I migliori fumatori di pellet verticali nel 2021 (non griglie)

Quindi, con questo post, voglio discutere specificamente i fumatori di pellet verticali. Non solo per discutere le opzioni migliori quando si considera l’acquisto di uno, ma per aiutare a determinare se si dovrebbe essere l’acquisto di uno in primo luogo. In altre parole, ho intenzione di discutere le differenze tra griglie a pellet orizzontali/fumatori e fumatori a pellet verticali. Nei termini più semplici, dove una griglia a pellet orizzontale può sia grigliare che fumare, un fumatore a pellet verticale è progettato per fumare/cucinare puramente “basso e lento”. Ora, che può portare alcuni a saltare alla conclusione una griglia pellet orizzontale è sempre la scelta migliore in quanto può fare sia griglia e fumo. Tuttavia, a seconda delle vostre esigenze e budget, che non può essere il caso.

Disclaimer: Ehi! A proposito any tutti i link in questa pagina che portano a prodotti su Amazon o altri siti sono link di affiliazione e guadagno una commissione se fai un acquisto.

All’interno di questo post, farò riferimento a diversi marchi di fumatori di pellet verticali e alle loro capacità. Attualmente non ci sono molti fumatori di pellet verticali sul mercato oggi come ci sono grill/fumatori di pellet orizzontali. Tuttavia, poiché il mercato della griglia a pellet è cresciuto considerevolmente negli ultimi anni, mi aspetterei di vedere presto sul mercato altre marche/modelli di fumatori di pellet verticali. Pertanto, cercherò di mantenere questo post aggiornato.

Introduzione ai fumatori di pellet di legno verticali

Quindi le griglie/fumatori a pellet orizzontali sono progettate sia per la cottura/il fumo’ basso e lento ‘ che per la cottura/il fumo e anche per grigliate/bruciature a temperatura più elevata per bistecche / hamburger ecc. Ora, alcuni sosterranno che molte griglie a pellet orizzontali non sono in realtà griglie a tutti in quanto non possono superare una temperatura di 450 gradi. Quindi, alcuni sostengono che tutte le griglie a pellet sono solo fumatori o semplicemente un forno a convezione all’aperto. Ora, questa è un’affermazione molto generale, e in molti casi non vera. Tuttavia, le griglie a pellet orizzontali a basso costo, specialmente al di sotto di $500, lottano con grigliate ad alta temperatura.

Ci sono soluzioni aftermarket come GrillGrate che può aiutare a migliorare le grigliate/searing prestazioni. Inoltre, specifiche più elevate/griglie a pellet orizzontali a prezzi più elevati sono effettivamente in grado di grigliare/bruciare, superando facilmente temperature superiori a 450 gradi. Tuttavia, cosa succede se siete puramente alla ricerca di un’ basso e lento ‘ pellet fumatore / fornello, quindi non si vuole andare al di sopra di 450 gradi. Bene, questo è quando si può considerare sia un apparecchio di cottura pellet orizzontale o verticale. Ma perché si vuole prendere in considerazione un fumatore pellet verticale su un fumatore pellet orizzontale?

Fumatori a pellet orizzontali vs verticali

Quindi perché si vuole prendere in considerazione un fumatore a pellet verticale su un fumatore orizzontale? Bene, la semplice ragione è l’area di cottura più grande e il rapporto qualità-prezzo. Se consideriamo il Pit Boss orizzontale 340 grill / fumatore sopra che ha una zona di cottura di 340 pollici quadrati e generalmente vende al dettaglio per circa $300. Confrontalo con un fumatore verticale Pit Boss come il 77350 che generalmente vende al dettaglio intorno a un prezzo simile. Bene, sul fumatore di pellet verticale si ottiene 800 pollici quadrati di spazio di cottura. Quindi, più del doppio di quello del fumatore orizzontale. Inoltre, se si vuole fumare qualcosa di alto come una birra può pollo che è facile con spazio per risparmiare su un fumatore verticale. Tuttavia, è praticamente impossibile su un fumatore di pellet orizzontale di bilancio come il Pit Boss 340.

I fumatori verticali possono anche essere fumatori freddi

I fumatori di pellet verticali sono anche fumatori più versatili. Se guardi di nuovo l’immagine del Pit Boss 77350 noterai che sui rack superiori c’è del fumo di formaggio. Quindi, con un fumatore a pellet verticale, avrai temperature più elevate nella base (più vicine al fuoco del pellet) e poi il fumo si raffredda man mano che sale. Pertanto, se l’unità è impostata su una delle impostazioni di temperatura più basse come 150 gradi, i rack superiori sono effettivamente un fumatore freddo. Metti un vassoio di ghiaccio sotto il rack di cibo e abbasserai ancora di più la temperatura del fumo. Inoltre, come il ghiaccio si scioglie l’umidità contribuirà a legare il fumo nel cibo di cui sopra.

Pit Boss Vertical Pellet Smokers

Alcuni dei fumatori di pellet verticali più convenienti e ampiamente disponibili oggi sono prodotti da Pit Boss. Ora, potresti incontrare gli stessi fumatori di pellet verticali sotto il marchio Louisiana Grills che è un altro marchio sussidiario associato sotto Dansons (che possiede Pit Boss). L’unità più piccola come riferimento sopra è il 77350 che è largo 25″, fornendo 800 pollici quadrati di area di cottura. È dotato di un grande 35lb fumo pellet di legno tramoggia. Tuttavia, Pit Boss offre anche un fumatore di pellet verticale più grande il 77700. Tale unità ha una larghezza di 29″, fornendo 2059 pollici quadrati di spazio di cottura e una tramoggia pellet 60lb più grande da abbinare.

Durante la navigazione YouTube per ogni qualità di proprietario dei contenuti generati sono riuscito a trovare in Pit Boss verticale fumatori mi sono imbattuto in un paio di interessanti/utili video. Il primo è un video di Weekend Warrior BBQ e dei suoi 5 migliori consigli quando si possiede e si utilizza un fumatore di pellet verticale Pit Boss. Questo video contiene davvero alcuni consigli solidi. Ad esempio, pulire la porta del fumatore prima che le particelle di grasso/grasso e fumo si raffreddino e si solidifichino rendendole più difficili da rimuovere. Gli altri suggerimenti nel video sono anche una buona pratica da seguire, check it out:

Il secondo video qui sotto che illustra che i fumatori di pellet verticali Pit Boss sono attualmente alcuni dei fumatori di pellet più convenienti sul mercato oggi è di Grill Sergeant. Dopo aver visitato vari negozi big box è stato in grado di raccogliere un 77550 che è l’unità di medie dimensioni che si trova tra i fumatori Pit Boss ho discusso sopra. Il video copre anche brevemente l’assemblaggio del fumatore di pellet insieme a filmati di lui cucinare una diffusione per la sua famiglia, vale la pena di verificare.

Fumatori di pellet verticali Masterbuilt

L’altra marca di fumatori di pellet verticali a basso costo che potresti considerare è Masterbuilt. Queste unità sono disponibili in un paio di diverse dimensioni dalla più piccola unità (330B) che offre 724 pollici quadrati di spazio di cottura e la più grande (340B) offrono 977 pollici quadrati di spazio di cottura. Tuttavia, queste unità non hanno lo stesso intervallo di temperatura rispetto ai fumatori Pit Boss.

Sia il Masterbuilt 330B e 340B hanno un intervallo di temperatura di 150-350 gradi. Quindi, i fumatori di pellet verticle Masterbuilt non vanno bassi come i fumatori di pellet verticali Pit Boss o abbastanza alti. Inoltre, non sono sicuro per quanto tempo Masterbuilt produrrà fumatori o griglie a base di pellet. Sembrano essere molto più concentrati sulle loro griglie/fumatori della serie di gravità del carbone. Per promuovere la loro nuova linea di griglie a carbone hanno pubblicato il seguente video promozionale.

Ora, ho capito, causando un po ‘di polemiche sui pellet di legno per barbecue affermando che” i pellet sono per conigli “possono sviluppare un “ronzio” di marketing gratuito. Tuttavia, può anche creare un po ‘ di confusione da parte dei potenziali clienti quando cercano di vedere che stai vendendo la tua linea di fumatori di pellet? Pertanto, questo mi porta a concludere che Masterbuilt potrebbe effettivamente eliminare gradualmente la loro linea di fumatori a pellet verticale per concentrarsi sulle loro griglie/fumatori a carbone di gravità. E buona fortuna a loro, penso che le loro griglie a carbone gravitazionale abbiano un sacco di potenziale e sembrano essere un’alternativa molto promettente alle griglie/fumatori a pellet. Ora personalmente, credo di poter ancora avanzare argomenti per cui un fumatore di pellet ha diversi vantaggi / benefici anche su un fumatore semiautomatico a gravità, ma lo salverò per un altro post.

Camp Chef Vertical Pellet Smokers

Camp Chef attualmente produce solo un fumatore a pellet verticale, tuttavia, credo che sia il miglior fumatore a pellet verticale domestico attualmente sul mercato. Ho un articolo dettagliato sul fumatore di pellet verticale di Camp Chef XXL WiFi. Di seguito è riportato solo un breve riassunto del motivo per cui credo che sia il miglior fumatore di pellet verticale domestico attualmente sul mercato.

Il Camp Chef XXL è attualmente l’unico fumatore di pellet verticale domestico oggi sul mercato con un pannello di controllo PID/WiFi. Ora, se hai letto uno dei miei post precedenti, saprai che canto un po ‘ le lodi dei controller PID per la loro precisione di temperatura molto migliore (entro 5 gradi dalla temperatura impostata). Tuttavia, Camp Chef ha anche la sua “Tecnologia Smart Smoke”, quindi puoi scegliere l’impostazione del fumo da uno a dieci. Quindi, questo fumatore di pellet non solo ti offre un controllo della temperatura più stretto rispetto al Pit Boss e ai fumatori di pellet verticali Masterbuilt sopra ma più controllo del fumo. Aggiungi il fatto che ha il WiFi e la possibilità di controllare il fumatore dall’app Camp Chef Connect e penso che sia attualmente il miglior pellet verticale domestico che puoi ottenere.

Cookshack Vertical Pellet Smokers

Ora, se prendi il tuo tempo a fumare cibo un po ‘ più seriamente, dì che competi in varie competizioni di barbecue, ad esempio, probabilmente sarai più interessato a un fumatore di pellet verticale Cookshack. Queste unità sono fatte negli S. U. A. ad un livello molto alto e caratterizzano la costruzione completa dell’acciaio inossidabile. Il vantaggio dell’acciaio inossidabile non è solo che il fumatore di pellet durerà molto più a lungo, ma sarà anche molto più facile da pulire. Cookshack produce una gamma di fumatori di pellet verticali a partire dal FEC100 che è la loro unità di dimensioni residenziali. Inoltre offrono i più grandi fumatori verticali della pallina per le applicazioni commerciali quale il FEC120.

Il FEC100 offre 1.564 pollici quadrati di area di cottura ed è dotato di una tramoggia pellet 20lb che è sufficiente per il fumatore di funzionare a 250 gradi per un massimo di 24 ore. Ovviamente, se si esegue il fumatore a una temperatura inferiore la tramoggia piena di pellet di legno durerà più a lungo. Dove il Cookshack FEC100 differisce dai prodotti di Pit Boss / Masterbuilt non è solo l’uso di acciaio inossidabile e il fatto che questi fumatori sono fatti negli Stati Uniti è anche il loro controller e l’isolamento di alta qualità.

L’isolamento svolge un ruolo significativo nel modo prevedibile in cui un fumatore si comporta. Senza isolamento qualsiasi fumatore, pellet alimentato o altrimenti si lotta per mantenere una temperatura costante quando cambiano le condizioni atmosferiche ambientali. Mentre che ovviamente significa la differenza tra l’utilizzo di un fumatore in estate rispetto all’inverno si riferisce anche al vento. Quando il vento raccoglie che da solo può rendere difficile per alcuni fumatori per raggiungere con precisione e mantenere la temperatura impostata. Ciò che un fumatore di pellet ben isolato come FEC100 offre anche è un consumo ridotto di pellet, quindi è più economico da usare.

Conclusioni sui fumatori di pellet verticali

Quindi, in conclusione, ci sono alcune circostanze in cui un fumatore di pellet verticale può avere più senso di un grill/fumatore di pellet orizzontale. Se vuoi specificamente cucinare e fumare ‘basso e lento’, specialmente con i modelli di budget sopra da Pit Boss/Masterbuilt puoi ottenere più’bang for your buck’. Inoltre, come detto sopra, con un fumatore a pellet verticale impostato sulla temperatura più bassa e con il cibo (e forse un vassoio di ghiaccio) sui rack più alti si può anche fumare freddo. Ci sono alcune griglie pellet orizzontali con allegati fumatore freddo, tuttavia, sono pochi e lontani tra loro. Anche se le griglie Cookshack e MAK hanno integrato i fumatori freddi in alcune delle loro griglie/fumatori a pellet orizzontali.

Questo è tutto! Spero che hai trovato questo articolo su fuma pellet verticale interessante / informativo. Se siete interessati a una qualsiasi delle unità di cui sopra, se si pop su oltre a BBQGuys.com possono sistemarti. Tuttavia, se si desidera trascorrere più tempo considerare se un fumatore pellet verticale o orizzontale pellet grill/fumatore è la scelta migliore si prega di consultare il mio legno pellet grill/fumatore guida. Divertiti 🙂