Un frullato Paleo sano realizzato con soli 4 ingredienti, tra cui latte di mandorle o cocco, datteri, banane e cacao in polvere. Come chunky monkey, ma senza zuccheri aggiunti!
Questo sano frullato Paleo mi ricorda Ben & Jerry’s Chunky Monkey ice cream, ma più liscio(cioè) e cremoso. Ed è completamente privo di latticini e vegano, con un gusto profondo e ricco di cioccolato.
Ho davvero bisogno di una ricetta?
Non riesco a ricordare quando i frullati sono diventati per la prima volta una “cosa”, ma ricordo di aver rotolato gli occhi ? a tutta l’idea di un frullato ” ricetta.”Voglio dire, non puoi semplicemente gettare un sacco di roba in un frullatore e lasciarlo strappare? Beh, puoi can ma finche ‘non avrai un po’ di esperienza, probabilmente non lo vorrai davvero.
Ci sono un sacco di elementi diversi per una buona esperienza frullato (smettere di rotolare gli occhi!). Se hai mai appena gettato un mucchio di ingredienti insieme, probabilmente sapete cosa intendo. C’è la temperatura (il freddo è la strada da percorrere—fidati di me), lo spessore, il colore (un liscio marrone verdastro è solo gross grossolano) e, naturalmente, il gusto.
Vuoi anche un liscio per essere facile. Non vuoi davvero dover cucinare nulla prima di preparare quel frullato. Oh, e deve essere davvero smooooooth. Ho fatto frullati in nome della ricetta-test che hanno preso troppo tempo per fare, e poi non erano nemmeno liscia.
Se lo stai bevendo con una cannuccia, non dovresti masticare. Penso che possiamo essere tutti d’accordo su questo!
Frullatori
Non hai bisogno di un alto in polvere, blender 400 frullatore per fare un frullato. Certo, migliore è il tuo frullatore, più liscia sarà la tua bevanda. Nel corso degli anni, ho avuto quasi ogni tipo di frullatore e tutti hanno i loro pro e contro.
Più recentemente, dopo la morte del mio frullatore più ordinario, ho acquistato un NutriBullet poiché i frullati sono una cosa normale in casa mia. (Sono ottimi per gli atleti in crescita!) Ho la serie Magic Bullet 900 (link di affiliazione-ma guardarsi intorno!). L’ho comprato in saldo, con i coupon. Si è già pagato da solo poiché non ricordo l’ultima volta che il mio più giovane ha assolutamente pregato di andare a Jamba Juice per un frullato troppo caro.
Ingredienti e sostituzioni
Le date Medjool sono morbide e dolci, possono essere mescolate molto lisce e aggiungono una grande quantità di nutrizione insieme a quella dolcezza. Penso che non sia realistico eliminare completamente la dolcezza, ma ogni volta che posso usare una fonte non raffinata, sono un gioco da provare.
Le date Deglet Noor sono più piccole e più secche di Medjool, ma tendono ad essere molto ampiamente disponibili. Funzionano perfettamente anche loro.
Cacao in polvere. Quando ci sono così pochi ingredienti in una ricetta, fa davvero la differenza quando usi quelli giusti, quindi prova ad usare la polvere di cacao olandese se puoi. Io uso il marchio Rodelle, e lo compro su Amazon. Ma anche la polvere di cacao naturale di Hershey regolare funziona bene.
Banane. Le banane congelate aggiungono dolcezza, cremosità e spessore a questo frullato come nessun altro frutto congelato può fare altrettanto bene. I manghi congelati aggiungono consistenza e spessore simili, ma ovviamente un gusto diverso ai frullati. Non ho provato a sostituire le banane con i mango in questa ricetta poiché non sono del tutto sicuro di come si accoppierebbero con la polvere di cacao. Se lo provate, fateci sapere come va!
Prendi l’abitudine di sbucciare, affettare e congelare le banane questa estate in uno strato uniforme su una grande teglia. Una volta congelati, inseriscili in una borsa con cerniera. Essi non marrone o ottenere pastoso, e aggiungono la texture perfetta per il vostro frullati sani. Puoi anche usare quelle banane per fare il pane alla banana. Basta lasciarli scongelare prima a temperatura ambiente, o farli scoppiare nel microonde per circa 30 secondi prima di schiacciarli.
Latte. Mi piace il latte di mandorle non zuccherato e non aromatizzato meglio in questa ricetta, ma anche il latte di cocco dal cartone funziona alla grande. Se non sei privo di latticini, vai avanti e usa il latte vaccino. Funzionano tutti!
Se sei senza latticini, Lindsay di Cotter Crunch ha questo fantastico piano anti-infiammatorio (senza glutine, senza latticini). Dal momento che il mio più vecchio è attualmente (e recentemente) senza latticini, sono super interessato a questo!
Fai clic su Riproduci ▶️ sul video how-to qui sotto e scopri quanto è facile rendere questo frullato cremoso, ricco e sano!
