rhône.
Vins à essayer:
- Paritua Stone Paddock Syrah (Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande)
- Margerum Wine Company Syrah (comté de Santa Barbara, Californie)
Néron d’Avola
Considérez Néron d’Avola comme le Malbec de Sicile. Un raisin autrefois tout sauf oublié a renoué avec la popularité. Nero d’Avola se traduit par le « raisin noir d’Avola » et gagne en popularité en Italie et à l’étranger avec des plantations aux États-Unis et en Australie. Il exprime des saveurs de cerise noire, de prune et de baies de boysen qui rappellent le Malbec — tout en partageant une structure tannique similaire. Ces vins sont plus que des fruits; certains exemples montrent des notes complexes de réglisse et de tabac, ce qui en fait un accord parfait avec un hamburger charnu ou des champignons portabello grillés.
Vins à essayer:
- Castellucci Miano Nero d’Avola (Sicile, Italie)
- Quadri Terre Siciliane Nero d’Avola (Sicile, Italie)
La prochaine fois que vous vous retrouverez à chercher une bouteille de Malbec, détrompez-vous. Poussez-vous pour essayer quelque chose de différent. Il y a tellement de nouveaux vins à essayer qu’une fois que vous les aurez goûtés vous-même, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas ramifié plus tôt. Arrêtez-vous chez DCanter et découvrez votre nouveau favori. Allez sur les médias sociaux et dites-nous lequel est votre favori (@DCanterwines).