ez a füstölt Mozzarella Fonduta az Olive Garden éttermek népszerű változatának másolata! Sok sült ragacsos sajttal, pirítós kenyérrel tálalva újra és újra elkészíti ezt az előételt!
amikor olasz hangulatban vagy, és vacsorázni mész, mi a go-to étterem? Szeretjük kipróbálni a kis anya és pop olasz éttermeket, de néha még mindig az Olive Gardenben vagy a makaróni Grillben kötünk ki. Amikor az Olive Garden-be megyünk, füstölt Mozzzarella Fonduta az egyik kedvenc előételem. Sajtos, füstös, és egyenesen finom, pirítós kenyérrel tálalva.
míg az én verzió áll, többnyire csak sajt, Giada De Laurentiis van egy változata ő teszi, ahol ő használ prosciutto ami elgondolkodtatott…. ez a mártás ugyanolyan finom lenne, ha valami füstös szalonnát vagy akár pepperoni darabokat adnánk hozzá. Nyugodtan adja hozzá ezeket, ha szeretné!
rendben, beszéljünk erről a mártásról, rendben? A füstösség, amit nagyon szeretek, néhány füstölt provolone sajtból származik, amelyet hozzáadtam. Ha nem talál füstölt provolone – t, megnézheti, hogy az élelmiszerbolt füstölt mozzarella sajtot árul-e. Az élelmiszerboltom mindkettőt a speciális sajt részlegben árusítja. Természetesen használhat szokásos ole mozzarella sajtot és provolone sajtot, de egy füstölt sajt használata mindenképpen különbséget tesz. Az Olive Garden verziójának van egy kis füstössége, ezért biztos akartam lenni abban, hogy az én verzióm is.
egy kis apróra vágott parmezán sajtot is hozzáad. Megállapítottam, hogy a finomra aprított parmezán sajt előállításának legjobb módja egy megbízható Mikroplán reszelő használata. Minél finomabb a parmezán sajt, annál jobban megolvad. Az egész tetejére felaprít egy paradicsomot (én roma paradicsomot használtam) és egy kis friss petrezselymet a körethez.
ennek az ízletes füstölt Mozzarella Fondutának a kiszolgálásához csak szeleteljen fel egy vekni olasz kenyeret, és pirítsa meg a sütőben körülbelül öt percig. Grillezheti a kenyeret is, ha szeretné, de azt tapasztaltam, hogy sokkal gyorsabb csak egy kicsit sütni.
ha azt szeretné, hogy a mártás extra pirított legyen, a legvégén körülbelül három percig pirítsa. Élvezd!
füstölt Mozzarella Fonduta {Olive Garden másoló}
összetevők
- 1 csésze tejföl
- 8 uncia füstölt mozzarella sajt, aprított
- 8 uncia provolone sajt, aprított
- 1/2 csésze finomra reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál olasz fűszerezés
- egy csipet pirospaprika pehely
- 1 roma paradicsom, kockára vágott
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 cipó olasz kenyér szeletekre vágva vagy harapás méretű darabokra
irányok
- Melegítse elő a sütőt 450F-ra.
- egy nagy tálban keverje össze a tejfölt a mozzarella sajttal, a provolone sajttal, a parmezán sajttal, az olasz fűszerekkel és a pirospaprika pehellyel.
- permetezzen be egy 1,5 literes rakott edényt tapadásmentes spray-vel (használhat pite tányért is, mint én).
- öntsük a keveréket a kész edénybe.
- süssük 15 percig, amíg a keverék megolvad és pezsgő. Ha azt szeretné, hogy a felső extra megbarnuljon, süssön további 2-3 percig, de ügyeljen arra, hogy szemmel tartsa, hogy ne égjen el. Díszítsük kockára vágott paradicsom, petrezselyem.
- süsse a kenyérszeleteket 5 percig, majd azonnal tálalja (a kenyeret a sütőbe teheti, amikor a mártás süt).
CenterCutCook
feladta május 19-én, 2014
Ashley a CenterCutCook alapítója és egy korábbi tanár, aki most a konyhában tölti napjait, hogy megoszthassa veled kedvenc receptjeit!