Wynkoop Brewing Company est bien plus que le premier brewpub de Denver; il est installé dans un bâtiment imprégné de l’histoire minière et ferroviaire de la ville. Bien que le bâtiment commercial J.S. Brown n’ait été construit qu’en 1899, la zone sur laquelle il est construit et le propriétaire, John Sidney Brown, faisaient des affaires avec des mineurs, des brasseurs et des épiciers depuis 1861.
C’est presque comme si l’histoire avait préparé le terrain pour le destin réussi de Wynkoop: bière artisanale de renommée mondiale et Nouvelle bière de pub américaine.
Et, c’est comme si le bâtiment lui-même était censé être lié à des événements historiques pour toujours.
En 1868, J.S. Brown faisait partie des hommes qui ont lancé le chemin de fer à Denver. Un ardent défenseur et un acteur clé (aux côtés d’autres noms historiques comme George Morrison et le gouverneur John Evans) pour amener le chemin de fer à Denver, Brown a fait pression et collecté des fonds jusqu’à l’achèvement de la gare Union, 13 ans plus tard.
Avec son entreprise située juste en face de la gare Union, l’immeuble était destiné au succès.
En 1902, le bâtiment commercial fit à nouveau la une des journaux et fut nommé « une magnifique structure, aménagée dans un style parfaitement moderne, avec des aiguillages de chemin de fer à l’avant et à l’arrière, et toute la commodité nécessaire pour la transaction rapide des affaires » par le Denver Times (Denver Post).
Avance rapide de plus de 80 ans, et le bâtiment marque toujours l’histoire.
En 1988, un géologue relativement inconnu et licencié du nom de John Hickenlooper a créé la Wynkoop Brewing Company dans l’ancien bâtiment commercial.
M. Hickenlooper est devenu maire de Denver de 2003 à 2011. Il a ensuite été élu gouverneur du Colorado et a pris ses fonctions le 11 janvier 2011.
Mais la renommée politique de la célèbre brasserie ne s’arrête pas là.
Un mardi normal de juillet 2014, le président Obama a effectué une visite surprise au brewpub sans méfiance. Il a été largement rapporté que M. Obama a profité d’une cour de chemin de fer, la bière la plus vendue du pub; et a joué une partie amicale de billard avec GovernorHickenlooper.
Wynkoop Brewing Company a et restera toujours liée à l’histoire. L’expérience de l’atmosphère historique et la qualité de la bière artisanale font de cette destination une institution de Denver.
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