Sporocarpe (champignons)

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Chez les champignons, le sporocarpe (également appelé corps de fructification, corps de fruit ou corps de fruit) est une structure multicellulaire sur laquelle naissent des structures productrices de spores, telles que les basidies ou les asques. Le corps du fruit fait partie de la phase sexuelle d’un cycle de vie fongique, tandis que le reste du cycle de vie est caractérisé par une croissance mycélienne végétative et une production de spores asexuées.

Ascocarpe de Sarcoscypha austriaca

Le sporocarpe d’un basidiomycète est connu sous le nom de basidiocarpe ou basidiome, tandis que le corps fruitier d’un ascomycète est connu sous le nom d’ascocarpe. De nombreuses formes et morphologies se trouvent à la fois chez les basidiocarpes et les ascocarpes; ces caractéristiques jouent un rôle important dans l’identification et la taxonomie des champignons.

Les corps fruitiers sont dits épigés s’ils poussent au sol, comme ceux des champignons ordinaires, tandis que d’autres qui poussent sous terre sont hypogés. Les sporocarpes épigées visibles à l’œil nu, en particulier les corps fruitiers de morphologie plus ou moins agaricoïde, sont souvent appelés champignons, tandis que les champignons hypogés sont généralement appelés truffes ou fausses truffes. Au cours de leur évolution, les truffes ont perdu la capacité de disperser leurs spores par les courants d’air, et de se propager à la place par la consommation animale et la défécation ultérieure.

Dans la chasse amateur aux champignons, et dans une large mesure en mycologie académique également, l’identification des champignons supérieurs est basée sur les caractéristiques du sporocarpe.

Le plus grand corps fruitier connu est un spécimen de Phellinus ellipsoideus (anciennement Fomitiporia ellipsoidea) trouvé sur Hainan. Il mesure jusqu’à 1 085 centimètres (427 po) de longueur et pèse entre 400 et 500 kilogrammes (880 et 1 100 lb).

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