Tacos de poisson avec salsa à la mangue emballez un punch de saveur avec du poisson feuilleté épicé et de la salsa à la mangue sucrée. Cette recette est délicieuse et saine, et se réunit en moins de 30 minutes!
Les tacos sont un excellent véhicule pour la saveur et les nutriments! C’est tellement amusant d’expérimenter des recettes de tacos et d’ajouter les garnitures qui sonnent bien en ce moment (et ce que j’ai sous la main!). J’adore ces tacos au poisson avec salsa à la mangue car ils ont un goût si tropical et délicieux et égayent le poisson feuilleté épicé. J’espère que vous apprécierez cette recette!
- Salsa à la mangue pour poisson
- Comment faire des tacos au poisson à la maison
- Les tacos au poisson sont-ils sains?
- Qu’est-ce qui va avec les tacos au poisson?
- Variations et substitutions
- Recettes de Tacos plus faciles
- Tacos au Poisson avec Salsa à la Mangue
- Ingrédients
- Poisson Chili Citron Vert
- Salsa à la Mangue
- À Assembler
- Instructions
Salsa à la mangue pour poisson
La salsa à la mangue est une garniture absolument délicieuse pour le poisson, en particulier pour les tacos au poisson. Il ajoute une douceur et une luminosité au poisson. Et qui ne veut pas un peu de douceur dans sa vie?
Pour faire la salsa à la mangue, coupez d’abord la mangue en dés. Si vous ne savez pas comment couper une mangue, c’est un guide très utile pour couper la mangue! Dans un grand bol, mélanger la mangue, l’oignon rouge coupé en dés, le jus de citron vert, la coriandre hachée et le sel. Bien mélanger pour combiner.
Comment faire des tacos au poisson à la maison
Faire des tacos au poisson à la maison est en fait assez simple! Tout d’abord, si vous utilisez du corégone congelé, assurez-vous que votre poisson est complètement décongelé. Je trouve que la goberge ou la morue conviennent le mieux à cette recette. Séchez-le avec une serviette en papier. Cela permet à l’assaisonnement de mieux coller au poisson.
Créer le mélange d’épices dans un petit bol en mélangeant le jus de citron vert, l’assaisonnement au citron vert du chili et le paprika fumé. Répartissez ce mélange uniformément sur tous les filets de poisson, et assurez-vous d’aller chercher les deux côtés du poisson.
Ajouter l’huile dans une grande poêle et chauffer à feu moyen. Ajouter les filets de poisson et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté. Le poisson doit être feuilleté et opaque une fois terminé. Retirer du feu. Casser le poisson en petits morceaux avec une fourchette.
Pendant la cuisson du poisson, frottez les tortillas en les maintenant sur une flamme nue à l’aide de pinces pendant quelques secondes de chaque côté.
Maintenant, il est temps d’assembler les tacos au poisson avec la salsa à la mangue!
Garnir les tortillas de poisson, de salsa à la mangue, de chou rouge râpé, d’avocat tranché et de coriandre. Pressez le jus de lime restant sur chaque taco pour ajouter des agrumes!
Les tacos au poisson sont-ils sains?
Les poissons blancs comme la goberge et la morue contiennent de nombreux nutriments et sont très riches en protéines. Une portion de morue de 3 onces contient plus de 15 grammes de protéines. La morue est également une excellente source de vitamine B12 et de phosphore. La vitamine B12 est essentielle à la santé des cellules nerveuses et sanguines du corps.
Alors que les tacos de poisson servis dans un restaurant ou un stand de tacos les font souvent avec du poisson frit, ces tacos de poisson avec salsa à la mangue sont une version légère et saine qui reste délicieuse!
Qu’est-ce qui va avec les tacos au poisson?
Les tacos au poisson avec salsa à la mangue sont délicieux en eux-mêmes, mais ils sont encore plus amusants:
- un côté de guacamole
- chips et salsa fraîche
- riz et haricots
Variations et substitutions
Cette recette est pescatarienne et sans produits laitiers. Si vous souhaitez le rendre sans gluten, remplacez simplement les tortillas par des tortillas de maïs sans gluten ou d’autres variétés sans gluten.
Si vous avez fait cette recette, j’adorerais voir votre création! N’oubliez pas de prendre une photo et de me taguer @thebalancedbite sur Instagram pour que je puisse voir vos délicieuses créations. N’hésitez pas à suivre sur Pinterest et Facebook pour d’autres recettes savoureuses!
Recettes de Tacos plus faciles
- Tacos de Pois Chiches au Chou-Fleur avec Sauce Crémeuse à la Coriandre et au Citron Vert
- Wraps de Tacos aux Crevettes et à la Laitue
Tacos au Poisson avec Salsa à la Mangue
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Ingrédients
Poisson Chili Citron Vert
- 4 4- onces de morue ou de goberge de corégone, décongelées au besoin et séchées
- ½ citron vert moyen, jus
- 2 cuillères à café d’assaisonnement au piment vert
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- spray de cuisson ou huile d’olive
Salsa à la Mangue
- 1 mangue moyenne, pelée et coupée en dés
- ¼ d’oignon rouge moyen, finement coupé en dés
- 1 citron vert moyen, en jus
- 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
- ¼ c. à thé de sel
À Assembler
- 4 8- tortillas de blé entier ou de farine
- 1 tasse de chou rouge râpé
- 1 avocat moyen, tranché
- coriandre, hachée, pour la garniture
Instructions
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Dans un petit bol, mélanger et mélanger le jus de citron vert, l’assaisonnement au piment et au paprika fumé.
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Répartir uniformément le mélange d’épices sur les filets de poisson. Retournez et étalez également le reste du mélange de l’autre côté.
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Chauffer une grande poêle. Ajouter le spray de cuisson ou l’huile d’olive. Ajouter le poisson, cuire 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu et séparer le poisson en petits morceaux.
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Préparer la salsa à la mangue : Dans un grand bol, mélanger la mangue, l’oignon rouge, le jus de citron vert, la coriandre et le sel. Bien mélanger pour combiner.
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Tortillas de char sur la cuisinière pendant quelques secondes de chaque côté.
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Assemblez les tacos: Garnissez les tortillas de poisson, de salsa à la mangue, de chou rouge râpé, d’avocat tranché et de coriandre. Pressez le jus de lime restant sur chaque taco pour ajouter des agrumes!
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Servez et dégustez!
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