Recette de tartinade à l’avocat savoureuse avec une torsion. Cette pâte à tartiner saine est sans ail ni oignon. Il regorge de graisses et de nutriments sains et peut être apprécié comme bon vous semble.
Cet article comprend des suggestions de portions et des conseils plus détaillés sur la façon de préparer la meilleure tartinade d’avocat.
Il est également naturellement sans gluten et végétalien.
Comment faire de la pâte à tartiner à l’avocat à partir de zéro
Obtenez un bol suffisamment grand pour contenir la chair de l’avocat. J’ai utilisé un bol à soupe, mais il était assez plein, donc la prochaine fois, je ferais quelque chose de plus grand. Cela rend le mélange plus facile.
À la chair, ajoutersel, poivre, huile d’olive, graines de chia et jus de citron. Donnez à tout un bon mélangeet le goût. Garnir de (ou incorporer) des piments hachés finement et servir!
Portions Suggestions:
- Sur un pain grillé ou des gâteaux de riz, des craquelins ou du pain au levain fraîchement cuit
- , vous pouvez le transformer en trempette à l’avocat et le déguster avec des chips de tortilla ou des craquelins.
- Ajouter les œufs durs, pochés ou ensoleillés, les tomates rôties, le radis frais, les concombres, la roquette et préparer des sandwichs à l’avocat ouverts.
- Jetez-le dans un robot culinaire et transformez-le en beurre d’avocat sain ou utilisez-le sur des bagels au saumon fumé (au lieu du fromage Philadelphia).
Conseils Pour faire la meilleure tartinade d’avocat
- Utilisez des avocats mûrs. Vous verrez à quel point ils sont faciles à écraser. Si vous pouvez écraser la chair avec peu d’effort, elles sont parfaites!
- N’hésitez pas à utiliser moins / plus d’assaisonnement, si vous préférez. Le goût de chacun est différent, alors assurez-vous d’essayer d’abord, puis ajoutez un peu de sel, de poivre ou de jus de citron, si vous le sentez nécessaire.
- J’utilise des piments doux, mais vous pouvez utiliser tous les piments disponibles dans votre magasin local, de préférence ceux que vous avez déjà utilisés auparavant, afin que vous sachiez combien utiliser. Vous pouvez les omettre si vous n’êtes pas fan d’aliments épicés, mais ils donnent un bon coup de pied à cette pâte à tartiner facile à l’avocat, je vous recommande donc fortement de l’essayer. Au début, commencez par utiliser un petit morceau et voyez si vous l’aimez.
- Les graines de chia sont complètement facultatives et peuvent être remplacées par des graines de lin ou d’autres graines, si vous le souhaitez. Vous pouvez également simplement les saupoudrer sur la pâte à tartiner.
- Assurez-vous d’utiliser une huile d’olive de bonne qualité. J’utilise toujours de l’huile extra vierge car elle est pressée à froid et présente le plus d’avantages pour la santé.
Comment conserver la tartinade d’avocat?
Cette pâte à tartiner rapide se déguste tout de suite, mais elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, si elle est conservée correctement. Je suggère de garder les restes dans un pot, un récipient hermétique ou un bol recouvert d’une pellicule plastique.
Pourquoi ma tartinade d’avocat a-t-elle bruni?
Le brunissement est causé par l’oxydation et c’est un processus normal qui se produit pour de nombreux fruits lorsqu’ils sont coupés et exposés à l’oxygène.
Le jus de citron aide à garder les fruits (ou cette pâte à tartiner à base d’avocat) à ralentir le processus de culture, mais cela pourrait ne pas l’arrêter complètement. Alors, ne paniquez pas, si vous trouvez votre tartinade d’avocat un peu décolorée. Donnez-lui un bon mélange avant de l’étaler sur votre toast et profitez-en!
Plus de recettes saines d’avocat à essayer:
- Houmous à l’avocat
- Smoothie à la papaye à l’avocat
- Bol de petit-déjeuner Salé
Pin
Tartinade à l’Avocat
Ingrédients
- 2 Avocats mûrs moyens
- ¼ cuillère à café de sel
- Poivre noir, une pincée généreuse
- ½ Citron, jus seulement, voir note 1
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Extra Vierge, voir note 2
- 1 cuillère à soupe de Graines de Chia, voir note 3
- Piments, au goût, voir note 4
Instructions
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La moitié des avocats et retirer les noyaux. Sortez la chair et transférez-la dans un bol. Écrasez-le jusqu’à consistance lisse (ou à votre goût). Ajouter le sel, le poivre, le jus de citron, l’huile d’olive, les graines de chia et bien mélanger.
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Goûtez-le et assaisonnez, si nécessaire. Hachez finement le piment et mélangez-le à la pâte à tartiner ou saupoudrez-en simplement.
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Profitez-en!
Notes
- J’ai utilisé ½ d’un petit citron, soit environ 1,5 à 2 cuillères à soupe de jus. Vous pourriez avoir besoin de plus / moins, selon vos goûts.
- Utilisez de l’huile d’olive extra vierge ou de l’huile d’olive classique. Je ne recommande pas de le remplacer par de l’huile végétale ou de tournesol.
- Les graines de chia peuvent être substituées par des graines de lin ou omises si vous le souhaitez.
- Le chili frais est facultatif mais je recommande fortement de l’utiliser. Cela donne à cette trempette à l’avocat un bon coup de pied épicé!
- Conserver au réfrigérateur dans un bol recouvert d’une pellicule plastique ou dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
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