“Questo breve studio suggerisce che il consumo di succo d’arancia potrebbe comportare modificazione biochimica di pietra fattori di rischio; tuttavia, ulteriori studi sono necessari per valutare il suo ruolo nella prevenzione a lungo termine di recidiva di calcolosi renale ,” ha scritto l’autore Dr. Clarita Odvina in Clinical Journal of the American Society of Nephrology (doi: 10.2215/CJN.00800306 ).
I calcoli renali si sviluppano quando l’urina è troppo concentrata, causando il legame tra minerali e altre sostanze chimiche nelle urine. Nel corso del tempo, questi cristalli si combinano e crescono in una pietra.
Più di un milione di persone all’anno ottengono calcoli renali negli Stati Uniti e il numero sta crescendo. Alcuni esperti hanno collegato questo aumento alla popolarità di diete ad alto contenuto proteico come Atkins, causando uno squilibrio di alimenti acidi e alcalini nella dieta.
Tutti i succhi di agrumi contengono citrato, una forma caricata negativamente di acido citrico che dà un sapore aspro agli agrumi e un importante neutralizzatore acido e inibitore della formazione di calcoli renali. La nuova ricerca riporta tuttavia che succo d’arancia e limonata, succhi con contenuti di citrato comparabili, e ha scoperto che i componenti che accompagnano il citrato possono alterare l’efficacia.
Tredici volontari (nove soggetti sani e quattro formatori di pietra) sono stati assegnati in modo casuale per intraprendere interventi settimanali per bere un litro ogni giorno di acqua distillata, succo d’arancia o limonata mentre erano in costante dieta metabolica. Periodi di washout di tre settimane separavano gli interventi.